关于杭州名菜“干炸响铃”的餐饮精选

““炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜。用的是油豆皮和少许猪肉末制作而成的，入口后，咀嚼起来声声带响，因此得名为“响铃”。上桌时配以花椒盐或者甜面酱和葱丝等都可以，春季可配薄饼食用。“炸响铃”也是一道不错的佐酒...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料油皮：4张瘦肉：50辅料姜葱水：适量盐：适量油：适量黄酒：适量具体步骤1.油皮用水泡发半个小时。2.瘦肉剁成馅，3.加入姜葱水，盐，料酒，搅拌成稀糊。4.泡好的油皮...

杭州作为我国经济最发达的城市，无数人选择来到杭州发展，这也就注定了杭州的上班族人口庞大，许多人在杭州紧张的生活节奏中根本没有时间吃饭，因此炸鸡就成为了这些人填饱肚子的比较好选择。小编认为在杭州加盟一家炸鸡店还...

烤肉是很多顾客们爱吃的美食，现在市场上有非常多的烤肉店，烤肉店里也提供了很多产品，满足了不同层次消费者需求。而且它也不受地域限制，烤肉在国内外都是非常受欢迎的。那么，杭州烤肉店排名上的品牌哪家好呢？大家快来看看吧...

食材明细主料海参（350g）辅料锅巴（500g）调料酱油（30g）盐（3g）味精（2g）淀粉（10g）葱油（5g）料酒（10g）植物油（500g）白糖（5g）咸香（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）响铃海参的做法步骤1、海参顺向片成抹刀片，放开水中焯出备用。2、勺内加大葱油、酱油...

食材明细主料肥牛（适量）响铃卷（适量）番茄（适量）辅料葱花（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）肥牛响铃卷的做法步骤1、肥牛备用。2、番茄去皮洗净切小块备用。3、响铃卷用清水泡软。4...

“（百度）干炸响铃是浙江省杭州地区汉族传统名菜之一。以色泽黄亮、鲜香味美，脆如响铃而被推为杭州特色风味名菜之列，干炸响铃腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。”食材明细主料油皮（200g）猪肉馅（350g）辅料葱（适量）料酒（适量）盐（适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋液：一小碗辅料盐，味精，老酒，老抽：适量具体步骤1.猪肉馅拌好，泗乡豆腐皮轻轻撕开，从折痕处切开，取一张，去掉边角料，鸡蛋打好2.把拌好的猪肉放在豆腐皮上...

“孩子这几天一直嚷嚷着吃响铃，说来惭愧，这么有名的杭州名菜我却是孤陋寡闻，更别说做了，行，要吃就上吧，这是第二次做的，儿子说已经和外面买的味道一个样了。”食材明细主料新鲜黄鱼（500g）辅料香油（5g）黄酒（微量）盐（少许）鸡蛋（1个）葱（少...

“十二月了离春节又近了，莫名的想着响铃这一口。这几天家里聚餐也比较多。于是我就选择做了一份响铃备着。今天的这一款是用磷虾，鲜肉，鸡蛋，马蹄，面粉来调配得，馅料口感很丰富，朋友们有时间可以参考一下哦。这响铃蒸吃跟炸吃...

要说到现在国内哪个小吃项目比较热门的话，相信有很多人第一反应一定是开一家奶茶店，的确，奶茶这个项目在近些年来可以说是发展得如火如荼，很多的人都非常的喜欢喝奶茶。接下来，小编在这里给那些想要加盟一家奶茶店的创业者...

现在在不少的城市里都可以看见冷锅串串店，毕竟现在消费者们都很喜欢吃冷锅串串，所以现在开一家冷锅串串店最好不过了，冷锅串串便宜又好吃，很多年轻人都比较爱吃，开一家冷锅串串店能吸引不少的消费者，那么杭州冷锅串串排名上...

杭州名菜是指浙江杭州地区的特色传统名菜，由于杭州地区文化底蕴丰富，在杭州地区有名的传统菜肴种类甚多，那么究竟杭州名菜有哪些?下面小编就介绍几种名气较大的，也比较独特的杭州名菜。杭州名菜有哪些1.龙井虾仁龙井虾仁，...

