关于切盘的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将大肠头肥油及肛门剪除，用筷子将大肠反转，先用盐与太白粉搓揉并浸泡一下后，再清水沖洗干净，接着倒入白醋再搓揉几下，最后再以清水重新洗净...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无水果切盘，顾名思义这是由水果组成的一道美食，需要的水果有很多，比如菠萝、苹果、香蕉、橘子等等，水果大家都知道，营养价值非常的高，很多水果对人体非常的有利，所以这...

斜着切成片状或者对半剖开再切片。黄瓜作为凉菜很有特色，蒜泥黄瓜。拍黄瓜是南北方餐桌上常见的凉菜。黄瓜凉拌也可以炒，黄瓜炒胡萝卜、黄瓜炒火腿、黄瓜木耳炒鸡蛋等都是家常黄瓜炒菜。黄瓜烧皮蛋汤也深受欢迎。...

“达坂城的姑娘辫子长啊，两只眼睛真漂亮”。众所周知，达坂城不仅姑娘甜美，达坂城哈密县出产的哈密瓜更是香甜可口!哈密瓜是我国的常见水果，因其汁多肉厚，清甜软糯，气味芬芳而深受广大消费者的喜爱。哈密瓜虽好吃，但却不怎么...

每到休息日，大家都会时不时地邀请一些朋友来家里做客，这个时候自然少不了拿出些瓜果来招待客人。不过光端上一个果盘出来多少有点单调，今天小编就教大家几个水果摆盘切花，让大家能够在一饱口福之余，又能欣赏到形态各异的拼...

“前几天，发表了一款发糕的制做，后发现有几点不理想的地方。一是因为用的不锈钢蒸锅，所以糕点边缘有硬的米粒，影响吃口；二是用浸泡的米打碎的，湿的米在机器绞时容易结块。后来经过琢磨，试用干米在打坚果的搅拌机打，这样米不容...

水果当中还有很多我们所需要的营养，所以平时的时候应该要吃一些水果，然而水果的种类非常的多，比如说西瓜就是一种非常常见的水果，尤其是在夏天的时候，吃上一个冰镇的西瓜，会让人觉得全身都特别的舒爽，接下来小编会向大家介绍...

“家里聚会人多，干脆做成半自助餐的形式，尤其搞到了很好的牛肉，干脆做个牛排拼盘。”食材明细主料牛肉（600g）西兰花（1颗）圣女果（200g）土豆（2个）大蒜（1头）调教黑胡椒碎（适量）盐（适量）蚝油（适量）黄油（适量）原味（口味）未知（难度）原切牛排蔬菜拼盘...

哈密瓜可以说是我们经常吃的水果，哈密瓜果肉香甜，多肉多汁，非常受大家的欢迎，而且哈密瓜经常出现在我们的水果拼盘中，可以说是我们水果拼盘界的明星水果了，哈密瓜造型多样，切法相当简单，下面小编就介绍几种哈密瓜水果切法摆盘...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料火龙果：一个辅料平刀：1个挖球器：1个具体步骤1.做法①：（1）将火龙果洗净，纵向切成均匀的四瓣。2.（2）取四分之一瓣火龙果，用刀子小心将果肉和皮分离开。3.（3）将果肉...

食材明细主料糯米（500g）辅料红枣（5克）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制切糕的做法步骤1、糯米用水泡六个小时上锅蒸15分钟2、蒸熟之后放在饭盒里上面铺上红枣在覆盖一层用东西压一下凉了即可使用3、完成...

猪肝是猪的肝脏，它营养价值颇丰，具有补铁、补血、护肤的效用，深受人们喜爱。猪肝做法多种多样，但要想做出美味的猪肝，那么最重要的一步就是切猪肝，猪肝切太厚，不好入味，切的太薄，口感不!好。那么猪肝怎么切呢?下面小编就为大家...

刀刃呈45度斜角切入香菇顶部，另一边同样操作，反复四次就能切出十字花刀。香菇切十字花刀前需要将香菇洗净去蒂。选用锋利的较小、趁手的到操作会更方便。香瓜切十字花刀主要是提高颜值，可用于点缀、摆盘，在味道上并没有任...

哈密瓜是拼盘的明星水果，大个的哈密瓜可以任由你充分发挥想象切成形态各异的形状。好看的食物造型也能让人胃口大开，心情愉悦，其实这也是饮食生活的一部分。任何的厨师都是要经历修炼刀工这一关的。色香味俱全正是人们对...

众所周知，我们中国是一个讲究美的国度，穿衣美、形态美、谈吐美、举止美等等随着物质生活的提高，人们的精神追求也逐渐有了更高的档次，甚至连日常饮食也需要讲究美感，包括像食材的颜色搭配、大小搭配、造型设计等都要讲究和...

冷冻过后再切肉。把五花肉用保鲜袋装好，放到冰箱的冷冻室冷冻半小时之后再切的话，能够薄厚均匀且完整，冷冻时间不宜超过半小时。切的时候肉皮部分朝下顺着猪肉的纹理比较省力，猪肉口感也会很好，厚切五花肉厚度不要超过1.5...

肯定很多的人在吃水果的时候和小编有一个一样的癖好，就是水果直接吃的话会没有食欲，但是如果说切成了好看的形状或者是和多种五颜六色的水果搭配在一起吃的话，就有了食欲，那么什么样子的水果摆盘能够让你更加的有食欲，看起...

“白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。其皮爽肉滑，清淡鲜美，尤其湛江白切鸡更是驰名粤港澳，此外，清平鸡也是白切鸡的一种。广东人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起...

香瓜，又被称为甜瓜，是现在市面上很常见的一种水果了；香瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，粗纤维，矿物质等营养元素，加上口味香甜，为越来越多的人所喜爱；同时香瓜在我国按照农业生物学分类法，把甜瓜分为厚皮和薄皮两大系统，而很多人...

“白切鸡是两广非常出名的家常菜，白切鸡又名"白斩鸡"。清代人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说："鸡功最巨，诸菜赖之，故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。"单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就...

1、将腊肉用热水煮或者蒸一段时间，再用刀切就会好切一点。但煮的时间不要太长，否则会熟，影响后面制作。2、将香油涂抹在刀的两边，香油有润滑的作用，这样切腊肉也会比较容易。3、保存腊肉可以将其密封好之后，放在冰箱里面进...

水果真的是每个人都会吃的食品了，因为水果价格实惠，而且营养价值又很高。当然个别水果价格还是非常贵的，普通家庭的人还是负担不起，经常吃这么贵的水果。有些人还把水果吃出了花样、玩出了艺术。例如有些人把苹果切开做成...

“疫情期间，不能出门，大家都练成大厨了，今天，我终于要对切糕下手啦，我做的这个切糕超级简单，零失败”食材明细主料红豆（适量）江米（适量）辅料白糖（适量）黄油（适量）原味（口味）未知（难度）切糕的做法步骤1、先将红豆用清水泡一宿，然后放入高...

一般我们在宴席结尾的时候都会看到服务员会端上一盆比较好看的水果拼盘，同时我们在一些KTV或者娱乐场所，也会看到各种的水果拼盘，看上去非常好看。很多小伙伴也希望自己在家里制作水果盘，那么切好的水果怎样摆盘才能做出...

“馋馋。”食材明细主料芒果。（吃多少弄多少。）辅料无（无）果味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芒果盘盘的做法步骤1、把芒果皮切掉。2、把带有核的芒果分成几份(自愿)3、把芒果核上刮下来。`4、成品图1。5、成品图2。小窍...