自制沙拉酱有油味怎么办
加入适量的乙基麦芽酚就可以缓解油味。做沙拉酱用的油比较讲究，一般需要用味道较为清淡的油，比如玉米油或橄榄油，最好使用橄榄油，因为橄榄油颜色呈深绿色，但是没有太浓的味道，非常适合来做沙拉酱，平常食用的花生油，菜籽油等味...
回民特有油饼的做法 美味探寻--宁夏回民特有油饼 回民特有油饼怎么做
“我长在宁夏对那里的特色饮食有着有衷的喜欢。那里的羊杂碎汤，手抓羊肉、油饼想起来就馋得流哈喇子。就说那油饼吧因为加了一种特殊的香料的缘故别提有多好吃了。我以前炸油饼的方子是他三言你两语听说来的没有配方，自...
油菜有油吗
有。油菜的果实可以进行榨油，油菜的花色是呈黄色的。油菜根据季节分为冬油菜，春油菜。冬油菜主要集中于长江流域，例如浙江，江苏，安徽等地。而春油菜集中于东北和西北地区，如内蒙古油菜是根系发达，枝叶繁茂的作物。油菜花在未...
酱油有几种？酱油有什么营养？
我们一说到酱油，我想大家都知道这是我们厨房中必备的配料，那么对于这种厨房配料，大家对这些问题比较关心，酱油有几种？酱油有什么功效？酱油有什么特点？现在让我来给各位小伙伴解答一下吧。一、酱油有几种1.酱油的颜色相对较浅...
油焖茄子的做法 有滋有味儿：油焖茄子 油焖茄子怎么做
“油焖茄子来啦，最地道的家常下饭菜，一口菜一口饭，只吃菜不吃饭。最喜欢茄子这种软软吸汁的特性了，放松浓缩火锅底料，特别有味道，一口咬下去，味道巴适，所谓满足感，就是来一口油焖茄子吗？”食材明细主料茄子（500g）辅料浓缩火锅底料...
腊味猪油的做法 用腊肉熬的猪油【腊味猪油】 腊味猪油怎么做
“去年家里屯了好多腊肉，有送的，有自己腌的，有些瘦的炒菜吃了，冰箱还剩了一堆肥腊肉，赶紧解决了吧，炸猪油。”食材明细主料肥腊肉（150g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味猪油的做法步骤1、1、肥腊肉去皮。2、2、猪肉切成...
原味奶油曲奇的做法 有漂亮花纹曲奇的完美做法——原味奶油曲奇 原味奶油曲奇怎么做
“经过研究的结果就是曲奇花纹消失的主要原因就是面团的延展性过高，花纹就会消失，我们主要的目的就是要降低面团哦延展性。高筋面粉延展性低，但是我的感觉口感有不会那么香酥，面团含水量也不能过湿，烘焙温度也要控制在190...
青椒酱油金菇掐菜，有滋有味超下饭图解
这道菜纯素，但是比大鱼大肉还要好吃，金针菇不适合炒，一般都是烧菜、煲汤，加入娃娃菜，一起蒸熟，不但健康，还原汁原味，再调配好酱汁，淋上青椒酱油，美味开胃，而且制作步骤也超简单，不需要厨艺基础就能成功。主料娃娃菜：五百克金针菇：一...
炸鱼的油怎么处理没有腥味
将洋葱切丝后放入废油中炸焦后过滤掉油中的废渣即可得到干净并带有洋葱香味的油。洋葱的气味重，经过油炸后可以释放出香味掩盖掉鱼腥味，所以可以使用此方法处理炸过鱼后的油。洋葱也可以用来腌制鱼，或是直接用于炒制成菜...
食用油有苦味怎么办
扔掉。食用油说明已经发生了变质，这样的食用油是不能接着食用的，需要及时倒掉，为了避免食用油出现变质的情况，家中的食用油需要采取合适的方法保存起来，食用油保存的时候需要避光，不然容易加速食用油的氧化变质，而且食用油的...
腊肠有油哈味怎么办?为什么腊肠会产生油哈味?
油哈味是食腌制食物存放时的过程中较为常见的一种情况，所以，建议朋友们在存放的时候一定要密切留心，既然如此，如果腊肠有油哈味怎么办?为什么会产生有油哈味的腊肠?这样的腊肠还能吃吗?一、腊肠有油哈味怎么办腊肠放置一...
豉油鸡 美味豉油鸡
“油豉鸡是广东一道有名的菜，我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看，和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别，但味道不比菜馆里吃的差，觉得我这个味道更浓郁，可能更符合江南人的口味，做法相当的简单，堪称零失败人人都会...
