梅干菜烧带鱼的做法 浓赤鲜香---梅干菜烧带鱼 梅干菜烧带鱼怎么做
“就像梅雨也叫做"霉雨"一样，梅干菜也被称作"霉干菜"。其实梅干菜同梅雨并无时间上的干连，只是都产自于长江中下游梅雨带地域，于是，梅干菜才有了浓郁的江南味道。如果认为梅干菜就是芥菜、大白菜或雪里蕻腌后晒干就成...
浓油赤酱的风情—鲜墨鱼烧肉怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：300鲜墨鱼：250辅料老姜：1大块八角：1个小香葱：1根葱：1半根干辣椒：4只冰糖：20粒老抽：2汤匙生抽：5汤匙绍酒：半杯盐：适量具体步骤1.五花肉,鲜墨鱼洗净切块,开...
赤贝小炒的做法 小满日食记之赤贝小炒 赤贝小炒怎么做
食材明细主料赤贝肉（半斤）辅料韭菜荀子（半斤）鸡蛋（二个）蚝油（少许）盐（少许）生抽（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）赤贝小炒的做法步骤1、挑选新鲜的韭菜荀子2、摘取头部3、清洗切段4、赤贝肉洗净备用5、鸡蛋打散6、...
赤蟹粥的做法 赤蟹粥怎么做
“桑田的赤蟹虽然没有像阳澄湖大闸蟹那么有名，但也是名列中国名蟹榜的。潮汕赤蟹：此蟹即潮汕膏蟹，学名叫锯缘青蟹，为广东潮汕的著名海产。膏蟹就是卵巢最丰满的雌蟹；已受精但卵巢不太饱满的雌蟹称“母”；略微饱满的叫“花蟹...
赤豆粥的做法 赤豆粥怎么做
“赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成份。1.赤小豆富含膳食纤维，具有调肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。2.赤小...
赤苋燕饺的做法 赤苋燕饺怎么做
食材明细主料红苋菜（1000克）面粉（500克）鸡蛋（3个）辅料植物油（适量）香油（少许）盐（少许）配料自制十三香（适量）鸡精（少许）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）赤苋燕饺的做法步骤1、苋菜又叫米苋，系苋科，属一年生植物苋之茎叶，我国自古有之。...
赤峰对夹——舌尖上的赤峰
中国文化博大精深，中国的美食文化也是博大精深。每个地区都有不同的特色美食，美食文化。中国有着几千年吃的文化，有一句古话：“民以食为天”。粮食是我们生活中不可少的一部分。中国的饮食文化，由于特定的经济结构，思维方式...
赤豆米饭的做法 赤豆米饭怎么做
“赤小豆能祛湿补气血，脂肪含量低，植物纤维丰富，吃后会有明显饱腹感，煮饭时加点赤小豆能让营养更均衡，饮食更健康。”食材明细主料大米（适量）辅料赤小豆（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）赤豆米饭的做法步骤1、赤小豆提...
红烧鱼的做法 浓油赤酱-红烧鱼 红烧鱼怎么做
“这道菜是跟爸爸学得，没有复杂的佐料，没有复杂的工序，普普通通的家常版红烧鱼，却是吃了令人难忘的味道，一切尽在不言中，吃了就知道，哈哈。。。。因为儿子爱吃，我便学了来做，我们家的红烧菜都是重油，重色，重味，即油多，酱油多而颜色...
冰赤豆的做法 冰赤豆怎么做
食材明细主料冰赤豆（适量）水（适量）调料白糖（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰赤豆的做法步骤1、半锅水。2、半碗冰赤豆。3、高压锅盖锅盖大火开煮。4、大概煮20分钟中间排两次气关火焖一会。5、把冰赤豆捞...
冰赤豆的做法 【冰赤豆】------夏日清凉 冰赤豆怎么做
食材明细主料赤豆（250g）辅料凉开水（适量）配料绵白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）普通（难度）冰赤豆的做法步骤1、准备好赤豆；2、准备好绵白糖；3、赤豆淘洗几次，放入高压锅内；4、选择豆类，难度：强；煮豆的时间到后，不要马上进行放气，最...
赤豆年糕的做法 赤豆年糕怎么做
“面包机做赤豆年糕，第一次尝试非常成功，成品与老式的赤豆糕一样，糯而不粘牙，遗憾是沒有桂花，如放点桂花那就更完美了，面包机真的不错，在家轻松做年糕，真材实料无任何添加剂吃的放心，真正的健康食品”食材明细主料糯米（250克）大...
