港式炒牛河的做法 港式炒牛河怎么做
“前阵子节食减肥，对啥都还好，抵抗力很强，唯独对炒牛河垂涎欲滴，那油乎乎的河粉条啊，真是太太太太太诱人了！我查了一些炒牛河的食谱，自己也做了一些删减，试验过三次，觉得这次这个方子做的炒牛河最像我在香港翠华餐厅吃的炒牛河...
港式牛油蛋挞的做法 港式牛油蛋挞怎么做
食材明细挞皮材料（15个）低筋面粉（220g）黄油（130g）鸡蛋（1个）糖粉（55g）奶粉（20g）挞水材料热水（270g）糖（100g）花奶（evaporatedmilk）（115g）鸡蛋（4个）吉士粉（custardpowder）（2茶匙（可不加））奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）港式牛油蛋挞的做法步骤1、...
干炒牛河的做法 地道美味的干炒牛河 干炒牛河怎么做
食材明细主料沙河粉（150克——200克）牛里脊（100克（爱吃肉肉的放150克也可以））辅料绿豆芽（少许）生抽（2汤匙）鸡蛋（1个）料酒（1汤匙）虾米皮（少许）老抽（1汤匙）洋葱（少许）韭黄（少许）高汤（2汤匙没有可不放）鱼露（半茶匙）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难...
港式炒粿条的做法 港式炒贵刁（附贵刁制法） 港式炒粿条怎么做
“港式贵刁来自广东潮汕地区，客家话粿条，粤语贵刁。有点似河粉，但是感觉口感还是有点不同喇。炒贵刁有很多种炒制方法，配料当然有所不同。这个炒制方法和配料是超级厉害的星级大厨的秘制配方，贵刁没有外面name硬，软一些，米香...
广式干炒牛河的做法 广式干炒牛河怎么做
食材明细主料手工河粉（半斤）鸡蛋（1个）绿豆芽（适量）葱（2根）牛肉（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式干炒牛河的做法步骤1、手工河粉撕开。2、豆芽洗干净，葱前半段切粒，后半段切断，牛肉是之前腌好的。（牛...
港式牛奶排包的做法 港式牛奶排包怎么做
“每次回三亚进面包房，选来选去也只有这款牛奶排包没厌吃，其它的面包看看经常是不动手的。由couss微博转发《好吃不怕多----港式牛奶排放包》，进去一看原来就是我最爱吃的松松软软面包。之前我真叫不上啥名，但今天自己可...
湿炒牛河的做法 湿炒牛河怎么做
食材明细主料河粉（适量）牛肉（适量）芥蓝（适量）辅料沙茶酱（适量）盐（适量）生粉（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）湿炒牛河的做法步骤1、芥蓝洗净将头部和叶子切好分开放。2、牛肉切片后加入一勺沙茶酱。3、加入花生油，生粉。4、...
港式炖牛腩的做法 港式炖牛腩怎么做
“特别喜欢吃九记的牛腩面。可惜不是每次都能吃到的。只有自己动手丰衣足食了。”食材明细主料牛腩（500克）萝卜（1000克）辅料柱候酱（2勺）南乳（1.5勺）姜（3片）葱（3段）米酒（适量）酱油（适量）陈皮（适量）八角（1个）香叶（2片）桂皮（1片）其他（口味）焖（工艺）数...
泰式炒河粉 的做法 泰式炒河粉 Pad Thai 泰式炒河粉 怎么做
食材明细主料沙河粉（适量）鱼板豆腐（适量）韭菜（适量）鸡蛋（两个）花生碎（适量）香葱（适量）豆芽（适量）蒜末（适量）辣椒（适量）辅料泰国酸角酱（适量）红糖（适量）鱼露（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泰式炒河粉的做法步骤1、炒河粉的酱是1/3杯鱼...
港式炒青菜的做法 港式炒青菜~ 港式炒青菜怎么做
食材明细主料包生菜（适量）粉丝（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）港式炒青菜的做法步骤1、包生菜洗净，切大块~（因为属生菜的一种，如果太小块，炒完就会变得很丑）2、粉丝，放水里稍微煮一下，这样比较容易熟~...
港式炒米粉的做法 我的生活——港式炒米粉 港式炒米粉怎么做
“相信大多部分人都是看着港剧长大的吧。那么剧里大家围着吃早餐的情景你们还记得吗？吃的东西是。。？哈哈，没错。就是最传统的炒米粉白粥和油条。我爸爸是香港人，所以我也是吃着这些早餐长大的孩子，炒米粉吧，很简单的。今天...
泰式炒河粉的做法 泰式炒河粉（Pad Thai） 泰式炒河粉怎么做
食材明细主料泰式河粉（100g）虾（50g）鸡蛋（2个）花生（30g）豆芽菜（50g）韭菜（3支）辅料泰式甜辣酱（2汤匙）蒜（2瓣）葱（1根）油（适量）咸甜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）泰式炒河粉的做法步骤1、将河粉用温水浸泡半小时。2、期间准备其他材料，鸡蛋打散...
