关于川菜必不可少自制红油的餐饮精选

食材明细主料辣椒面（100克）辅料紫草（5克）配料色拉油（2斤）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制红油的做法步骤1、辣椒面放入锅中。2、另起锅倒入份量中的1斤色拉油，烧到7成（手心朝下，放在油锅上方，感觉到手心发烫，一般用到最多...

提到吃火锅想必很多朋友都非常兴奋，特别是对于吃辣的朋友来说，每次吃火锅都要很辣的锅底，这样才能满足他自己，分分钟就让你忘记人间忧愁，投入火锅的环抱中。今天小编就来给吃货们带来福利，来为大家揭秘吃火锅必不可少的配菜...

“一个地道的四川人（我是重庆人，川渝自古是一家哈)，是吃辣嗜辣推崇辣的。辣，已经渗入到每一个四川人的骨子里精神里。无论四川人走到哪里，就会把辣带到那里。红辣椒。四川人叫海椒，就是这样随着四川人的南征北战、东北西跑...

“红油豆瓣，其实就是在家常豆瓣中，注入大量熟植物油隔绝空气，再经年发酵而成。颜色红亮，味道醇香。是制作川菜的炒菜和火锅重要调味品之一。每年朝天椒、二荆条上市的时间，就是做豆瓣的绝佳时机。头年做，第二年吃，第三年更香...

随着火锅越来越收到人们的欢迎，很多人不仅喜欢到外面吃火锅，更多的是自己准备材料在家吃火锅。如果是在家庭自制火锅应该刷哪些菜呢？其实火锅最大的魅力就是自己想吃什么就涮什么。下面就为大家介绍一些家庭自制火锅通常...

“天气渐渐转凉，每到这个季节，家里都会做上几次火锅，围着热气腾腾的火锅，大快朵颐，加上爽口的可乐和雪碧，美哉美哉！吃火锅呢两点最重要，一个是调料碗，另外一个就是汤底了，今天我用的是自制的麻辣红油汤底，麻辣红油汤底是跟美食家...

说起吃火锅必不可少的主菜，大家印入脑海的第一印象是多种多样有涮羊肉、蔬菜、毛肚、动物内脏、豆腐等等，它们在锅中沸腾，往碗里加好配料，飘香四溢。火锅在冬天的时候更是受人欢迎，它扫去了冬天的严寒感。下面就为大家介绍...

凉皮是我国传统食物之一。来源于我国的陕西关中地区。同时凉皮也有着很多的外号，因为各个地区的风俗不同，取得不同的名字。一般都以凉皮米皮面皮为主，我国北方地区的一种面食。其实原料和配方是非常简单的，在最近几年凉皮...

食材明细主料植物油（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制三合油的做法步骤1、植物油。2、葱、姜、花椒。3、葱切段、姜拍大片。4、锅里放入油（放入多少可根据自己的食用量、可以多熬一...

“红酱油在川菜中广泛被用到，不可替代，平常凉拌菜，夫妻肺片，腌制烧烤，红烧等都有红酱油的身影🥰🥰我们在家也是可以做红酱油的，做法简单，红酱油口感还是以咸味为主，因放了红糖冰糖，后味回甜，做好以后冰箱冷藏保存，随用随取，特方便...

准备时间:13分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道辣椒红油是一道非常不错的辅助材料，一般只要家里在做饭就一定会有这道必不可少的辣椒红油，辣椒红油的用途十分的广，比如吃面条的时候加一点，就会特别...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料辣椒面：100紫草：5辅料大豆色拉油：2斤具体步骤1.辣椒面放入锅中。2.另起锅倒入份量中的1斤色拉油，烧到7成（手心朝下，放在油锅上方，感觉到手心发烫，一般用...

可以。绿豆糕是由绿豆、面粉和糖为主要原料制成的，在制作时，先将250g绿豆放入清水中浸泡大约24小时，浸泡期间应多次换水，以避免绿豆发酵，将浸泡完毕的绿豆放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子碾压成粉状或者糊状，烧热后翻炒，加入调料，放...

