关于野艾粑的餐饮精选

“野艾粑粑是一种清明前后才有的粑粑。从小吃到大，满满的都是回忆。春天一到，沉睡了一冬的艾根上就爆出蒿艾芽，艾芽拱出地表正想伸个懒腰儿，猫腰掐去鲜嫩的蒿尖。回到家里洗净，用石灰水绰去涩味用糯米粉加上面粉白糖拌匀用...

食材明细主料糯米粉（2000g）艾叶（1000g）辅料香蕉叶（数张）红糖粉（500g）芝麻（100g）花生（500g）白砂糖（100g）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）艾叶粑的做法步骤1、把刚摘回来的新鲜艾叶选取嫩叶的部分水洗干净2、把洗干净的嫩艾叶用热水...

“抓住吃艾叶最后的尾巴，买了点来做艾叶糍粑”食材明细主料糯米粉（300g）粘米粉（200g）艾叶（100g）椰蓉（20g）熟芝麻（30g）辅料白砂糖（80g）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）艾叶糍粑的做法步骤1、艾叶洗净2、加一点水，用搅拌器打碎3、碗...

“人间四月芳菲尽，塞上五月始尝新。一直以为【艾叶粑粑】是南方人的专利。从开始制作到上笼蒸制，内心一直忐忑不安。打开蒸笼，迫不及待的尝了一个，甜糯Q弹，妙不可言。”食材明细主料艾叶（300克）辅料糯米粉（300克）调料食用碱（2克...

艾草对很多人来说并不陌生，而且有些人肯定还经常见到艾草，对艾草可能会比较熟悉。一些特性，还有生长环境，外观，气味等等。但是不了解的人就不会轻易的分辨出什么是艾草。因为有些植物和艾草长得很像，比如野艾蒿。那么野艾蒿...

“清明将近，南方兴起了做艾草青团、艾草粑粑的热潮，甜的，咸的，包馅上锅，蒸一蒸，满屋着飘着艾草的清香。果蜜试了一下，煎着吃也不错呢。香甜软糯，超好吃。食材：糯米粉200克、粘米粉70克、小麦淀粉70克、艾草汁适量、红豆馅适量...

“采了一把艾草，打成汁，揉了一块糯米团。做了三种食物。”食材明细主料艾叶（适量）糯米粉（适量）辅料清水（适量）调料小苏打（小许）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒸艾草糍粑的做法步骤1、采艾叶。2、洗净。3、焯水。4、煮开锅。...

“今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜，本目的是要挖些荠菜，怎奈今年天旱又不冷，入冬以来就没有下场像样的雪，所以大地里的荠菜都头顶百花了，天旱缺水荠菜不长是又少又小，一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来，意外发...

“艾叶糍粑口味绵软、滑爽，另外艾草叶具备养生保健的功效，理血气，逐湿寒;舒经，活血，月经不调等。”食材明细主料糯米粉（1000g）艾草（适量）芭蕉叶（适量）辅料花生（适量）黑芝麻（适量）白糖（适量）椰子容（适量）花生油（适量）甜香（口味）蒸（工艺）数小时（耗...

“清明时节，大街小巷到处都是艾粑粑，家家户户，或自己做，或到超市、菜市购买，软糯香甜，深受人们的喜爱。今天制作的艾粑粑裹上一层椰蓉，味道更别具一格。”食材明细主料新鲜艾叶（600克）糯米粉（600克）粘米粉（（或澄粉）150克）白糖（30克）清...

食材明细主料艾草（适量）辅料炒花生仁（200g）白砂糖（适量）食用油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）客家艾糍粑的做法步骤1、艾草放锅里用开水煮下，用料理机打成汁。2、用艾草汁和糯米粉和成面团。3、包上花生馅，放入蒸锅蒸...

“传统美食。”食材明细主料艾草（我喜欢艾草味道浓郁，所以喜欢艾草多一些）辅料花生（自己看着办）芝麻（适量）糖（适量）糯米粉（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清明果，艾糍粑的做法步骤1、采摘艾草尖尖的嫩叶，洗干净，先烧开水，把...

