关于红酒小公鸡的家常做法的餐饮精选

“这是一道勃艮第传统菜法语叫coqauvin是用小公鸡来制作做的，红酒使这道菜酒香四溢且不油腻，冬天的暖身菜。”食材明细主料小公鸡（2只）干红葡萄酒（随意）咸肉丁（200g）白蘑菇（150g）小洋葱（10个）蒜瓣（2个）百里香（一小根）生粉（适量）辅料盐（适...

食材明细主料五花肉（800克）啤酒（一瓶）辅料盐（半茶匙）鸡粉（半茶匙）料酒（三茶匙）姜（适量）葱（适量）老抽（两茶匙）冰糖（30克）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）家常啤酒红烧肉的做法步骤1、五花肉切块备用。2、切好的肉冷水下锅焯水。3、捞出...

食材明细主料公鸡（一只）辅料豆瓣酱（一勺）红烧酱油（一勺）姜（一小块）八角（两个）醋（适量）桂皮（两小块）香叶（三四片）干辣椒（两个）盐（适量）料酒（两勺）葱（几根）蒜瓣（七八个）微辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红烧鸡公的做法步骤1、鸡剁块焯水，用凉水冲...

“老家的宴客菜是有讲究的，头四道菜按顺序排列的话是，一鸡二笋三汤四肉。不论啥宴席，第一道菜必须是鸡肉。我小时候，家家户户平时荤菜少呀，这四道菜都是纯荤菜，现在生活好了，不那么纯粹了。不过记忆中，妈妈做的家常炖小公鸡还...

“早上在菜场28元买了两只小公鸡，两只才三斤半太瘦了，别的又没有，只好买它！”食材明细主料小公鸡（两只）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）花椒（适量）小茴香（适量）草果（适量）陈皮（适量）料酒（适量）醋（适量）味精（适量）胡椒（适量...

“老公一直很喜欢吃鸡公煲，央着我在家自己做，毕竟饭店的东西实在是太高油高盐高热量了。自己试了一次，这次做的比第一次要好吃很多，在别人的菜谱里也稍稍改动了一点点，我觉得更适合自己的口味。希望能给大家带来新的启发，希...

“鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等，而且具有补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁；病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳少的功效。而仔鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的...

食材明细主料土公鸡（500g）辅料酱油（适量）干辣椒粉（适量）蒜籽（适量）小葱（适量）辣油（适量）盐（适量）味精（适量）青红椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红烧土公鸡的做法步骤1、锅里放入菜籽油，腊油，加热放入鸡块，蒜籽，生姜翻炒。五分钟...

食材明细主料牛肉（适量）胡萝卜（适量）青椒（适量）洋葱（适量）蒜（适量）姜（适量）辅料红酒（适量）生抽（适量）橄榄油（适量）黑胡椒粉（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常红酒炖牛肉的做法步骤1、牛肉切块，加入1勺红酒、1匙黑胡椒粉抓匀，腌制...

“前天朋友回老家带来了4只农家鸡要给我小孩吃。今天早上拿到市场叫人帮忙搞干净，晚上炒了吃。这道菜对11，12岁小女孩长身休起到了很好的辅助，也可以用小公鸡，小母鸡（还没下蛋}炖四物），小男孩子13-18岁用公鸡（母鸡）炖田七，长高...

“柴鸡大公鸡，红烧配香菇，有滋有味。”食材明细主料柴公鸡（半只）辅料干香菇（50g）调料葱（1段）姜（1块）蒜（5瓣）生抽（4勺）老抽（2勺）盐（2勺）鸡精（2勺）料酒（2勺）原味（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧大公鸡的做法步骤1、柴公鸡半只，剁成块，焯水。2...

“家常菜。3斤左右的小公鸡，三口之家可炒两盘。”食材明细主料小公鸡（半只）辅料青椒（2个）香芹（少许）调料盐（适量）白糖（少许）葱姜蒜（少许）干红辣椒（适量）花椒（少许）老抽（少许）白酒（少许）味精（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家常小公鸡...

食材明细主料公鸡（一只）红酒（半瓶）葱（适量）姜（适量）辅料八角（三个）桂皮（小的四五个）香叶（五六个）干辣椒（适量）生抽（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）味精（适量）胡椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红酒烧公鸡的做法步骤1、把公鸡洗好备...

