冰糖银耳鸭梨粥的做法 冰糖银耳鸭梨粥怎么做

“很香的一款粥类。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冰糖银耳鸭梨粥的做法步骤

• 1、准备材料，鸭梨洗净，切小块状；大米与长香米混合洗净浸泡；银耳泡了；枸杞洗净。

• 2、开火，将水烧开后，将梨块与少量冰糖放入锅中大火煮开后转小火。

• 3、煮至水的颜色变黄时，转大火煮开后便后放入其它食物。

• 4、将浸泡好的大米、银耳与枸杞放入锅中，大火烧开后转小火煮。

• 5、煮至米花开了，粥有些变稠时，再加入剩下的冰糖转大火煮开后，即可关火出锅。

• 6、成品图，很香甜，又下火。

小窍门

煮粥过程中，大火煮开的过程必须在旁边看着它开，否则小心会溢出来哈，呵呵。。。
转小火后，可以将盖子半盖着就可以，不用看着它，过上十几分钟左右看看就好。
一开始先将水烧开后，再下米这样子出来的粥，会比较香。个人看法。