“三月艾草香，馋猫们要品自然的味道。”食材明细主料艾草（1斤）糯米粉（1斤）辅料白糖（适量）奶皮子（适量）芝麻花生馅（适量）木耳猪肉馅（适量）甜香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）艾草粑粑的做法步骤1、材料备好，花生、芝麻炒香后倒入搅拌...

“艾粑粑，又称清明粑粑，是广西的名特小吃，每年清明时节，艾叶清翠，人们将其采摘、洗净、焯水、剁碎，与糯米粉揉合成团，包入花生、芝麻、黄豆等，做成馒头状，稍按扁，放进蒸笼里蒸10分钟左右，即可食用。刚出笼的艾粑粑是嫩绿色的，待逐...

“香香艾草味，加和糯米没有热，大热天的，吃了放心点哦！”食材明细主料糯米粉（500g）艾草叶（250g）辅料白砂糖（200g）赤砂糖（50g）花生（100g）小苏打（一小包）甜味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）糯米艾糍粑的做法步骤1、艾草洗干净，小苏打放旁边备...

20-30分钟。艾糍粑粑要蒸20-30分钟才可以蒸熟，肉馅的艾糍粑粑蒸制的时间会更长，大概需要蒸制40分钟。在制作艾糍粑粑的时候糯米粉里可以加入适量的玉米油，这样蒸出来的艾糍粑粑色泽好看，吃起来香甜Q弹，在和糯米面的时候艾...

食材明细主料艾草（适量）糯米粉（适量）调料小苏打（少许）老红糖（少许）熟黄豆粉（少许）甜香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）艾草糍粑的做法步骤1、新鲜的艾草清洗干净，放入开水锅里煮两分钟左右，然后捞出来过凉水。2、挤干水分放入破壁机...

相信大家回老家时都见过一种野菜——艾叶，但是大家知不知道艾叶可以用来做糍粑呢？艾草糍粑口感香甜软糯，是南方的特色美食，并且艾叶还具有一定的保健作用。糍粑的原料是糯米，吃起来不容易消化，但是与艾叶搭配起来不仅口感上...

“早上出去锻炼，看到公园路边的野艾草，天气阴阴的，想着艾草可以散寒止痛就采了一把，做煎蛋有点老了，就做了煮蛋。”食材明细主料野艾草（1把）鸡蛋（4个）辅料清水（适量）鱼香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）野艾煮鸡蛋的做法步骤1、路...

“家乡清明节都要做艾草糍粑，扫墓祭祖的时候也是必备的贡品。妈妈每年清明前会采摘，采多的，就焯水处理好之后，挤干水份放冰箱冷冻，需要的时候拿出来解冻再做艾糍粑。今年清明妈妈没有在老家，提前上来了，所以家里处理好的艾叶...

“艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有抗菌及抗病毒作用；平喘、镇咳及祛痰作用...

食材明细主料野蒜（适量）大米粉（适量）腊肉（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）野蒜粑粑的做法步骤1、食材:野蒜、大米粉、煮熟的腊肉丁。2、野蒜洗净切碎。3、把腊肉丁放入锅中小火煸岀油。4、把腊...

“院子里的艾草长的鲜嫩鲜嫩的，采了一些叶子，做糍粑吃。艾草禁忌人群：阴虚血热、阴虚火旺、血燥生热者艾草，具有平喘镇咳、祛湿散寒、温经止血的功效。1、平喘镇咳艾草具有镇咳、平喘、祛痰的功效，能辅助缓解老年慢性支气...

食材明细主料艾叶（1.3kg）辅料食用碱（200g）糯米粉（1kg）粘米粉（0.5kg）盐（12g）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）艾叶粑粑的做法步骤1、艾叶1.3kg清洗干净糯米粉1kg粘米粉0.5kg食用碱200g盐12g模具一个。2、烧一锅水水开下一半碱再...

“清热解毒，下火的一种小吃或做主食亦可”食材明细主料艾叶粉团（适量）饭豆馅（适量）香草（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）艾粑粑的做法步骤1、1、艾草事先用水煮过冷河，捶烂。放入1：1比例的糯米粉和普通大米粉里，和成粉团。稍醒一...