关于腌拌的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料蒜薹：500辅料糖：适量红辣椒：1个香油：适量青辣椒：1个盐：适量香醋：适量具体步骤1.蒜薹去老根洗净沥干水分。2.把蒜薹发白的上半部分切下来，底下绿色的部分可...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料白萝卜：250辅料香油：少量生抽：1ml白糖：1盐：2醋：1ml具体步骤1.冰箱剩的大半根萝卜，看起来有点抽吧，其实水分还很足的，一点儿也不空心。2.萝卜先切成2cm左右的小...

20分钟左右。把黄瓜洗净切条，用刀背拍开后会更入味，加入准备好的蒜末、醋、盐、味精、糖、香菜、辣椒油后倒入玻璃罐中密封好，放入冰箱保持风味。等想吃的时候，拿出来就可以直接食用。凉拌黄瓜腌制过，不可保存时间过长，尽量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟水腌菜拌蜜蜂儿主要使用的食材为水腌菜、蜜蜂儿。蜜蜂儿顾名思义，其实就是我们常说的蜂蛹，蜂蛹不仅营养丰富（特别是蛋白质含量更是颇高）而且其口味可谓是...

“周末回家妈妈给拿了许多腌的干萝卜条，太咸又没法吃，就想着拌一下，早上就着粥应该很对味儿！”食材明细主料腌萝卜干（100g）辅料味达美（3勺）香油（2勺）咸鲜（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）拌咸腌萝卜菜的做法步骤1、萝卜干放入凉水...

“上次有美食家的朋友说，想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃，腌腌菜和四川的泡菜一样，做法多种多样。可以用来做：腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。腊腌菜煮鱼，是我们临沧凤庆一道独特的风味，和泡菜煮出来的味道...

3-5天。腌黄瓜是一道常见的下饭小菜，制作过程也非常简单。先把黄瓜清洗干净，切成大小适中、厚度均匀的条状，装进干净的盆里，倒入适量的盐，搅拌后腌制2-3小时。然后把晾晒黄瓜条，保证没有水分后，再把黄瓜和一些调味料，如蒜、姜...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟美味的腌香椿拌豆腐，那当然是很美味的啦，虽然这算是腌制的食品，但是呢，我觉得这是腌制食品里面最好吃的一种，因为这款腌制食品与豆腐相互搭配，那味道是简直了...

可以。制作酸萝卜食用的醋，也可以选择白醋、陈醋等。制作酸萝卜时，需要控制好白醋的比例，200克的白萝卜，添加30克醋即可。制作酸萝卜的时候，也可以添加适量的红辣椒，做出来的酸萝卜口感会更加丰富。酸萝卜做好以后，可以装入...

用盐，五香粉腌制。把鸡腿洗干净改花刀后放入盆子里撒上盐，五香粉揉和均匀腌制15分钟即可。腌制过的鸡腿可以用来红烧吃，锅里热油放入生姜、大蒜，煸炒香后放入鸡腿焖20分钟，加入酱油，适量的番茄酱给鸡腿上色，大火收汁即可出锅...

准备蚝油、料酒、胡椒粉和清水即可。用牙签在鸡肉上戳出小孔，在将调料抹匀即可，腌制大约四十到五十分钟左右，可以将其放入冰箱中冷藏腌制。鸡肉在挑选时，可以选用鸡腿肉或鸡胸肉。腌制好的鸡肉放入烤箱烘烤半个小时即可，烤...

“胡萝卜：被誉为“东方小人参，营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干。这里介绍的作法源于四川自贡一带，“不到尺长的经萝...

需要。盐腌莴笋一个是为了使莴苣出水后变得柔软有韧性，另一个可以去除生莴苣的苦味使得食用时的口感更加清甜香脆。莴笋凉拌一般都是用生莴苣切丝后直接凉拌而不会焯水，生莴苣食用时会有苦涩感，加入食盐后苦涩感就会变淡...