食材明细主料土鸡（1只）辅料葱（适量）姜（适量）陈皮（1块）清水（适量）调料油（适量）十三香（适量）酱油（适量）老抽（适量）盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家常炖小鸡的做法步骤1、成品图。2、制作方法：小鸡清洗干净，冷水下锅焯烫去...

“Coqauvin“掉进红酒里的公鸡“-红酒炖鸡并肩红酒炖牛肉，是风靡世界的法餐之一，做法跟红酒炖牛肉大致相同。适合做红酒炖鸡的红酒为勃艮第，并且鸡肉用公鸡。”食材明细主料红酒（1瓶）鸡（1只（或用6个鸡腿代替））洋葱（1个）蒜（一个）胡...

“炎热的夏天，来个看着就有胃口的菜，是不是特别的有味～～来吧，做起来～”食材明细主料小公鸡（半只）蒜（1个）生姜（1块）大蒜苗（3颗）青椒（适量）红椒（适量）辅料老抽（1勺）盐（3勺）茶油（2勺）料酒（2勺）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）生炒小公鸡的做法步...

“在发育期间的小孩子偶尔吃几个小公鸡是长身体的哦！”食材明细主料小公鸡（800g）生姜（10g）西洋参（5g）葱（3g）辅料盐（少许）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸小公鸡的做法步骤1、将杀好的小鸡洗干净，抹少许盐腌制半小时左右2、...

“太公红焖鸡创始人：是公元前1156---公元前1017年中国的著名历史人物姜子牙（岁寿139岁，72岁助周武王伐纣灭商，齐国开创者，别名姜太公，太公望，吕尚。山东日照东海人）所创制，距今3000多年的历史。太公红焖鸡是历史传统名吃，起源于...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料小公鸡：1000辅料生姜：一块葱果：六个黄酒：少许盐：适量具体步骤1.宰杀好的小公鸡洗净、切成小块，入锅随冷水烧开焯一下，再冲洗干净，控干水2.生姜、葱果去皮洗净...

“又名：太公红焖鸡，红焖鸡。出处：山东日照市，当地人多称其为：太公望红焖鸡。创始人：姜太公（太公望，姜子牙，寿岁139）齐国的开创者，今山东省日照市人；菜品历史：商朝末年，姜太公带领本部人马奔营丘而来。因为长途跋涉十分疲惫，饥寒交迫...

“这个假期有点长，宅在家里无所事事，不如学几道家常菜。今天为大家分享的是家常红焖小公鸡，新鲜可口，还能提高身体的免疫力。喜欢的朋友别错过。”食材明细主料小公鸡（半只）辅料生姜（4片）大葱（适量）大蒜（四粒）盐（适量）生抽（半勺）老抽（...

“一份肉菜，一份素菜，一份米饭，在外面通常会这么吃。今天在家里，也不大盘小盘的盛了，把饭菜分成份吃吃，一人一份，份量绝对超足！借老公的光儿，家里囤了点红酒，每次我开红酒，拔瓶塞的时候，塞子沫准弄进酒里，然后还得打捞，今天趁着老公...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料葱姜：适量公鸡：750辅料油：2汤匙盐：2/3汤匙生抽：适量老抽：适量糖：半汤匙蔬菜鲜：少量料酒：适量具体步骤1.公鸡切块泡去血水2.锅中放水放入鸡块烧开淖水3.用...

食材明细主料公鸡（1只）辅料料酒（适量）老抽（适量）蚝油（适量）姜（适量）蒜（适量）调料食用油（适量）盐（1勺）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧公鸡的做法步骤1、土鸡一只清洗干净。2、锅中油预热，放入鸡块煸炒。3、放入一勺盐翻炒。4、放...

食材明细主料嫩鸡（半只）辅料生姜（适量）大蒜（适量）辣椒（适量）酱油（适量）白糖（适量）料酒（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常小炒鸡的做法步骤1、鸡肉斩块，锅中倒入少许油煸炒鸡肉2、煸炒出油加入少许料酒翻炒片刻3、加入酱油...