正宗俞式腊味土豆饭怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大米：200腊肠：半段青豆、玉米：适量土豆：一个胡萝卜：小半段辅料盐：1勺味精：少量具体步骤1.大米洗净，腊肠切片，混合放入电饭煲内按煮饭键2.土豆、胡萝卜去皮...
俞式大盘鸡怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料大鸡腿：1只翅中：3个土豆：2个红甜椒：半个胡萝卜：半颗辅料大蒜：2颗生姜：2片郫县豆瓣酱：1大勺桂皮：少许冰糖：2颗具体步骤1.鸡腿、翅中切块洗净，用沸水除血水备用。...
俞式海鲜砂锅粥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料梭子蟹：2只大米：1罐干香菇：5朵开洋：适量辅料生姜：3片葱：适量料酒：适量具体步骤1.大米淘净，放橄榄油、盐浸十分钟。香菇泡发后切碎。2.将浸泡过的大米、香...
杠式蛋挞的做法 葡式蛋挞，杠式蛋挞 杠式蛋挞怎么做
“蛋挞模在周末的时候快递到家了可是周末做了鲜肉月饼去浪浪家过中秋于是今天才开始做葡式蛋挞上班空闲的时候就偷偷的手机上网看蛋挞的做法其实也不难，酥皮的做法跟苏式月饼也是异曲同工挞水的制作就更加简单了准备好...
中式汉堡 中式美味汉堡
食材明细主料馒头（1个）鸡蛋（1个）辅料培根（适量）生菜（适量）芝士片（适量）沙拉酱（适量）配料花生油（适量）其他（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）中式美味汉堡的做法步骤1、馒头从中间片开2、上锅煎一下3、煎到两面金黄拿出来备用4、下面那块...
日式快餐店的经营模式
日剧的风靡，让越来越多的日式快餐店的经营模式出现在人们的面前，而寿司、拉面等的日式餐饮业受到越来越多人的喜爱。也成人们不可缺少、喜爱的美食之一。现在的消费者都喜欢尝试新鲜的东西，对日式这种餐饮也是喜爱，所以很...
中式披萨的做法 中式pizza 中式披萨怎么做
“只需2分钟”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料自发粉（3汤匙半）青椒粒（适量）红椒粒（适量）黄椒粒（适量）配料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）中式披萨的做法步骤1、准备食材：将3个鸡蛋打匀。3汤匙半的自发粉加入蛋液，搅匀。再加入...
日式年糕 自制日式年糕
“自从买了木鱼花，就迷上了各种日式菜谱，日式年糕的菜谱甜咸皆有，小伙伴们一定要试试看哟~”食材明细主料糯米粉（200克）温水（150克）辅料食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制日式年糕的做法步骤1、先将玻璃饭盒涂...
葡式蛋挞为什么叫葡式？葡式蛋挞和港式蛋挞的区别？
蛋挞会因为五花八门的蛋挞液，分为很多的品种，例如葡式蛋挞、原味蛋挞、乳酪蛋挞等，而大众最能接受的就是葡式蛋挞，也是大众最喜欢在家尝试的一种甜点，那么葡式蛋挞为什么叫葡式?葡式蛋挞和港式蛋挞区别是什么?一、葡式蛋挞...
式蛋糕 家庭式蛋糕
“家庭式蛋糕操作简便，不用烤箱，用家家都有的电饭煲，在小孩想吃的时候花上1个小时就可做出香甜可口，松软的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋（4只）辅料面粉（11O克）白糖（6O克）油（30克）牛奶（30克）甜香（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家庭式蛋...
俞味麻辣烫加盟费
大家有没有想过加盟一家属于自己的麻辣烫店呢？美味的麻辣烫深受各地消费者的喜爱。在加盟之前，大家一定要有诸多的准备，先避开店面的选址，装修不谈，资金，加盟费这一方面，大家一定要做好充足的准备啊。大家如果不知道预算总共...
式烤鱼 家庭式烤鱼
“想吃烤鱼，外面宵夜摊的怕油不好，自己做吧，其实真的不难。”食材明细主料鱼（一条）黄瓜（一根）葱（两根）洋葱（半个）香菜（一根）辅料盐（适量）油（适量）火锅底料（适量）花椒（适量）大蒜（适量）料酒（适量）生粉（适量）姜（适量）香油（几滴）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半...
