关于白焯虾的做法的餐饮精选

食材明细主料虾（1斤半）辅料姜（适量）葱（适量）配料盐（适量）原味（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白焯虾的做法步骤1、材料：虾。2、把水煲开加姜，葱。盐。3、再把虾放进水里煮熟。4、把虾排放好可以上菜咯。...

食材明细主料虾（适量）蒜头（适量）辅料油（适量）水（适量）配料蒸鱼酱油（适量）芥辣（适量）其他（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜茸焯虾的做法步骤1、备鲜虾2、简单的配料3、蒜头剁碎，鱼蒸酱油与芥辣混合一起，待用4、取一锅加入水烧沸，下点油...

““白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一，以煮滚的水或汤，将生的食物烫熟，称为“灼”。“白灼”看似简单，其实也有诀窍，别看这一“煮”，还真有学问呢。秘诀在于煮的时候要放入蒜片、姜片、盐和酒，这样的煮法才能去除虾残留的腥...

食材明细主料明虾（400克）蒜（适量）辅料油（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白焯明虾的做法步骤1、明虾冲洗一下。2、锅下水煮开。3、蒜切碎。4、锅下油放入蒜蓉，小火炒香，加入盐，酱油。5、下入明虾6、水...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟濑尿虾白焯是一道制作简单的家常菜，也是一道十分常见的菜。主要原材料为蒜以及濑尿虾。蒜性温，味甜，具有补肾起阳作用。濑尿虾白焯富含蛋白质，营养价值极...

“芦笋可是地道的美味，曾有诗句这样描述：“芦笋鲈鱼抛不得，五陵珍重五湖春”，意为芦苇和鲈鱼一样，让人欲罢不能。柳絮飘飞食芦笋，芦笋是春季的时令菜。”食材明细主料芦笋（适量）小葱（适量）辅料蒜蓉辣酱（适量）调料蒸鱼豉油（适量）食用...

“白酒香味浓郁，能去腥，解腻，起香，所以常用来烹制鱼虾等海鲜，白酒的香型丰富，因此烹饪出来的菜肴也跟着变得味道多样。”食材明细主料鲜虾（300克）辅料白酒（1汤匙）生抽（1汤匙）姜丝（适量）椒盐（少许）糖（少许）油（适量）葱花（适量）蒜末（适量）咸鲜（口...

食材明细主料白虾（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）小葱（适量）调料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）炒白虾的做法步骤1、姜，蒜切片。2、锅里加油，烧八成热。3、加姜蒜炒香。4、放吓继续翻炒，炒红炒熟。5、加生抽盐。6、...

“儿菜又叫娃娃菜，鲜嫩脆口，可清炒、腌、做汤，喜欢那口鲜味的白焯最适合不过了。”食材明细主料儿菜（500g）辅料香葱头（适量）小米辣（适量）蒜头（适量）生姜（适量）调料酱油（适量）油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白焯儿菜的...

“很喜欢基围虾的鲜美的味道，今天休息去公明市场买了一斤，回来自己做，不上班来体验一下厨房的乐趣”食材明细主料基围虾（适量）辅料青葱（适量）香菜（适量）蒜米（适量）配料生抽（适量）盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

茭白，又叫“菱笋”，是我国一种比较常见的水生蔬菜，根茎白白嫩嫩的。茭白味道较为鲜美且清淡，吃在嘴里清脆有嚼劲，而且其富含多种微量元素以及蛋白质，营养价值颇高，是夏日的一道下饭菜，备受人们的青睐。日常生活中，我们做菜的时...

食材明细主料白菜心（适量）辅料香菇（适量）黑木耳（适量）配料盐（适量）蒜头（适量）酱油（适量）花生油（适量）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯白菜心的做法步骤1、把洗干净的白菜心焯水煮下，捞起干水备用。烧干锅后下花生油炒蒜头（切片），再...

