正宗宁波灰汁团怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

灰汁团是宁波著名小吃。成品为扁圆状，茶色半透明，食用口感清凉爽脆，不粘牙，放凉后食用口感更佳。其清新独特的味道备受推崇，是夏天必备解暑小吃。其做法简单易学，在家即可创造这道属于夏天的独特又好吃的美味佳肴，广大美食爱好者甚为喜爱。

主料

梗米粉 ：200

辅料

水 ：250
枧水 ：10
红糖 ：20
冰糖 ：50

具体步骤

1.把辅料放进锅里煮开，待红糖冰糖融化后，转小火。

2.把主料倒进煮开的锅里，搅拌均匀。

3.把半成品放在案板上反复碾压上劲。

4.搓成长条后，分成25克大小的剂子，再搓圆。分成的剂子大小统一，为了最后蒸的时候，不会有时间差。

5.蒸笼上气后，蒸25分钟，开锅放凉了更好吃