一键式欧式牛奶土司的做法 一键式欧式牛奶土司怎么做
“现代厨房电器各项功能齐全，预约功能、一键功能，都给我们的生活提供了莫大的帮助；最近又喜欢上一键式面包，所有材料扔进去，手机上操控着，着实方便。”食材明细主料高粉（290克）全脂牛奶（140克）鸡蛋（一个）辅料酵母（5克）盐（3克）细砂糖（26...
俞氏忘不了龙虾加盟条件是什么
夏季又到了小龙虾销售火爆的季节了，很多人创业想要开一家小龙虾店，当然因为创业经验的问题更多的人还是想要加盟一家小龙虾，但是龙虾加盟品牌非常的多，俞氏忘不了龙虾比别的龙虾加盟更能受到加盟商的青睐，首先俞氏忘不了龙...
式肠粉 家庭式肠粉
“肠粉，广州人早餐的美食，滑、嫩、爽、鲜香，做法简单快捷。肠粉米浆的配方很主要，直接影响产品质量，粘米粉2:澄粉2:木茨粉1:少量盐，这是我多次试验出的结论。”食材明细主料粘米粉（20克）澄粉（25克）木茨粉（10克）辅料油（10克）盐（3克）咸...
广式腊肉 自制广式腊肉
食材明细主料五花肉（2500g）辅料白糖（125g）玫瑰露酒（60g）生抽（125g）老抽（40g）盐（50g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀，放冰箱腌2-3天，期间翻拌几次。3、用绳子...
韩式年糕 自制韩式年糕
食材明细主料粘米粉（200g）糯米粉（100g）辅料盐（2g）水（200g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制韩式年糕的做法步骤1、200克粘米粉和100克糯米粉放入容器中。2、加2克盐。3、搅拌均匀。4、加210克水和成面团。5、搓成长条。6...
俞少爷铁板鸭肠如何？是加盟的吗？
餐饮提问：俞少爷铁板鸭肠如何？是加盟的吗？黄大大pooh回答：俞少爷铁板鸭肠很多店，生意不错大大大傀回答：还行吧，味道还可以，加盟的话得去总部...
广式腊肠 自制广式腊肠
“感谢美食家海燕的手艺，让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子，但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子，感觉味道应该不错，买了3斤前腿肉试做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，腊肠口感硬了些。...
阿俞肉蟹煲加盟条件是什么？加盟非常容易
肉蟹煲具深受宽大消耗者的青睐，由于其精彩的口感和康健营养，越来越多的人选择吃这种鲜味的食物。看到肉蟹煲买卖做得这么好，许多人都想开一家肉蟹煲专卖店。在阿俞肉蟹煲店里，消耗者可以品尝到味道好、代价低的肉蟹煲。那...
广式叉烧 家庭广式叉烧
“一般情况下，广东人喜欢用枚头肉蓝天五花肉做叉烧，有时在超市买不到很精确部位的肉，就免为其难买带着大肉的肋骨，说到口感，喜欢枚叉的，用枚头肉，肉看稍有嚼劲，又有人喜欢口感多汁软糯，入口即化的，用五花肉。至于叉烧汁，广东人喜...
月饼只有广式和苏式吗
不是。根据月饼的产地和用料不同还可以分为京式、港式，也就是冰皮月饼、潮式、台式等。每种月饼都各有千秋，各有风味，都代表每个地区的文化特色。比如广式月饼特点是油多、馅多、薄皮，馅料大多选自当地著名特产，如广式肥肠...
港式茶餐厅经营方式
港式茶餐厅作为特色饮食文化，如今越来越受广大消费者的喜爱；港式茶餐厅融合中西方美食，将两者的优点发挥地极佳，复合型口感更是丰富了口感；在传统茶餐厅的基础上不断创新和开拓新元素，提高其活力，吸引更多年轻人前来品尝；港式...
式卤鸭 家庭式卤鸭
“家庭式卤鸭，量少，模式小，所以一切从简。”食材明细主料开边鸭（约500克）辅料花椒（10克）八角（5克）桂皮（5克）小茴（10克）沙姜（10克）丁香（2克）风藤（15克）盐（适量）糖（20克）生抽（适量）葱（1小把）十三香（3克）微辣（口味）卤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）家庭式卤鸭的...
葡式蛋挞 自制葡式蛋挞
“奶香浓郁，酥脆可口，孩子们最爱”食材明细主料蛋挞皮（6个）辅料牛奶（125ml）淡奶油（125ml）白砂糖（100g）鸡蛋（2个）淀粉（100g）奶香（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制葡式蛋挞的做法步骤1、我买的是现成的蛋挞皮2、牛奶，淡奶油，鸡蛋，白砂糖...