鲜味油菜的做法 鲜味油菜怎么做
“最近特别爱吃这样清淡的菜，好吃营养不怕胖。”食材明细主料大头油菜（3棵）辅料大蒜（2瓣）蚝油（1大勺）生抽（适量）清水（适量）水淀粉（适量）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鲜味油菜的做法步骤1、大头油菜洗净。2、一棵油菜纵向切...
葱油饼 美味葱油饼
“用不完的饺子皮做成葱油饼，简单快手又美味。”食材明细主料饺子皮（15个）辅料葱花（适量）食用油（适量）十三香（适量）黑芝麻（适量）盐（适量）葱香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味葱油饼的做法步骤1、包烧麦剩下的饺子皮，用来做葱油饼...
红油抄手的味道怎么样？红油抄手的材料有什么？
四川和重庆有个历史悠久的特色小吃叫红油抄手，而这抄手其实就是我们这边的大馄饨，皮薄鲜嫩，浸泡在油光发亮的红油辣酱汤中，这样色香的红油抄手让人口水直流，今天我来说说它的味道。一、红油抄手的味道红油抄手中间精华其实...
苹果有煤油味是什么原因
沾染上汽柴油，或者是乙烯的味道。苹果在运输过程中有可能沾染上汽油柴油等物质，闻起来就有一股煤油味。另一种可能估计就是乙烯的味道。苹果在成熟的过程中会自然分泌一种叫乙烯的物质，苹果大量储存在一起也会产生闻的到...
油闷茭白的做法 油闷茭白---简单一步让油闷菜有滋有味 油闷茭白怎么做
“一般在做油闷菜的时候都是先放油再放主料，然后调味的。但这里我教各位童鞋一个小窍门，冷锅放油后先加入适量的生抽，拌匀后再点火热油锅，然后放入主料，接下来的顺序就都是一样滴啦。这样做能让菜下锅受热时将生抽的味道吸...
鹰嘴芒为什么有油漆味？能吃吗？
芒果属于热带水果盛产自热带地区，芒果味道酸甜可口、汁水丰富，味道还是不错的，大家对于芒果普遍都是好感颇多，但是鹰嘴芒为什么有油漆味？接下来，由我来为大家解释原因。鹰嘴芒为什么有油漆味在我印象中，大多数芒果的皮都是比...
黄油是什么味道？常见的黄油种类有哪些？
黄油，在一些面包店会经常用到。黄油，其实就是利用牛奶加工出来的一种固态油脂，主要用为调味品，营养比较丰富，但是它的脂肪含量很高，所以对于一些减肥人群来说不要过多的使用。黄油的味道鲜美，用黄油来制作的菜品和面包都比较...
猪油做的蛋黄酥会有腥味吗
会。使用猪油做出来的蛋黄酥，会有猪油的腥味。制作蛋黄酥的时候，可以用黄油代替猪油，做出来的蛋黄酥不仅口味好，奶香味也会更加浓郁。蛋黄酥是传统的中式糕点，制作的主要材料包括小麦粉、黄油、鸡蛋等，辅料包括咸鸭蛋、豆沙...
猪油怎么熬没有腥味？猪油吃了好吗？
油这种食材在我们的炒菜做饭中是必不可少的一种东西，不管做什么菜先放油入锅是基本，菜品才会香气逼人。油有许多种类，动物食用油和植物食用油是基本的两类，植物食用油就是菜籽油、橄榄油等等，那么动物食用油听得比较多的是...
油渍小番茄的做法 有阳光味道的风味佐食。【油渍小番茄】 油渍小番茄怎么做
“油渍,是一种古老的食物保存方法通过把食物中的水分蒸发排出，达到长期保存的目的【油渍小番茄】就是将小番茄对半切开通过阳光自然晾晒，排出水份后放入西式香料再倒入橄榄油密渍起来的佐食料理用来佐面包、做披萨、配...
美味油条 自制美味油条
“今天又做油条，一是要用油条做道菜，二是想试验一下缩短冷藏时间会是什么效果。因为无论是健康油条还是国宴油条，面团都需要冷藏饧制至少8个小时以上，感觉等待的时间有点长。今天趁休息有时间就想做个实践，将面团饧制的时...
黄油香饼干的做法 黄油香饼干（有一点曲奇味） 黄油香饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉（180克）高筋面粉（60克）鸡蛋（一个）黄油（90克）白砂糖（100克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黄油香饼干的做法步骤1、1.黄油加白糖用打蛋器低速打发均匀即可型。2、2.加入打散的蛋液，搅拌均匀。3、3.加入...
油麦菜有苦味咋弄
用盐开水将油麦菜焯一下。切记焯水时间要短，不然油麦菜会变色。油麦菜是一种食用价值的蔬菜，在日常生活中可以将其焯水后凉调食用，这样可以最大限度的保存其有益成分，也可以将油麦菜炒着吃搭配蒜末，口感爽爆，另外油麦菜也可...