关于[把你蒸服]《龙眼扣肉》-百灵归巢的餐饮精选

“传统名菜“龙眼扣肉”，造型美观，风味别致，深受广大食客的喜爱。以其质地软嫩，口味鲜香，适宜老幼；以其精美的造型又雅俗共赏，我多次制作这道经典名菜，并在用料上进行创新，效果很好，很受亲朋欢迎，希望美食家里的朋友们都能喜欢。...

红枣补血，红豆补血，红萝卜补血，当归补血，瘦猪肉补血，牛肉也补血,这么多的食物都可以补血，那龙眼呢?我们都知道龙眼有很多功效，诸如滋补、安神补心、还有一点是女性朋友最喜欢的润肤美容，当然初除此之外龙眼还有很多功效。那么...

“这道开胃，宴请之大菜请大家品尝。”食材明细主料草鱼（一条）辅料小米椒（70克）姜（3克）蒜（6克）配料米酒（5克）味精（1克）蒸鱼豉油（30克）盐（1克）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）黄金盘龙的做法步骤1、姜蒜分别切成米。2、小米椒切碎。3、...

不是。把子肉的做法是，选择肥瘦相间的猪肉，再用蒲草捆绑好放入坛子中，开大火炖煮，炖煮时不放食用盐全靠生抽调味，这就是把子肉，吃起来口感非常鲜美。扣肉的做法是，要选择五花肉切成1厘米厚度的肉片，用开水烫好后放入梅干菜碗...

把龙眼晒干就是桂圆干了，新鲜的龙眼其实就是没有晒干的桂圆，龙眼和桂圆只是叫法不一样，龙眼晒干了叫桂圆是因为它圆黑光泽，种脐处是白色凸起的，看起来像龙的眼睛，所以得名。龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，烘成干果后即成为中药里的桂...

食材明细主料五花肉（适量）辅料香菜（适量）八角（适量）香叶（适量）白糖（适量）蒜片（适量）干红辣椒（适量）配料食用盐（适量）味精（适量）鸡精（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）锅蒸扣肉的做法步骤1、准备好葱段，八角、香叶、干红椒、蒜片备用2...

食材明细主料百香果（数个）龙眼（十粒）调料酸奶（1盒）酸甜（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）百香果龙眼酸奶碗的做法步骤1、百香果切开后挖出果肉，倒入模具内，放入冰箱里冰镇。2、准备一盒酸奶和龙眼。3、龙眼去核。4、取出冰镇后的...

水果里有一种桂圆，桂圆的种子又圆又黑而且光泽度很好。特别像龙的眼睛。故而又称之为龙眼。龙眼肉是什么？想必大家也能猜出几分了。龙眼肉顾名思义就是桂园晒干后，剥去皮后的桂圆肉。龙眼肉属于滋养补益的水果。如果过度...

“家庭版传统扣肉，用豆腐垫底，可吸引肉中的油脂，中和扣肉的肥腻，互为补充，相得益彰。”食材明细主料烧肉（500g）辅料嫩豆腐（200g）蜂蜜（少许）调料盐（适量）葱姜（适量）料酒（少许）生抽（适量）陈醋（适量）胡椒粉（少许）鸡精（少许）八角（1个）干辣椒（2个）咸鲜（口...

“这道菜酸辣可口，会让你胃口大开的哟，大家可以尝试一下。”食材明细主料茄子（500克）辅料小米椒（100克）蒜（20克）姜（5克）葱（1克）配料蒸鱼豉油（15克）盐（1克）味精（1克）色拉油（300克）中辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）开胃茄子的做法步骤1、小...

“龙眼粘肉是天津的一道美味。龙眼粘肉就是搅拌好的肉馅里裹着煮熟的鸡蛋，龙眼既鸡蛋。简单的说，就是大肉丸里藏着鸡蛋。将成品切开看，肉肉里的蛋很像眼睛，黄色的蛋黄似眼球，白色的蛋清似眼白。这道菜是和大厨学的，我这次做...

吃过当归的人知道当归能长期服用吗，了解这个知识对我们很重要的哟，当归的口感和营养都不错，爱吃当归的人可以看看当归都有哪些做法，可以很好的用当归调理自己的身体，当归长期食用的话效果更佳，是不错的一款美食呢。当归能长...

