鸭头什么地方不能吃

淋巴。鸭头营养价值丰富，具有很高的食用价值。鸭头在购买时，要选用新鲜的鸭头，然后分为两半，浸泡去除鸭头里面的血水，在烹饪过程中要多加入一些葱姜，去除鸭头的腥味。鸭头的做法很多，有干锅鸭头、水煮鸭头、卤煮鸭头等。干锅鸭头要将鸭头清洗干净，然后用水煮出血沫，洗净后放入卤水中烹煮，然后捞出在干锅红油中炒，加入其他调味品，这样制作出的干锅鸭头鲜香麻辣，口感极佳。水煮鸭头则是将鸭头炸至金黄然后加入调料用水煮。