关于用炖的餐饮精选

“很多朋友跟我说，有时候特别想吃蛋糕，可家里没有烤箱，外面的蛋糕又不敢吃，来我这儿又太远，愁！咋办呢？其实很简单，今天我就给大家分享一个不用烤箱也能做的蛋糕。3个鸡蛋1小碗面，1个炖盅就搞定。但这么做好的蛋糕，香味浓郁，松软...

20-25分钟。使用炖盅蒸制米饭时，其内部的大米和清水都是固定好的，若是蒸制的时间过长，容易导致大米内的水分蒸发后，使用起来口感偏硬不易咀嚼。若是蒸制的时间太短，米饭内部不容易熟透，就会出现夹生的情况从而影响米饭的食...

需要。羊杂炖熟之后再用砂锅慢慢的炖羊杂汤就可以了。购买羊杂的时候要挑选新鲜的，购买的时候应该看一下羊杂的颜色，应该挑选颜色是鲜红色的，颜色是暗红色的说明羊杂放置的时间比较长了。炖好的羊杂汤喝的时候可以加入适...

3小时左右。用电炖盅来炖银耳的话先将银耳撕小块，泡发一小时再蒸吃起来更软糯。炖银耳时可以再加入桂圆、莲子、红枣之类的，或者还可以做成冰糖莲子银耳羹。菜肴中的食材好坏至关重要，白色的干银耳是用硫化漂白过的，而晒...

很多人问我燕窝用什么炖？想想燕窝,想必大家都不陌生,可是有一个问题难到了很多喜欢吃补品，但不会做的那些人，问题来了:那怎么炖制燕窝才不会让营养流失呢，那么燕窝怎么炖最好等等的那些问题。现在我一一的解答你们的问题...

炖汤可以用砂锅也可以用高压锅，用电饭锅其实也是能炖汤的。砂锅用来煲汤的话，能使得汤鲜美无比，也能使得汤中的食材较为入味，而且砂锅最大的优点是保温性能非常好。而用高压锅的话，炖汤时间则不需要那么长，通常只需要约半个...

电炖锅最适合的用于煲汤，煮粥，炖肉等。将食物放入进去，盖上盖子，注意控制时间即可。它是一种陶瓷材质的锅，更加的耐用，在常见于南方地区用于煲汤，电炖锅也有预约的功能，使用方法简便。...

1、找到买电炖锅时候的包装盒，并找出说明书；2、仔细阅读说明书后准备好食材；3、对第一次使用的电炖锅进行简单处理；4、在锅中加入水；5、放入需要炖煮的食材，设置好时间。...

随着社会的不断发展，人们的生活水平不断提高，以前人们都只会用清蒸或者红烧，有些人会用排骨来煲汤，但是，煲汤会释放出很多嘌呤，不利于健康。现在，比较流行的做法是清炖，既可以保留肉汁的原味，口感就更加好了。那么，排骨用什么炖...

说起猪蹄，这不过是一道很普通的家常菜了，虽然普通，可是就像端午得吃粽子，中秋得吃月饼一样，一道逢年过节，炖猪蹄都是一道必上的菜，那么用什么炖猪蹄，炖猪蹄有哪些讲究呢。大家平时在家都是黄豆炖猪蹄，或者萝卜炖猪蹄，下面就为大...

猪蹄可以说是热门食物中的其中一款了吧，像我们日常生活当中家常的猪蹄做法有很多种，在朋友亲戚的聚餐时想要好好的露一手好厨艺，那么，你们知道猪蹄用什么炖好吃吗？大伙不要着急，下面小编就带大家一起往下看看怎么露一手好厨...

一个小时。在炖萝卜排骨汤，要把萝卜切成块状，这样吃起来的口感也会更好，在炖的过程中可以放点醋，这样更容易炖烂。若觉得汤比较油腻的话，可以放几片洗干净的桔子皮,这样既可以解腻又可以去除异味，而且炖好的萝卜排骨汤味道...

炖盅、砂锅、电饭煲。炖盅是一种比较专业的炖煮方式，有条件的话选用炖盅来炖银耳是很好的。选用砂锅、电饭煲是日常生活中较为常见的两种方式。炖煮银耳需要的时间很久，需要两个小时到三个小时。炖煮的时候可以加入一些...

