西兰花炒鸡的做法你会了吗？

西兰花和鸡都是我们生活中常见的两种食物，西兰花和鸡的营养都非常丰富，食其能给我们身体带来许多好处，而且西兰花可以洗干净直接吃，还能够有效的起到减肥瘦身的作用，很多人在减肥的时候都会用它来做水果沙拉哦。今天给大家介绍一下西兰花炒鸡的做法。

一、西兰花炒鸡的做法

食材：鸡肉5250克，西兰花1个，盐适量，从2根，姜3片，生抽适量，老抽适量，耗油适量，调和油适量。

步骤

1、鸡洗净斩块。

2、葱切段，姜切丝。

3、西兰花切成一朵朵。

4、锅里下油，放入姜葱爆香。

5、倒入鸡肉翻炒变色。

6、倒入西兰花翻炒一会儿。

7、倒入生抽，老抽翻炒。

8、放入葱段盖住盖子中火焖2分钟。

9、倒入蚝油翻炒出香味。

10、放入盐调味翻炒均匀即可。

二、吃西兰花的好处

1、抗癌防癌

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。美国《营养学》杂志上，也刊登了西兰花能够有效预防前列腺癌的研究成果。美国科学家最新研究发现，十字花科植物西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。这一发现对研发防治乳腺癌药物提供了新途径。

2、清化血管

菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3、解毒

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

4、杀菌

另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。

4、对抗糖尿病

西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

5、促发育

宝宝常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

6、对抗老年痴呆

英国科学家近日表示，从花椰菜中提取出来的化学物质莱菔硫烷有助于人们在年老时仍然保持头脑敏锐，因此，其可能成为攻克阿尔茨海默病(老年痴呆症)的关键。

西兰花炒鸡的做法大家学会了吗？可以自己动手试试看哦，非常简单易上手的做法哦。而且吃西兰花对我们身体有许多好处，不管是老人还是小孩甚至是孕妇都可以放心的吃西兰花。它没有任何副作用，吃多了对身体也不会造成任何影响，所以大家可以放心。