食材明细主料花生油（3斤）辅料葱（一斤）香菜（一斤）胡萝卜（50g）洋葱（一个）细辣椒面（250g）调料八角（5～8个）香叶（5～10片）桂皮（5～8g）草果（三个（去籽））中辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）神级（难度）自制红油的做法步骤1、香菜，葱，胡萝卜（让颜色好看），洋葱切片。2、倒花...

想必大家都吃过辣椒油放妙论哪里的辣椒油最好吃，那肯定就是四川的辣椒油，最正宗最好吃的，今天就教大家做一道四川正宗的辣椒油的做法学会了这道辣椒油在家可以用来拌面炒菜或者是做凉拌菜都可以哟，快点跟我一起学起来吧。...

火锅是我们中国人。最常吃，也是最爱吃的一种传统美食。由于中餐的广泛传播，火锅甚至流传到了欧美等国家，深受欧美国家人的喜爱。在我们国家，火锅分为很多种类。由于科技和技术的不断发展。最近几年还衍生出了许多新型的火...

加200克油。红豆500克，200克的花生油，也可以是橄榄油，清水600克，白砂糖200克。红豆煮熟，用破壁机打碎，切记用不粘锅炒红豆沙，加入油，要不停的翻炒，避免红豆沙炒焦，加糖加水焖10分钟就好了。炒好的红豆沙要自然放凉，密封放入冰箱...

食材明细主料辣椒粉（30克）辅料盐（2勺）芝麻（适量）九三花生油（适量）中辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制红油的做法步骤1、辣椒粉和盐倒入碗中！2、搅拌均匀了！3、锅里倒入九三花生油！4、先开大火，慢慢烧热油！5、烧热油，开了之后转小...

“特别喜欢川菜，香、辣、麻，超级下饭。现在不是很喜欢在外面用餐，除非特别的情况才出去。很久很久没有吃冒菜了，今天就自制一道四川冒菜。其实，冒菜、串串香、麻辣烫、他们的做法差不多相同，其中某些调料不一样。味道就不一...

“红油是家里必备的材料。特别是夏天快到了，做凉拌菜都需要它。红辣椒：含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。...

在生活中越来越多人开始喜欢火锅，因为火锅方便快捷，吃得热闹，吃得过瘾。说起火锅脑海中不禁浮现四川火锅，四川火锅以麻和辣去征服人，一刺激你的口腔浑身鸡皮疙瘩就起来了。下面就为大家介绍一下四川煮火锅一般要买什么菜，大...

炎炎夏日，热不可挡。怎么办，来个自制的冰淇淋吧！一口下去，全是清凉，把夏天凉过去。相信小编给大家提的这个建议，大家都很喜欢吧！喜欢就和小编一起来看看这夏日的自制冰淇淋吧！主料牛奶：250毫升可可粉：20克玉米淀粉：10克鸡蛋：两个...

我们平时炒菜的时候都会加入适当的调料，这样的话我们炒出来的菜吃起来味道才会更加的美味，所以很多人的家里的厨房都会有很多种调料。那么大家知道炒菜必不可少的调料都有哪些吗?炒菜必不可少的调料1.姜酱是我们炒菜的...

吃火锅有很多配菜的呢？一般来说，吃火锅除了讲究火锅底料的搭配好不好吃之外，最重要的就是食材的新不新鲜了，那相信每个人吃火锅的时候都有自己必不可少，必须想要吃的菜式，那究竟大家都喜欢的配菜，符合大众审美的食材都有哪些...

冬日的火锅暖身御寒，夏日的火锅去湿健脾，配料十足的火锅更是老少咸宜。火锅的配菜有荤有素，北方的羊肉牛肉，滋补养生，南方的海鲜鱼丸，补充体内各种维生素矿物质。火锅无论是辣汤还是清汤，荤菜和素菜的搭配使得火锅味道更加鲜...