“水腌菜在普洱叫发水腌菜，水腌菜的特点是腌制周期短，一般成品时间在10-15天左右，而且一年四季的都可以腌制，属于便捷的腌制品。水腌菜是把云南苦菜略晒瘪后洗净切小段，然后放入土坛里，倒入凉开水没过它，放入一些食盐，然后把...

“这道白萝卜咸菜是在一家饭店吃的,被一个简单的拌萝卜惊艳到了。萝卜咸鲜带脆;辣中带鲜;非常爽口;吃过后嘴里还回味着萝卜的甘甜。”食材明细主料白萝卜（一个）美人椒（半个或一个）辅料盐（适量）味精（适量）糖（适量）生抽（适量）蒜（一瓣...

食材明细主料新鲜蒜（2500克）辅料清水（1400克）白糖（500克）蜂蜜（200克）白醋（500克）酱油（350克）酸甜（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌糖蒜的做法步骤1、买来的新鲜蒜，去皮去根，收拾好，洗干净，用清水浸泡两天。每天换一次水。2、把1400克清水...

腌萝卜干怎么腌比较好吃呢，大家可以看看文章对于萝卜干的介绍，这款美食吃起来口感比较好，并且这款美食是老少皆宜的美食，这款美食可以长期大量的吃，多吃这款美食对于调理我们的身体是比较好的哟，是我们可以长期吃的美食。腌...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟老干妈拌炒腌豆角这道菜可是非常的简单了，需要的材料就是老干妈了，老干妈已经够出名了吧，我相信大家家里面肯定会有一瓶老干妈的，就算没有在超市里面买的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：1根辅料盐：2香油：1ml醋：2ml枸杞：少量生抽：1ml白糖：2具体步骤1.黄瓜一根，用刷子刷洗干净外皮。2.黄瓜切成4、5cm长的段，每一段劈成6等分，用刀切去中间籽部...

我国地缘辽阔，因此美食有很多的地域与菜式泣别，让人又爱又恨的鱼腥草一般是云南贵州等地的家常菜，鱼腥草其实不是不好吃，很可能是你做错了方法，下面，让我来为大家详细的介绍一下鱼腥草的这种吃饭，保证你不会像以前那么排斥它...

用盐腌制，阴干保存。新鲜的鱼宰杀后，洗干净其鱼身，均匀涂满盐，放在阴凉的地方腌制，每天都要翻面。腌制的时间大概是7天，此时的鱼肉已经入味了，然后用绳子挂起来，放在阴凉处等待干燥，半个月左右咸鱼就制作完成了。腌制咸鱼一般...

30-45分钟。把鸡腿进行腌制的目的，是为了让鸡腿可以更好地入味。在腌制鸡腿时，可以根据个人口味酌量增减食盐的用量。鸡腿在腌制之前，是需要用清水充分洗净的。鸡腿的吃法还是比较多的，比如说香菇炖鸡腿、鸡腿炖豆腐汤以...

“喜欢吃腌菜的朋友们，在家没事可以给自己腌上一罐菜，吃稀饭，下面条都可以吃，非常爽口，可能每个人腌菜的方法不同，这里给大家介绍下我的腌制方法，我个人觉得味道还是不错的。腌菜两天以内或20天以上吃还是安全的，亚硝酸盐含量...

“在我的家乡包白菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，由于保留期长，农民都喜欢种，外叶经常用来做猪饲料，当然家里也种许多，那时候家里好象一年大部分时间都是用包包菜做菜，以至现在看到包包菜都有点怕，但包包菜的营养丰富，在那个物质...

将洗净的鸡蛋放入白酒中，然后捞起来放入准备好的盐里，让每个鸡蛋裹上一层盐巴，最后用保鲜膜把鸡蛋裹住放入冰箱之后即可。白酒可以作用于鸡蛋壳，让鸡蛋壳变软，这样裹住的盐巴可以渗透进鸡蛋里面，让鸡蛋里面因为盐的作用，逐渐...