“在我们迈入2012年的时候，很快地我们又迎来农历新年，这个新年是我们中国人最为重要的一个喜庆大日子，虽然现在人们的生活水平有了很大的提高，物质也丰富多彩，但对于求学在外，工作在外的朋友来说，却是放大假回去和父母亲朋好...

龙眼，又叫桂圆，是我国南方地区经常见的一种水果。果肉晶莹剔透，味道鲜美，很多人都喜欢吃。新鲜的果实我们称为龙眼，晒干之后我们称它为桂圆。因为龙眼的确是非常好吃的一种水果，很多人一次会吃很多，导致上火。龙眼吃多了会上...

二十至三十分钟。制作龙眼肉选用的食材不同，蒸制的时间也会不一样。龙眼肉单独蒸，冷水下锅，水开后再蒸二十分钟左右即可，龙眼肉同糯米、莲子等食材一起蒸，需要水开后再蒸半个小时左右即可。龙眼肉单独蒸时，需要将龙眼去皮，清...

首先，我们先了解一下什么是龙眼肉，龙眼肉又称桂圆肉、亚荔枝，其主要产地在广东、福建、广西等地。龙眼肉有很高的价值，每100g龙眼肉中，水分含83％，含蛋白质1.3克，龙眼肉含有极其丰富的维生素c和钾，龙眼肉在我们的生活中随处可见...

食材明细主料鸡肉泥（250g）猪肉泥（100g）淀粉（180g）虾（8只）虾仁（随意）鹌鹑蛋（若干）裙带丝（适量）辅料生抽（适量）食用油（适量）盐（适量）糖（适量）芝麻（20粒）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）百鸟归巢的做法步骤1、五香鹌鹑蛋，虾，裙带丝。2、虾去虾线...

食材明细主料五花肉（250克）辅料糥米（适量）红枣（适量）配料红糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）龙眼扣肉的做法步骤1、泡好的糥米蒸熟，拌入红糖待用(也可用白糖)。2、五花肉洗净切薄片，保持8厘米左右的长度，红枣洗净待用。...

“鲜甜清香，津津有味。”食材明细主料绞肉（300克）西兰花（1个）辅料淀粉（5茶匙）蚝抽（3茶匙）料酒（2茶匙）芝麻油（2茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）老姜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）扣蒸肉丸的做法步骤1、铰肉中加入盐、胡椒粉、...

“蒸龙眼是九大碗中的一道名小吃。是四川家宴和爸爸一样都不可缺少的一道美食。传统都是用白糯米饭蒸的，我这个在家里面自己做的就用了黑糯米和紫米混合着做的。非常的美味，好吃。”食材明细主料五花肉（一块）五彩糯米（二勺...

“年拜得差不多了，明天就要请拜年饭了，一桌美食当然少不了这道菜啦---《盐菜扣肉》。”食材明细主料苏肉（500克）盐菜（60克）辅料干红椒（3克）辣椒末（3克）配料八角粉（2克）老干妈（10克）酱油（1克）蚝油（3克）料酒（8克）味精（1克）鸡精（1克）盐（适量）微辣（口...

食材明细主料扣肉（三块）辅料葱花（适量）蚝油（适量）生抽（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒸扣肉的做法步骤1、提前做好的扣肉。2、切成薄片。3、这种肥瘦相间的五花肉昨扣肉最好。4、依此切好摆入碗里。5、就像这样都摆...

食材明细主料香菇（8个）鹌鹑蛋（6个）辅料虾干（适量）火腿（适量）调料料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）归巢的做法步骤1、新鲜香菇洗净去蒂，如果肉质够厚，可以挖掉一些，再压挤一下水份。2、一个个处理好（我香菇是App...

“扣肉我是从小吃到大的，香醇的口味一直没有改变。”食材明细主料猪肉（2000g）辅料咸香椿（150g）配料酱油（适量）葱（适量）姜（适量）大茴香（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒸扣肉的做法步骤1、猪肉放入填满冷水的锅中，放入适量的...

龙眼桂圆傻傻分不清楚，不少人分不清它们的关系，经常误以为它们是两种不同的食物，实则它们是同一种食物。龙眼我们都很知道营养价值很高，但是我们要知道它好处的同时也要清楚它也是有副作用的。同时龙眼的食用方法不少，既能...