关于蛋角的餐饮精选

食材明细主料韭菜（50克）猪肉（100克）辅料鸡蛋（3个）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）韭菜肉馅蛋角的做法步骤1、把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里，加盐，油，鸡精，胡椒粉，拌匀。2、鸡蛋打散，加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右)，煎的时...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个白萝卜：半个辅料葱花：少许青辣椒：半个猪肉末：适量盐：适量玉米油：适量具体步骤1.鸡蛋3个，青辣椒半条，切碎腌好的肉末2.萝卜切成丝状，放小锅里备用3....

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肉馅：650干香菇：10朵辅料盐：13鸡精：5生粉：30蚝油：30具体步骤1.肉馅和泡发的干香菇切沫放一起，肉馅爱吃肥的就肥的多点反之。我感觉肥瘦3：7比较合适。2.放13g...

“蛋角是上海本帮菜炖汤类菜肴中放至的不可或缺的食材。我妈妈是老上海，妈妈教会了我，我希望有更多的人学会，美食共享是我的追求！”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料肉馅（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蛋角的做法步骤1、准...

“酿菇剩下的肉未，加入干贝煎鸡蛋，别有一番风味，煎时满屋飘香。美味哦！”食材明细主料肉末（100克）鸡蛋（4个）干贝（12粒）辅料盐（适量）葱花（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉末蛋角的做法步骤1、干贝洗净后，清水泡软抓碎。2、加...

“雨前香椿嫩如丝，我们其实吃的比较少。有卖的时候也是非常的贵。香椿发的嫩芽可做成各种菜肴，和鸡蛋、瘦肉相配，营养更为丰富。”食材明细主料香椿芽（150g）鸡蛋（3个）瘦肉末（80g）瘦肉（70g）辅料生姜丝（少许）生抽（1汤匙）淀粉（少许）盐（适量...

“爽口的萝卜丝，肉与蛋的融合，包了肉馅的鸡蛋味道更淳，更有釂头，吃在嘴里让你更有满足感。”食材明细主料白萝卜（一个）瘦肉（一块）辅料鸡蛋（3个）虾皮（10G）生姜（一块）芹菜（三根）配料盐（一勺）胡椒粉（半茶勺）生抽（一勺）蚝油（一勺）生粉（一勺）食用油（适...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.把剁好的半肥猪肉放进切细的韭菜末里,加盐,油,鸡精,胡椒粉,拌匀.2.鸡蛋2个,打散,加点淀粉糊或面粉糊(一汤匙左右),煎的时候就不容易破...

“记得儿时，妈子过年会做些蛋角，黄澄澄的，半圆形，象征着我们的荷包、钱包肿胀，馅有时是猪肉的，有时是鱼肉的，一担心机做的年菜呀，至今还记犹新，那时妈子做饭，我在旁边打下手，也学会了这道菜，菜也不算是什么贵价、技术含量高的菜，只...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.半肥猪肉切成小块然后剁成肉末，加盐,酱油,鸡精,胡椒粉,拌匀.2.鸡蛋2个,打散,加点面粉糊(一汤匙左右),煎的时候就不容易破皮.因为馅有点...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料半肥猪肉：3两蕃茄：一个鸡蛋：两个面粉糊：一汤匙左右辅料葱花：少许盐：少许糖：适量油：适量具体步骤1.半肥猪肉切成小块然后剁成肉末，加盐,酱油,鸡精,胡椒粉,拌匀....

食材明细主料猪肉末（适量）鸡蛋（适量）娃娃菜（适量）辅料油（适量）配料盐（适量）鸡粉（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蛋角煮娃娃菜的做法步骤1、材料一览2、娃菜剥开用水泡30分钟后洗净沥干水分3、鸡蛋打散，加盐调味4...