干炒牛河的做法 干炒牛河（居家版） 干炒牛河怎么做
“沙河粉，对于每一位广东的朋友都不会陌生。此粉由米浆蒸成薄粉皮，再切成宽约1厘米的带状，最初成名于广州沙河镇。干炒牛河，作为很多粤菜热菜師傅的试金石，虽然说家里始终很难达到大排档的香气，但是通过一下小技巧的运用，可...
炒牛河的做法 炒牛河怎么做
食材明细主料河粉（若干）牛肉（若干）豆芽（若干）辅料姜（若干）葱（适量）蒜（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）炒牛河的做法步骤1、湿河粉，牛肉切片，豆芽葱段备好，姜葱蒜备好。2、热锅热油，放姜葱蒜，牛肉。3、快速翻炒，牛肉断生。4、放豆...
港式牛奶排包的做法 超乎想象的绵软香甜——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎么做
“这个排包是从花师奶那里偷师来的方子（日志里贴有花师奶的原方）。珍藏了好久，一直没有动手做，两个原因：一是因为忙，这款面包是中种法，整个流程需要好几个小时；二是这款面包的糖量太高了，从学习烘焙之后我的体重一直是直线飙升...
干炒牛河的做法 干炒牛河怎么做
“在广东，不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃，牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃！”食材明细主料河粉（3个）牛肉（300g）鸡蛋（4个）胡萝卜（半根）辅...
干炒牛河的做法 【粤菜】干炒牛河 干炒牛河怎么做
“河粉，是将大米洗净后磨成粉，再加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后切成条状的米粉。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明细主料河粉（适量）牛里脊肉（适量）香芹（适量）辅料青辣椒（适量）黑木耳（适量）葱（适量...
港式炒桂花翅的做法 港式炒桂花翅怎么做
“鱼翅属于比较贵的海鲜，难掌握的食材，也是比较考功夫的菜式，弄得不好的让人感觉没有翅味，蛋要滑嫩，火腿丝最好选择宣威火腿，次之选择京华火腿。鱼翅中最好的莫过于天九翅，也就是姥鲨的鱼鳍。现在香港天天宣传翅要吃素翅，环保...
港式牛腩面的做法 港式牛腩面怎么做
“在香港吃的牛腩又香又酥，入口即化的感觉，那股浓浓香郁的味道久久不能忘怀，相比在深圳吃过的牛腩，味道更加的纯净，含在口中，满满的牛肉香味，一点不复杂，想着那味道，自己试着做了这道牛腩面，感觉8分相似，不错~~~~~”食材明细主料...
港式牛奶排包的做法 香甜、绵软、洁白的手撕面包——港式牛奶排包 港式牛奶排包怎么做
“最近看到朋友们个个都上美味的面包，我也好久没尝试做新款面包了，而花师奶的这款港式牛奶排包也是大家一做再做的，那就做它了。这是我第一次尝试做中种面包，虽然花的时间比直接法做出的面包要久，但口感绝对也是直接法做出...
炒牛河的做法 美味の炒牛河 炒牛河怎么做
“方便美味的炒牛河粉：D”食材明细主料牛肉（适量）河粉（适量）辅料豆芽（适量）木耳（适量）荷兰豆（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒牛河的做法步骤1、牛肉切丝。2、要在牛肉片正反两面，垂直牛肉的纹路...
广式干炒河粉的做法 广式干炒河粉怎么做
食材明细主料河粉（300克）辅料鸡蛋（2只）火腿（60克）葱（3棵）豆芽（100克）老抽（1勺）生抽（2勺）盐（1克）鸡精（2克）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）广式干炒河粉的做法步骤1、豆芽洗净，沥干水份2、河粉用手独条撕开3、火腿切成条状，葱切段4、鸡蛋...
港式番茄牛肉面的做法 港式番茄牛肉面怎么做
“这道面主要吸取了广东面的特点，弹牙爽滑的面要吸取汤中的精华，汤头要鲜甜够味。要做出一碗味道鲜美的面，或者熬制鲜美的汤是绝不能用鸡精，味精，浓汤宝等等味素，香浓的味道必须完全来自于天然的食材，老师说这是正宗香港菜的...
干炒牛河的做法 零难度炒粉——干炒牛河 干炒牛河怎么做
“来广州，除了精致的茶点、靓汤，各类粥品，还少不了大排档的干炒牛河。干炒牛河其实就是牛肉炒河粉，大排挡一般会写个简单菜牌，流传至今的叫法就是干炒牛河了！用这种炒法，适用于任何米粉类，非常简单。炒粉的秘方就是，粉后放，快速...
港式炒萝卜糕的做法 港式炒萝卜糕怎么做
“相信大家对萝卜糕并不陌生了，这里增加一种萝卜糕的吃法，也是香港常见吃法，可以买现成的萝卜糕回来切块制作，也可以自己制作萝卜糕，然后放在冰箱冷冻备用，这时候只需要拿出来摊凉，切块煎至两面金黄备用。萝卜糕的制作方法大...