酸辣沙甲的做法 酸辣沙甲！ 酸辣沙甲怎么做

“今天胖纸老公买回来我爱吃的沙甲！😄”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣沙甲的做法步骤

• 1、新鲜沙甲放盐和淀粉擦洗干净外壳。

• 2、再用洗水泡十分钟后洗三遍就可以捞出备用啦，这是再用个大碗泡好萝卜干哦。

• 3、吧柠檬切薄片，姜，独蒜都拍扁备用。

• 4、起锅烧油下姜，蒜和韩式辣椒酱炒香。

• 5、加入洗干净的沙甲一起炒。

• 6、焖炒两分半钟后沙甲逐渐开壳啦！这是可以下黄豆酱，耗油等全部调味啦。

• 7、再加入柠檬片和提前泡好的萝卜干一起焖煮三分钟。

• 8、最后加点陈醋调调酸甜味，搅拌均匀试味就可以出锅啦。

小窍门

1沙甲选用洗鲜会吐水的。
2怕麻烦清洗的可以直接煮沸水烫两三分钟开壳。
3萝卜干提前十分钟用温水泡开去去盐味。
4韩式辣椒酱可以自己上网买自己喜欢的口味。
5喜欢吃辣的朋友们可以放四五个小米辣和紫苏。