“最近常梦到偶妈子，我们姐弟仨爱将老妈子的老字去掉，这样叫起来亲切，就想起她在我们小时候常做的肉馅蛋角了，我一时心急，来不及将肉解冻，就用了虾仁来代替。刚好以前偶败了个迷你不贴锅，直径大约五英寸，刚好够做一只蛋角的大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无韭菜肉馅蛋角主要由鲜肉和韭菜组成，鲜肉中富含了丰富的蛋白质和脂肪，可以强健筋骨、增强人体的机能，还有其中的韭菜有很大的药用价值，韭菜性温，可以活血化瘀十分有...

“豆角，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种,一年生缠绕草本植物。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。”食...

“八角丝瓜学名：Luffaacutangula科属：葫芦科丝瓜属别名：角瓜一年生攀援草本，与丝瓜(Luffacylindrica)同属近似种，区别在于本种果具纵向棱，叶有粗锯齿。用途同丝瓜。可食用，多作蔬菜栽培以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可...

食材明细主料角瓜（适量）鸡蛋（适量）辅料生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）角瓜炒蛋的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中。2、角瓜洗净，去掉两边。3、角瓜切片。4、锅中放油烧热，将鸡蛋打散后倒入锅中，鸡蛋炒熟后盛盘。5、锅...

“豆角煎蛋是十分老式的菜了，此菜咸香味，操作简单，下饭好菜。”食材明细主料豆角（约1/3磅）鸡蛋（2只）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）沙拉油（适量（或菜油））咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆角煎蛋的做法步骤1、将豆角切粒、蛋打散，放盐1/2...

“市面上有各种蛋饼，里面裹得馅各有千秋。我做的这个煎蛋角完全是临时起义，所有材料并不是固定的，只是刚好冰箱里有。做出来后，料非常足，口感也不错，层次很丰富，所以推荐给大家。这道菜最好的地方就是，你只要冰箱里面有鸡蛋，和...

食材明细主料八角瓜（适量）辅料鸭蛋（两个）青椒（四个）配料鸡精（适量）盐（适量）蒜头（一个）色拉油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）八角瓜炒蛋的做法步骤1、准备材料。2、八角瓜刨皮洗净。3、把八角瓜切成滚刀块。4、鸭蛋打散。5...

食材明细主料角瓜（1个）鸡蛋（2个）辅料油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）角瓜鸡蛋的做法步骤1、准备好的材料。2、鸡蛋打散，角瓜切片。3、煎蛋。4、放入角瓜翻炒。5、倒入酱油调味。6、放入鸡蛋，翻炒。7、成品...

“所谓滑蛋，就是用炒的方法去炒蛋，但炒出来的蛋是滑嫩鲜香不会老，个人经验加点热水加点蒸熟后的南瓜，炒的时候用推的方法炒，不能颠锅，该离火时锅要离火。”食材明细主料蛋（3只）长豆角（400克）辅料油（适量）盐（适量）鸡粉（少许）生粉（少许）南...

食材明细主料猪肉（适量）鸡蛋（适量）辅料酱油（适量）糖（适量）生粉（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煎蛋角的做法步骤1、免治豬肉2、用調料醃製5分钟3、加入雞蛋攪拌均勻4、醃製半小時5、熱鍋放油，按自己喜歡的大小落...

食材明细主料鸡蛋（2只）豆角（400克）辅料油（适量）盐（适量）鸡精（2克）胡椒粉（2克）葱（10克）蒜（20克）原味（口味）未知（难度）蛋炒豆角的做法步骤1、豆角用油、盐、水、少许小苏打煮熟打起过。2、豆角用油、盐、水、少许小苏打煮熟打起过凉备用。3...

食材明细主料豆角（适量）鸡蛋（3-4个）辅料盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆角炒蛋的做法步骤1、鸡蛋加盐搅拌成蛋浆，豆角洗净切粒，开水灼一下，捞起过冷河，沥干水，倒入蛋浆拌匀。2、温炒锅放油，倒入豆角蛋浆，先用筷...