关于蒸鲜的做法的餐饮精选

“前几年去青岛玩，老同学请吃的浮山蒸鲜。当时就想着一定要在家试着做做。终于～～今天在家试做了，非常成功😁不要小看简单的蒸鲜，搭配也有讲究的，不然会腥气十足😛”食材明细主料青口贝（9只）扇贝（6只）对虾（15～20只（淡水））小章鱼（1袋）大...

食材明细主料蛏子（215克）蛤蜊（265克）调料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）清蒸双鲜的做法步骤1、食材：蛏子、蛤蜊、姜片。2、将蛏子和蛤蜊一道清洗清洗捞出。3、放入盘中。4、接着，搁入姜片、加适量的盐。5...

食材明细主料角瓜（适量）鸡蛋（适量）鲜虾（虾仁）（适量）饺子皮（适量）辅料葱花（适量）调料盐（适量）耗油（适量）香油（适量）十三香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）三鲜蒸饺的做法步骤1、把角瓜切丝葱，加一勺食用盐搅拌待用。2、新鲜青虾上屉...

“平凡的蒸蛋再加入几只虾，不仅卖相更佳，味道也变得丰富起来呢。”食材明细主料鸡蛋（2个）鲜虾仁（8个）辅料葱花（适量）生抽（1小勺）香油（适量）盐（1克）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜虾蒸蛋的做法步骤1、准备好所有食材：虾...

食材明细主料鲜虾（适量）鸡蛋（一个）辅料生抽（适量）香油（适量）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜虾蒸蛋的做法步骤1、成品！2、鲜虾适量，用盐水焯一下，捞出！3、鸡蛋一个倒入碗里！4、虾去皮，倒入碗里！5、大火蒸8分钟，熟了出锅！6、适量生...

“秋天的应季水果除了苹果、橘子、梨，最常见的就是黄灿灿的橙子了。橙子酸甜可口，富含丰富的维生素C，可以直接吃，也可以榨汁喝。其实橙子除了可以直接食用和榨汁喝以外，还可以用来做菜。记得以前为了止咳我做过盐蒸橙子，味...

食材明细主料猪肉（适量）辅料饺子皮（适量）调料生姜（适量）葱（适量）胡萝卜（适量）香菇（适量）生抽（适量）蚝油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜肉蒸饺的做法步骤1、瘦肉剁肉末加入葱姜汁配料搅拌均匀。2、包饺子。3、放入蒸锅中蒸1...

食材明细主料火腿（100g）鲜香菇（6个）辅料白糖（10g）淀粉（8g）水（100g）其他（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）双鲜合蒸的做法步骤1、火腿切成片香菇也切成片，一片火腿一片香菇码在盘子里，上锅蒸十五分钟。2、用水把碎火腿碎香菇煮十分钟待...

“三个人＋一只狗子🐶的食量。”食材明细香香馅料鸡蛋（3个）黄瓜（2根）胡萝卜（1根）木耳（1小把）腐竹（1根）土豆粉丝（1小把）虾皮（1把）调料香油（3勺）食盐（4匙）面团团白面（2杯）荞麦面（半杯）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）素鲜蒸饺的做法步骤1、鸡...

食材明细主料鱼（1尾）辅料葱（适量）青椒（2个）干葱头（适量）姜（2片）红椒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜味蒸鱼的做法步骤1、材料。我准备了黄翅鱼(嘿嘿..希望我没叫错鱼的名).2、鱼清洗干净后..在鱼背上切开几刀.3、姜.青...

食材明细主料笋片（适量）香菇（四五颗）辅料干贝（适量）开洋（适量）淀粉（1匙）调料食盐（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）鲜蒸双素的做法步骤1、所有主辅材如图2、香菇焯水切片，笋片改刀，干贝开洋提前清洗后温水泡发，泡发的水留着备...

食材明细主料鲜虾（适量）猪肉（适量）辅料面粉（300克）滚水（160克）冷水（70克）调料葱（适量）姜（适量）十三香（适量）盐（适量）水（适量）花椒粉（适量）蚝油（适量）香油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）鲜虾蒸饺的做法步骤1、猪肉切块，用料理机...