“温情年夜菜简单做”食材明细主料小白虾（适量）姜（适量）辅料料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼小白虾的做法步骤1、准备所需食材2、白虾放流动水下冲洗干净，沥干水分3、将虾倒入锅内，倒入适量清水（不要没...

需要。茭白中含有草酸，炒之前可以先焯水，水开后煮一分钟左右即可，不需要煮太久。茭白味道清香鲜美，是常见的蔬菜之一，茭白可以凉拌，可以素炒，也可以和肉类搭配。常见的做法有蚝油茭白五彩丝、腊肠炒茭白、五花肉炒茭白、清炒...

食材明细主料小白菜（300g）辅料干辣椒（4个）姜（1块）蒜（2瓣）盐（适量）鸡精（适量）蚝油（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯炒小白菜的做法步骤1、小白菜一把。2、洗干净，切段。3、焯水。4、捞出困干水分。5、干辣椒切段，姜切片，蒜切沫...

“对于新鲜活虾，白灼的方式是最好的选择，能最大程度保持海鲜原有的鲜美味道。”食材明细主料新鲜活虾（400克）辅料青彩椒（适量）香菜（适量）生抽（适量（或蒸鱼豉油））红彩椒（适量）配料食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼虾...

“白灼虾ScaldedPrawns，广州人喜欢用白灼之法来做虾，为的是保持其鲜、甜、嫩的原味，然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。”食材明细主料大虾（500克）辅料辣椒（25克）花生油（5克）配...

不需要。炒虾的时候将虾进行焯水处理，会影响虾的口感以及整体的美观。炒虾时需要将虾清洗干净，去除虾头以及虾脚等部位，直接放入锅中煸炒即可。虾的味道比较腥，在煸炒虾的过程中，可以添加生姜、蒜片以及辣椒，既能减少虾的腥...

食材明细主料生菜（3颗）辅料姜丝（适量）酱油（25g）凉开水（25g）糖（少许）蒜片（适量）红葱头圈（适量）其他（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）白焯生菜的做法步骤1、生菜洗好1开42、料头炒香3、料头炒香4、烧水加入一匙盐和糖，再加入油40g烫菜5、...

“非常脆口，做法简单。”食材明细主料粉肠头（适量）辅料姜片（少许）调料料酒（少许）蘸酱:（适量）老干妈（少许）酱油（少许）香醋（少许）糖（少许）香油（少许）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白焯粉肠头的做法步骤1、新鲜的粉肠头，去掉大部分的油，抓...

“每年特定的季节，有这种小白虾上市，炸来吃脆脆的，香香的。”食材明细主料白虾（半斤）鸡蛋（1个）白面（适量）辅料姜（适量）葱（适量）料酒（适量）油（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸白虾的做法步骤1、白虾。水晶般透明的，是活的。洗干...

“嫩嫩的白萝卜梗儿，食秋正当时，用水焯一下凉拌，酸辣爽口。”食材明细主料白萝卜梗儿（适量）小米椒（适量）蒜蓉（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯拌白萝卜梗儿的做法步骤1、白萝卜缨...

需要。茭白含有大量草酸，焯水可以去掉草酸，口感吃起来也更好，还能杀死表面的细菌。茭白焯水的方法简便，把茭白清洗干净，切成小块，放入热水里面焯烫一分钟即可，茭白焯烫后要放入凉水中过凉，这样可以增加其口感。焯烫后的茭白可...

“芥兰，消暑解热，润肠通便，保护肝脏。”食材明细主料芥兰头（500克）辅料油（2汤匙）盐（少许）芡汁（少许）牛奶（1汤匙）小苏打（少许）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白焯芥兰头的做法步骤1、芥兰头去皮切成长条块。2、锅加水、油、盐、小...

食材明细主料白虾（300g）辅料料酒（少许）姜（1小块）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼白虾的做法步骤1、买回来的白虾先用清水养着2、煮锅内放适量清水，加料酒和姜片煮开3、水开了加入白虾4、等水再次开了之后...