熏猪手怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪手 ：四个

辅料

煮肉料 ：适量
盐 ：少量
油 ：少量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
茶叶 ：适量

具体步骤

1. 清洗干净，中间剖开，放到高压锅里，加煮肉料.少量盐还有水，大火压15分钟。凉了后捞出来掰成小块。

2. 铁锅放少量油和白糖，熬到白糖变褐色的时候把猪手倒进锅里，加酱油和少量水，小炖一会，汁收干即可。

3. 拿一张用过的锡纸，上面撒上白糖和茶叶，为什么用锡纸呢，因为熬过糖的锅特难刷，而且特黑。放上帘子将猪手皮朝下摆在帘子上，盖上锅盖后用火烧至冒黄烟时关火，熏三分钟即可。