食材明细主料鸡腿（适量）辅料金针菇（适量）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）干淀粉（适量）配料盐（适量）糖（适量）蚝油（适量）黄酒（适量）花椒油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜菇蒸鸡的做法步骤1、鸡腿去骨切块，加入盐，糖，酱油，蚝油，料酒搅拌均匀，...

““鱼鱼得水”，“鱼跃龙门”，“年年有余”，鱼带给人们好兆头！鱼是“进得厨房，出得厅堂”的鲜美菜肴！宴席中少不了这位主角！鱼的种类繁多，大体上可分为海水鱼和淡水鱼两大类。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生...

食材明细主料西葫芦（一个）鸡蛋（三个）海米（适量）面皮（适量）辅料盐（半勺）油（两勺）香油（一勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）三鲜蒸包的做法步骤1、西葫芦洗干净,垛碎2、热锅入油,把鸡蛋炒成碎末3、和西葫芦,海米放在一起4、加半勺...

食材明细主料鲜贝（适量）鸡蛋（2颗）辅料生抽（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜贝蒸蛋的做法步骤1、鲜贝融冰2、鸡蛋打散3、蛋液加入适量清水，搅拌均匀后过滤至盘中4、加入鲜贝5、大火蒸5分钟6、淋上香油和生抽...

“用蔬菜汁做过彩色水饺，非常养眼诱人美味，我这次用菜汁做了蒸饺，颜色翠绿，不含任何色素和添加剂，非常健康安全哦。”食材明细主料面粉（300克）猪肉（150克）香菇（3个）葱（2根）茄子干（2把）马蹄（2个）姜（少许）澄粉（30克）热水（90克）蔬菜绿汁（80克）辅料...

““清蒸是对一条鱼最大的尊重”，用清蒸的方法烹饪，可以让人享受到鲈鱼其嫩滑清淡的美味，也更加能让人充分吸收其中的营养。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料植物油（5g）姜（6块）葱（3颗）花椒（1g）料酒（1勺）红辣椒（1个）蒸鱼豉油（10g）生抽（10g）咸鲜（...

“香，鲜，嫩，滑！最好是用新鲜的食材，这个基本没有怎么调味，主要吃原味的。”食材明细主料鸡蛋（3个）鲜虾（4条）辅料盐（少许）油或麻油（少许）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜虾蒸蛋的做法步骤1、主料，：鸡蛋，我用的是土鸡蛋。虾，也是活的...

食材明细主料鸡蛋（2个）橙子（1个）辅料糖（1勺）清淡（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜橙蒸蛋的做法步骤1、鲜橙洗净拭干水，放在砧板上用手掌轻揉5分钟。将鲜橙切成两半，掏出橙肉，橙皮做成盛器2、将橙肉放入榨汁机内打成橙汁，滤去果肉...

“说到蒸蛋，大家一定都会说，很简单的啊，不难啊，但是很多小伙伴总是出现小气孔，其实注意几个小细节，美美哒的蒸蛋轻松制作。而且鸡蛋蒸着吃，营养价值更高，并且你适当加点海鲜，会更加的美味和营养，那滋味！真的是鲜掉眉毛啊。”食材...

“今年流行款——海鲜拼盘”食材明细主料各式海鲜（适量）辅料姜（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸海鲜的做法步骤1、各式海鲜用清水洗干净，如果比较脏可放盐，尽量购买时挑选干净的，回来直接冲洗遍就行，比较方便2、为了...

“据说大枣蒸了吃营养价值更高。这个真假与否我不知道，但我知道蒸好的大枣面嘟嘟的，软软的，很适合脾胃功能差的老人和孩子食用。”食材明细主料大枣（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鲜枣的做法步骤1、刚摘的大枣...

“最近我家常吃的是萝卜肉馅蒸包，鲜肉蒸包显然更受欢迎，松软鲜香很好吃。”食材明细主料猪肉馅（200克）面粉（350克）辅料酵母（1小匙）温水（190克）大葱（1棵）姜（1块）花椒粉（1小匙）料酒（1小匙）黄豆酱油（1大匙）香油（1小匙）花生油（适量）盐（适量）花椒水（适...

“这个烹饪方式只适合海虾哦，本身自带咸味，可以啥都不放，一样很鲜美。”食材明细主料鲜虾（4个）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸鲜虾的做法步骤1、鲜虾化冻。2、把虾线和虾胃都去掉。3、洗净放碗里，大火蒸15分钟。4、蒸...