食材明细主料豆腐皮（2张）肉末（175克）辅料面糊（适量）调料料酒（适量）酱油（适量）蚝油（适量）盐（适量）干淀粉（适量）清淡（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炸响铃的做法步骤1、食材：豆腐皮、肉末、面糊。2、在肉末里加适量的料酒。3、加适量的酱...

“响铃抄手，顾名思义，就是抄手炸好后，浇汁儿上去哗啦啦响，香味飘起来，色香味俱全。做法并不难，吃起来非常美味，老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去，我家喜欢响铃的原汁原味，只略微做了一点芡汁浇上去，味道非常美。”食材明细主料抄...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料肉馅：150油豆腐皮：2张辅料盐：2糖：3生抽：15ml姜末：适量料酒：15ml香油：适量葱花：适量鸡精：少许具体步骤1.准备好所有的食材。2.肉馅中加入葱花，姜末，盐，生抽，糖，料...

炸鸡是来自西方的食品，在中国广为流传。炸鸡有着许多的做法，有着新奥尔良的做法，有着烤的做法，有着油炸的做法，炸鸡店的品牌也是越来越多，在我们市场的份额也是越来越大。如果投资者有经营炸鸡店的想法，或者想加盟炸鸡店的话...

奶茶是个很好喝的美味饮品，现在的消费者都比较爱喝，而且很多的城市里基本上都能看到有奶茶店，奶茶店的生意还是可以的，很多想要加盟餐饮行业的人，都想要开一家奶茶店哦，那么杭州奶茶排名品牌哪家好?想知道的朋友就快来看看...

“干炸响铃又名炸响铃，采用杭郊泗乡生产的豆腐皮，豆腐皮薄入蝉翼，成品色泽黄亮，鲜香味美，脆入响铃，相传这道名菜与南宋抗金名将韩世忠有关，一天，韩世忠慕名到郊外的一家酒店用餐，不巧的是招牌菜油炸豆腐皮卖完了，一时没有办法做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉馅：100腐皮：2张辅料料酒：适量胡椒粉：适量蚝油：适量盐：适量葱姜：适量具体步骤1.食材：猪肉馅、腐皮2.葱姜水（葱切段、姜拍散用沸水冲泡）3.肉馅中加入、食...

杭州。东坡肉是常见的美食，制作的主要食材为猪肉，辅料为白砂糖、生抽、老抽、生姜、清水、香葱等，属于浙菜、苏菜、川菜、鄂菜等，成品后色泽红亮，入口肥而不腻。做好的东坡肉，需要尽快食用，口感和风味会更好。吃不完的东坡肉...

“"我们的老家，每到过年，挨家挨户都要炸响铃，做肉圆；等年初的时候，客人来家里，即可以当菜，又可以做面条点心。记得，小时候，妈妈爸爸在土灶里炸这个响铃，一边炸，我们一边就抓着吃，特别温暖，现在的孩子，食物多了，也不再那么稀罕这些东...

“小老太嚷着要吃长春观的素菜很久了，一来是那周围交通状况不是很好，二来我的性格中随性占更多，比较容易抵触随众去做些事情一提到素菜，她就无比向往的说：我有一同事一到周末就带着全家老小往那奔，东拐西弯就是为了在那吃上...

奶茶是许多顾客喜欢喝的饮料，目前，餐饮业中有许多奶茶品牌。奶茶市场竞争力强，味道相对鲜美。许多加盟商也都家想开自己的奶茶店，接下来我们来看看杭州奶茶店排名。杭州奶茶店排名1.可顿奶茶上海灿顺餐饮管理有限公司是一...

现在在杭州本地有相当多的新人创业者想要去加盟一家属于自己的火锅店，其实目前国内的整个火锅行业当中，还是有很多的品牌发展的比较不错的，所以今天小编就在这里，给那些想要加盟一家火锅店的创业者，好好的介绍一下杭州火锅...