关于宁波猪油汤团怎么做的餐饮精选

“宁波人是从来不叫芝麻汤团的，一开口就是猪油汤团，可见猪油在这个汤团里的重要性，好吃的汤团，皮软糯，馅甜香，宁波汤团最充分的体现了大道至简这个道理，三种简单的原料组合成无与伦比的美味。跟我学起来吧。”食材明细主料糯...

准备时间:50分钟　　　　烹饪时间:2小时10分钟主料水磨糯米粉：200辅料30度温水：175具体步骤1.黑芝麻洗净、沥水、晒干后，用小火炒熟、晾凉，再用捣臼舂至极碎（或用料理机研磨功能磨碎），需越细腻越好，...

食材明细主料鳗鲞（1条）辅料姜片（适量）香醋（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）宁波鳗鲞的做法步骤1、食材：鳗鲞（已风干剪开）。2、姜片。3、将鳗鲞用清水清洗一下、捞出。4、放入大盘中。5、随后，搁入姜片。6、接着，放入蒸锅...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟自制猪油汤团这可是与众不同的美食呢，首先它不同与市场上的汤圆，其次猪油用了以后味道极其鲜美，口感也非常的细腻，软软糯糯的，吃了还想吃。告诉你秘诀哦，猪...

食材明细主料血蚶（600克）辅料姜粒（适量）调料生抽（适量）料酒（适量）零卡糖（适量）其他（口味）其他（工艺）数小时（耗时）高级（难度）宁波醉蚶的做法步骤1、食材：血蚶（已洗净）、姜粒。2、接着，倒入刚刚烧开的开水没过血蚶。3、盖上盖，泡上十几秒。4、...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:28分钟宁波灰汁团，宁波是多收入的故乡，不管是乡愁的食客还是想尝试地道小吃的食客都可以试着在家制作，健康美味你值得拥有，灰汁可能第一次听到的朋友会疑惑，灰色...

十分钟。汤圆要用热水下锅，煮的时候不能煮太长时间，否则的话汤圆会裂开，出现破皮的情况，也很容易糊，还会黏在一起，这样汤圆的口感也会差很多。汤圆是用糯米做的，里面有包芝麻的，也有豆沙的，煮的时候煮到汤圆浮起来就可以。...

“正宗的宁波汤圆馅里有一样最重要的材料，那就是生的猪板油，对你没看错，是生的，但是煮好后是液态的。记忆中的宁波汤圆来自于外婆之手，在那时冰箱还不多的小时候，外婆从冰箱里拿出一块方方正正的灰白色的猪油芝麻馅，和好水磨...

食材明细主料猪肝（1块）波菜（1颗）姜（1块）枸杞（9颗）辅料盐（1勺）油（1勺）原味（口味）未知（难度）波菜猪肝汤的做法步骤1、锅里下油放适量清水煮沸，猪肝用姜片和盐腌制十五分钟2、倒入猪肝，五，六成熟的时候3、倒入波菜，倒入枸杞加入适量盐，煮沸一...

“小时候的味道，妈妈的味道。食物中蕴含着大千世界，烹饪里也藏着万种乾坤。第一次在墨村买到猪板油，久违的自制芝麻汤圆...让我无限的回忆，妈妈的笔记，感谢老妈给我的生活技能，让我享受生活[玫瑰][玫瑰][玫瑰]，这也是最好的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水磨糯米粉：200猪板油：50辅料黑芝麻：150绵白糖：20糖桂花：2具体步骤黑芝麻洗净去杂，沥干，入锅旺火炒干后，改小火缓炒至芝麻发胖并发出声音时，并用手能捻成...

食材明细主料芥菜（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）生粉（适量）调料生抽（适量）盐（适量）糖（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宁波烤菜的做法步骤1、芥菜洗净。2、切段备用。3、配料如下。4、芥菜断生。5、锅子烧热爆香姜蒜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料糯米粉：适量猪油：适量黑芝麻：适量绵白糖：适量辅料具体步骤1.新鲜猪油和绵白糖混合成团2.黑芝麻磨成细粉状，加入猪油绵白糖的团中3.揉和后，搓成小丸子状背用...

汤圆，一般吃的比较多的应该是芝麻陷，现在市面上也出现了很多水果陷的，但是猪油汤圆可能听过的人应该要比吃过的人多得多的。其实猪油汤圆是非常美味的，虽然它里面有猪油，但它一点都不腻，反而口感软软糯糯的，非常细腻。主料水...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：1000猪油（板油）：215黑芝麻：600辅料糖桂花：3白砂糖：500具体步骤1.将糯米淘洗净，用凉水浸12小时（夏季8小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干...

因为宁波汤圆历史悠久。宁波汤圆是用糯米粉搓成圆球煮制而成的，煮熟后的汤圆吃起来香甜美味，糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，最早糯米汤圆称为浮元子，后来改名为元宵。在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗，汤圆有很多种馅...

“有膏活梭子蟹(秋季母蟹最好)洗净取一可密封食品盒加入凉白开水,(刚没蟹身即可)加入花雕酒3两,高度白酒3钱,姜片,花椒,八角少许.,盐放至浓度基本饱和状态,盖上盖密封放入冰箱冷藏12小时即可食用.食用时去除蟹腮切开...

“这竹笋特别嫩，是从宁波带来的，一烧就熟，其特点：香、甜、嫩啊。”食材明细主料竹笋（适量）辅料鸡精（适量）老抽（适量）盐（适量）糖（适量）酱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油焖笋的做法步骤1、竹笋三段，笋尖留笋丝炒蛋（二吃呢）。2、竹笋切...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟灰汁团是宁波著名小吃。成品为扁圆状，茶色半透明，食用口感清凉爽脆，不粘牙，放凉后食用口感更佳。其清新独特的味道备受推崇，是夏天必备解暑小吃。其做法简...

食材明细主料宁波汤圆（500克）辅料糖桂花（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）宁波汤圆的做法步骤1、材料：宁波汤圆、糖桂花2、先将锅中的水烧开。3、随后，下入汤圆煮开。4、接着，倒入一些凉水。5、再一次煮开。6、然后，再...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:1小时20分钟宁波灰汁团，名字一看便知是宁波地道的著名小吃之一。是由大米研磨成粉，加上稻草灰加水制成的汁，再配上红糖调味而制成，故而得名灰汁团的一种乡间小吃...

食材明细主料青菜（400克）五花肉（100克）年糕（1根）辅料植物油（适量）配料辣酱（适量）老抽（适量）盐（1克）白糖（适量）料酒（适量）生姜（适量）其他（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）宁波烤菜的做法步骤1、准备的材料。2、青菜洗净，五花肉洗净切片，年糕洗净...

准备好原料，如黑芝麻、汤圆粉、白砂糖、食用油以及猪板油等。在制作宁波汤圆的馅时，要提前把黑芝麻先放到锅中进行煮熟。加入其他原料等冷藏一小时拿出后搓成球形即可做为馅料。宁波汤圆，在馅料上有花生、黑芝麻以及白芝...

以黑芝麻馅为例，黑芝麻：白芝麻：白砂糖比例分别是3：1：2。每一种汤圆馅料的原料都不是单一的，除了固定的比例之外，可以根据自己的喜好增添一些其他的配料，例如加入玫瑰能够增添馅心的甜美，加入花生碎、白糖、蜂蜜等则可以增加口...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料水磨糥米粉：200芝麻：150猪油：50辅料白砂糖：20具体步骤1.将芝麻炒香，待到完全冷确与白糖一起打成粉末。2.加入猪油。3.拌均成团。4.水磨糥米粉加水和成...