好用。相比一般普通的锅，电炖锅可以预先设定好烹饪时间、加热时间等，这种智能化极大方便了人们的生活。除了智能化，电炖锅里头的内胆通常都是使用陶瓷材料制成的，相比普通材料，保温时间能更加久。因此，电炖锅还是值得选择的...

用砂锅或是炖锅。多选用陶瓷制品炖。公鸡炖汤的炖至过程中，可以放入一些药材类，如党参、黄芪、当归等，需要注意的是和公鸡一起冷水下锅。先用大火煮开，再转小火炖1个半小时左右。煮至鸡肉酥烂，也可以放入一些红枣，这样炖出...

除了猪肉、羊肉和牛肉，鸡肉也是我们平时常常吃到的一种肉类食物了，鸡肉不仅含有丰富的蛋白质以及其他的营养物质而且鸡肉吃多了也不会长太多的肉，所以这是一种很受欢迎的肉类。平时用鸡肉炖成的鸡汤也有很多人爱喝，那么鸡...

可以的。炖的时候要多加点水，最好是用温开水来炖，这样炖的肉更容易烂。汤锅可以用来做肉片汤，蔬菜汤以及其他容易熟的汤最好；炖大块骨头汤最好用炖锅，这样才能更好的让肉入味；炖肉最好用砂锅炖，这样的话会更鲜美。煲汤的时间...

白萝卜、胡萝卜、土豆、冬瓜、玉米等。牛腩还可以做成其他的菜品，比如番茄牛腩汤，土豆炖牛腩，羽弥炖牛腩，胡萝卜炖牛腩，酸菜炖牛腩咖喱炖牛腩。在挑选牛腩的时候可以从牛腩的外观上看，挑选牛腩就跟挑选五花肉是一样的，肥瘦相...

土鸡、排骨、牛奶等。榴莲的炖法有很多种，不同的食材炖榴莲都会收获不希望的佳肴和菜品。在广东地区，土鸡炖榴莲是一道家常菜，其色香味俱全，是粤菜的典型代表之一。以其鲜美的口感和独特的风味而备受广大人民群众的喜爱。...

需要。南瓜皮质地较硬，不易蒸熟。南瓜皮上会带有农药残留等其他杂质。南瓜处理的时候，要将其内部的南瓜子去除。炖南瓜时，炖煮十分钟左右即可，时间过长会将南瓜蒸溶。南瓜挑选的时候，要外形较为完整的，颜色金黄的南瓜。南瓜...

砂锅。炖鸡汤除了食材和方法是非常重要的以外，用什么锅炖的鸡汤味道也会不一样。炖鸡汤可以用砂锅也可以用高压锅，用高压锅炖的话能节省时间，炖出来的鸡汤很油腻，成分也会流失很多；用砂锅炖出来的鸡汤比较清淡能够保留鸡汤...

能。炖鱼时可以使用铁锅，也可以使用不锈钢锅等。炖鱼时，需要选择新鲜的鱼，炖好的鱼口感会更好。鱼在炖之前，可以去除内脏等，清洗干净，放入油锅中煎一下，炖出来的鱼完整度会更好。炖鱼的过程中，可以添加豆腐、豆芽菜等佐料，炖出...

白萝卜、土豆、藕、西红柿、胡萝卜等等。可以用来炖牛肉的配菜有很多种，可以使用胡萝卜或者是白萝卜都是可以的，这样荤素搭配吃起来也会比较的有食欲。土豆炖牛肉也是可以的，炖熟之后，味道闻起来也会比较香，土豆吃起来也会...

牛肉可是很好吃的美味食材，更是火锅的必备材料，想象一下涮牛肉的情景，夹起一大块的肥牛或鲜牛肉放入滚烫烫的火锅中涮几下，入口鲜嫩有口感，哇哇哇，想起来就流口水了。有亲们问，这是涮牛肉，如果换种烹饪方法，炖牛肉用冷水还是热...

不用。炖大豆腐用到的豆腐不是很多，主要是喝汤的，所以不需要勾芡，若炖大豆腐勾芡后汤汁就会变得粘稠，口感上就会有所影响。在炖大豆腐的时候，还可以加入适量的配菜，例如白菜，冬寒菜等。没有炖完的豆腐就要用保鲜膜密封起来，再...