“山西石磨五豆面,低温加工,混合生豆面粉包括绿豆,豇豆,红芸豆,豌豆和黑豆。蒸出的面食营养好吃。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五豆面糖三角的做法步骤
1、300克普通面粉,200克五豆面粉,酵母5克,凉开水260ml左右,厨师机和面大约五分钟,还放了一点食用油。
2、大约发酵1小时多点。
3、准备4块红糖,切碎,加2把面,把粉团揉一揉,分剂子把红糖包起来,比上三个角从中间捏起来然后捏紧不能漏糖。
4、锅中凉水,做好的糖三角二次发酵大约30分钟,然后开火,水开后再蒸20分钟,关火,过几分钟开盖。
5、糖面做馅,各占一半。
6、五豆面糖三角,营养好吃。