浓油赤酱的家常黄花鱼怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料黄花鱼：1条辅料葱：适量姜：适量料酒：适量面酱：适量糖：适量酱油：适量花生油：适量蚝油：适量具体步骤将黄花鱼开膛洗净。两面打花刀，抹上少许盐及面粉，控干待用...
赤豆饭的做法 赤豆饭怎么做
食材明细主料大米（适量）辅料赤小豆（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）赤豆饭的做法步骤1、赤小豆提前用水充分泡发。2、大米淘洗，和赤小豆一起放到电饭煲中，加水烧煮。3、营养杂粮饭。...
赤豆元宵用红豆还是赤豆
赤豆。制作赤豆元宵没有赤豆可以用红豆代替。赤豆元宵是元宵常见的口味，制作的食材包括赤小豆、糯米粉、清水、白砂糖、食用油等。做好的赤豆元宵可以直接煮着吃，也可以添加适量的芋圆一起同煮，口味会更丰富。煮好的赤豆...
「四喜烤麸」浓油赤酱吃素菜怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料烤麸：适量香菇：适量木耳：适量金针菜：适量花生：适量辅料老抽：1平铲生抽：1平铲料酒：1平铲盐：适量糖：2大勺香油：适量具体步骤1.干香菇，干压缩木耳，干金针菜用凉水...
香浓的赤小豆煲汤怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料猪肉食盐：(适量)辅料陈皮：(1块)具体步骤猪扇骨放如冷水锅中，煮开后捞出，冲洗干净血沫；鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后，擦干水分，放平底锅中中火煎至金黄；翻面...
赤小豆粉的做法 赤小豆粉怎么做
食材明细主料赤小豆（500g）原味（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）赤小豆粉的做法步骤1、赤小豆洗净沥干，挑出不太好的豆子。2、沥的不太干，先上下管120度烤30分钟。3、翻动一下。4、再上下管180度烤12分钟。凉一晚上。5、再...
赤小豆和赤豆的区别
说起红豆，我想应该是没有人对这个物品陌生的吧。红豆中含有丰富的营养物质，是健康食品的必选品，红豆还有一个名字，叫做赤豆。而有一种豆制品的名字跟它是非常相似，叫做赤小豆。这两种豆制品并不是同一种，我们一起来看看，赤小...
赤豆和赤小豆的区别
赤豆和赤小豆的区别大家知道吗，小编以前也不知道这两者之间究竟有什么区别，而且也没有太关注这个问题过，但是既然现在有朋友在问那小编就给大家科普一下关于这个问题的答案吧，区别还是有的，大家感兴趣可以看看下面。一、赤...
红烧大排浓油赤酱，肉嫩多汁图解
这道菜的主要食材就是猪大排，猪大排烹饪之前一定要用刀背，在上面多拍打几下，使猪肉组织松散，能更好的入味。猪排放在锅里用小火煎，如果不怕油多的，也可以采用油炸的方法，然后再用各种调料一起炖煮，这道菜浓油赤酱，肉嫩多汁，味道...
烤赤小豆的做法 烤赤小豆怎么做
“为了搭配烤的薏米，把赤小豆也烤了。即可以直接煮汤，也可以打成粉。”食材明细主料赤小豆（1500g）辅料无（适量）调料无（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）烤赤小豆的做法步骤1、赤小豆淘洗干净。2、放烤盘里。3、晾干水分...
赤豆小元宵的做法 【南京】赤豆小元宵 赤豆小元宵怎么做
“民间说法~得过了正月十五，这新年才算结束；这不除夕刚过转眼间又元宵佳节又将临近！元宵节的主角自然是元宵了；平时里吃惯了带馅大元宵的我们，来点与从不同的小元宵也是很棒的；同时也是南京的一道名小吃~赤豆小元宵，更是我们...
米赤豆和赤小豆一样吗
不一样。1、外形不同。米赤豆外形是相对比较圆润的状态，但赤小豆则是比较细长的形状。2、颜色不同。赤小豆的颜色，多数都是黑红色的。但米赤豆的颜色，则是枣红色的。3、在吃法上，米赤豆和赤小豆都可以用来煮粥吃，在煮粥的...
浓油赤酱的芹菜肉丝怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料胡萝卜：50芹菜：200猪瘦肉：100辅料油：适量生粉：适量盐：适量酱油：适量具体步骤1.准备材料，胡萝卜切丝，瘦肉切丝；2.芹菜切成小段，取1小勺生粉加入2汤匙水兑成水...