关于爆香回锅肉的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料五花肉（一块）辅料青椒（5个）红椒（3个）蒜苗（2根）配料酱油（一勺）郫县豆瓣酱（一勺）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）爆香回锅肉的做法步骤1、主料准备好2、锅里放冷水，放几片姜，将五花肉煮10分钟左右3、煮到五花肉8分熟，捞...

说到红烧肉就不得不提苏东坡了，红烧肉又名东坡肉，传言在北宋年间，苏东坡任知州的时候，洪水爆发。那个时候排水系统还不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水冲走，在经过苏东坡的领导下，民兵众志成城，努力与洪水奋战，最终战胜了洪水...

“这道菜是最家常的经典川菜，但是往往好多人都做的不地道，今天我来和大家分享一下我的做法，希望能帮助到大家。”食材明细主料猪五花肉（约300克）包菜片（约150克）辅料洋葱块（约60克）青椒块（约5片）红椒片（约5片）黑木耳（约8片泡好的）小...

“今天休息,很想做一個平時很少做的菜,想到做一次回锅肉.我很喜歡吃回锅肉的Q感,香口而又不油膩.這次用醬爆方法制做,也是第一次這樣做.呵呵,出來的口味還真不錯.”食材明细主料五花肉（300克）辅料豆干（2片）青椒（1个）蒜瓣（5個...

“回锅肉经过寇大香鲜椒豆瓣的爆香，使其肉香浓郁，肥而不腻，少许白糖入口回甘，滋味撩人，而干豇豆带有特殊的风干蔬菜气息，经水发变软，柔中略韧，肉香浓郁的猪油渗进干豇豆中，滋味非常、唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适...

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料煮熟的五花肉：300辅料三种颜色的柿子椒：3个姜：适量蒜：适量鱼香川味酱：适量白糖：适量具体步骤1.准备好三种颜色的柿子椒、煮熟的五花肉、大蒜、姜、白糖...

食材明细主料五花肉（1块）蘑菇（1包）辅料洋葱（半个）大蒜（少许）红辣椒（2个）盐（少许）酱青（少许）葱花（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蘑菇爆香回锅肉的做法步骤1、五花肉切片，入锅稍煮，绰一下水2、捞出后，准备好其他配料3、热油锅下大...

“回锅肉，这道四川的名菜之一~27从小吃到大的一道菜，不过，很少做，因为过程有点吓人~嘻嘻~为什么呢？大家仔细看下去吧~呼呼~~”食材明细主料坐墩肉（一斤（小猪屁股上的肉））辅料红糖（适量）蒜苗（适量）郫县豆瓣（适量）泡椒（适量）泡姜（适量）老姜...

“过年啦，家里的腊肉，肥肉肉的这种拿来炒菜，腊肉回蒜苗是最好的下饭菜，做法很简单，切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃，洗净放入水中，可加入生姜少许，盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿，这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀，倒入...

鱿鱼是海里的一种软骨生物，在沿海城市，鱿鱼真的算是最常见的一种食物了，不管是小吃摊还是大饭店，鱿鱼的吃法真的是多种多样。我们最常见的鱿鱼小吃就是铁板鱿鱼。而对于饭店里面，鱿鱼的吃法最常见的就是爆炒鱿鱼。那么，爆炒...

“滋味浓郁、香气撩人，精选优质二刀肉，肥瘦相间，入口肥而不腻、润而不干，蒜苗清香回甜，经过二刀肉翻炒浸润，更添香滑柔顺。当然还少不了寇大香鲜椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适量）蒜苗（适量）辅料...

“洋葱多汁，翻炒去除辣味之后清甜诱人，与其它回锅相比更添清香，猪油滑润增加洋葱口感，去掉了脆爽，绵柔的洋葱更加甘甜多汁。猪肉厚薄适中，肥瘦相间，清甜洋葱配诱人猪肉，不仅解腻，更添食欲。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

里脊肉。因为里脊肉瘦、嫩，炸出来口感比较好。锅包肉的简单做法，首先将肉切成1厘米的薄片，然后加入底盐腌入味，然后加入淀粉包裹，最后放入油锅炸，最好是复炸一次，这样的肉有会外酥里嫩，然后炒一份糖醋料加入肉里面就可以食用...

“四川人爱吃回锅肉，因此也演绎出了无数个版本的回锅肉，然而煎巴巴回锅却是心中永远最爱的回锅肉之一。相比于锅盔回锅它更质朴，更有家的味道。回锅肉肥而不腻，煎巴巴香润酥柔。”食材明细主料寇大香鲜椒豆瓣（适量）二刀肉（适...

水煮肉片是一道很有名的菜，起源于自贡，发源于西南方，它是川菜中著名的家常菜，汤红油亮，麻辣的味道很弄，适合配各种主食都很完美，是最下饭的菜品之一，光听说口水都要留下来，现在让我们说一下水煮肉片的制作过程，肯定会让大家满意...

“当麻辣的川菜在味蕾中留下习惯的记忆，滋味丰富的鱼香味美食却带来了别样的清新，青笋木耳爽脆柔嫩，而肉丝则带来浓郁肉香，葱花提味更添清香。鱼香肉丝将酸甜融汇融于一味，香气撩人，是川菜鱼香类美食中最受欢迎的美食。”食...

“四川回锅肉，香喷喷的回锅肉让你此刻只有一个想法:来碗米饭~~~~嘻嘻。我们就来学习一下吧！！”食材明细主料五花肉（300g）豆豉（15颗）花椒（20颗）葱头（6个）蒜苗（4根）红椒（1个）姜（3片）大蒜（4瓣）辅料豆瓣酱（30g）白糖（5g）酱油（20g）料酒（10g）酱香（口味）炒（...

食材明细主料五花肉片（150g）辅料羊角椒（一枚）豆腐干（3块）青红椒末（少许）配料葱白（半根）黄豆焖酱（一大勺）蔬之鲜（适量）香油（少许）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酱爆回锅肉的做法步骤1、五花肉切薄片2、平底锅开小火，不放油，将五花肉...

回锅肉，一道四川著名的菜，想必很多人都喜欢吃，肥而不腻，非常下饭。刚出锅的回锅肉，肉香四溢，色泽红亮，挑逗着你的味蕾。你知道回锅肉是怎么来的吗？你知道正宗的回锅肉是用什么肉？很多人炒出来的回锅肉没有想象中好吃是因为用错...

猪后腿肉。四川回锅肉也称为回锅肉，是四川地区常见的家常菜，属于川菜。正宗四川回锅肉的主要食材包括猪后腿肉、辣椒、蒜苗、洋葱等，风味独特。制作四川回锅肉应该选用新鲜的猪后腿肉制作，这样可以口感更好。烹饪之前需要...

冷锅串串有着悠久的历史和文化，是餐饮企业的传统与流行美食的完美结合，具有较高的市场销量，是创业者们选择餐饮行业投资的首选项目。现在，国内的冷锅串串品牌很丰富，为消费者提供了更多选择的同时，也让投资商拥有了更多选择...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外，广东腊肉色泽金黄...

“香酥的五花肉，干煸豆角，真的是很美味哦。不同的口感在一道菜里，香就不用说了，真的很下饭的哦。”食材明细主料五花肉（适量）豆角（适量）辅料干辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）黑胡椒粉（适量）孜然粉（适量）酱油（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）咸鲜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料带皮猪后腿肉：半斤辅料陴县豆瓣：适量白糖：少许花椒：少许姜：适量味精：少许菜油：少许蒜苗：适量具体步骤1.将肉洗净，放入开水锅中煮至7分熟，捞起晾凉，切成厚度为一...