咸水梅蒸鳗鱼的做法 咸水梅蒸鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（半条）辅料咸水梅（两颗）调料料酒（一勺）酱（几片）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）咸水梅蒸鳗鱼的做法步骤1、河鳗鱼半条先用几片姜，一勺料酒腌制一会。2、咸水梅两颗，喜欢咸点的可以多加一颗。3、捣碎。4、码在...
梅干菜烤鳗鱼的做法 梅干菜烤鳗鱼怎么做
“梅干菜烤鳗鱼原料：梅干菜180G鳗鱼1条（一斤左右）姜末10G蒜末12G小米椒3个葱花适量调味料：色拉油50克料酒适量生抽适量老抽适量蚝油一大匙糖8G做法：1把梅干菜剪成小段，提前浸泡2个小时以上，用之前清洗干净备用。2把鳗鱼去内...
豆豉蒸鳗鱼的做法 豆豉蒸鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（适量）豆豉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）鲜酱油（适量）豆豉（适量）姜蒜（适量）干辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼洗净、加盐料酒、鲜酱油、豆豉、姜腌制一会。2、放入盘中...
好吃的梅子蒸鱼（咸梅版）怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟...
鸡蛋蒸鳗鱼的做法 鸡蛋蒸鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（1块）鸡蛋（1只）辅料姜丝（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清淡（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋蒸鳗鱼的做法步骤1、食材：鳗鱼（咸）。2、鸡蛋。3、姜丝。4、将鳗鱼清洗一下。5、放在案板上切成小块。6、放入盘中，加适量的...
酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法 酸菜咸梅蒸鳗鱼怎么做
“鱼，为人们所喜爱，除了它的食用价值外，还由于它是一种美好的文化象征~在我们潮汕那一片，逢年过节少不了的一道年菜，酸菜咸梅蒸鳗鱼，鱼~年年有余！”食材明细主料鳗鱼（1条）酸菜（适量）咸梅（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）...
酱蒸鳗鱼干的做法 酱蒸鳗鱼干怎么做
“酱蒸鳗鱼干：将泡软的鳗鱼干加入葱姜及调制过的黄豆酱一起清蒸，出锅后撒些香葱和辣椒沫，最后淋上热热的菜籽油，随着滋滋声响起、顿时酱香四溢、美味挡都挡不住哈~~~”食材明细主料鳗鱼干（1条）黄豆酱（3汤匙）辅料菜籽油（适量）香...
鲜味蒸鳗鱼的做法 鲜味蒸鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（一条（1磅半））辅料姜片（6片）蒜头（两个）葱（适量）配料花生油（50克）酱油（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鲜味蒸鳗鱼的做法步骤1、把鳗鱼切好。2、鱼底下垫姜片。3、水烧开后把鱼放进去蒸8到10分钟，拿出来把鱼水...
黄酒炖鳗鱼隔水蒸多久
10到20分钟。黄酒炖鳗鱼隔水蒸时，需要旺火加热。一次把水加够，后期尽量不要加水，会影响鳗鱼的口感。黄酒炖鳗鱼隔水蒸可以有效的保持鳗鱼的完整性，鳗鱼建议首选河鳗，炖出来的口感也会很不错。...
酸梅酱蒸鳗鱼的做法 酸梅酱蒸鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（适量）辅料酸梅酱（适量）瘦肉（适量）马蹄（适量）火腿（适量）姜（适量）配料盐（适量）老酒（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸梅酱蒸鳗鱼的做法步骤1、把剁好的肉各自塞放到改刀的鳗鱼上.说明:鳗鱼要用姜片稍煮,把身上...
清蒸鳗鱼的做法 清蒸鳗鱼怎么做
“鳗鱼不管是油焖还是清蒸都超级下饭，最爱那Q弹的皮，肉质紧实。”食材明细主料鳗鱼（1条）辅料葱（适量）姜（适量）豆豉（适量）蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸鳗鱼的做法步骤1、洗净切好摆盘。2、撒上料酒...
鳗鱼炒咸菜的做法 鳗鱼炒咸菜怎么做
食材明细主料鳗鱼（450克）咸菜（180克）辅料料酒（适量）蚝油（适量）花生油（适量）生姜（1块）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鳗鱼炒咸菜的做法步骤1、准备食材，鳗鱼，生姜，咸菜2、生姜切丝，咸菜切条状，鳗鱼洗净用少许料酒，盐，花生油，腌制3、热锅...
蒸鳗鱼的做法 蒸鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（一小段）辅料鲜酱油（适量）白糖（适量）姜（适量）红辣椒（适量）葱（适量）蒜（适量）原味（口味）未知（难度）蒸鳗鱼的做法步骤1、鳗鱼先用陶米水洗。2、再用清水冲洗干净。3、切一小段放入盘中。4、姜蒜、红辣椒切丝放入。5、加点...
咸梅蒸枪鱼的做法 咸梅蒸枪鱼怎么做
食材明细主料银枪鱼（1条）辅料蒜头（适量）生姜（适量）咸梅（适量）调料花生油（适量）酸咸（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）咸梅蒸枪鱼的做法步骤1、适量生姜，蒜头，咸梅备用。2、金枪鱼洗净后改切花刀。3、将蒜头，生姜和咸梅剁碎。4、剁好的...
姜丝酸梅蒸鳗鱼的做法 姜丝酸梅蒸鳗鱼怎么做
“许久没有买鳗鱼了，昨天买了一条，这个季节还是配以酸梅姜丝来调味。简单解腻又开胃哦。酸梅不是我们所吃的那种果脯，这种酸梅是用来烹饪用的酸梅，大家可千万不要弄错哦，如果不知道哪种，可以在某淘上购买，也可以是去潮汕特产...
腌咸水梅的做法 腌咸水梅怎么做
“普宁是中国青梅之乡，青梅，我们一般叫青竹梅。比较喜欢吃酸味食物的我，从小对青梅印象深刻，其一、青梅果直接吃的那种酸，是其他水果比不上的；其二，酸梅（即咸水梅）用来做菜，特别是煮鲤鱼，是特别开胃、好吃的菜式；其三，家里每年都泡...
酸菜蒸鳗鱼的做法 酸菜蒸鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（500克）酸菜（适量）豆鼓（适量）辅料姜丝（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）味精（适量）鱼香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸菜蒸鳗鱼的做法步骤1、炒锅加热放入适量油，把姜丝和豆鼓放入炒香后关火，再放入适量的蒸鱼豉油、盐、...
目鱼蛋蒸鳗鱼的做法 目鱼蛋蒸鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（1块）目鱼蛋（180克）辅料姜片（适量）料酒（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）目鱼蛋蒸鳗鱼的做法步骤1、食材：鳗鱼.2、目鱼蛋（已清洗）.3、姜片.4、将鳗鱼拆开包装袋，切取一块清洗一下。5、放入盘中。6...
海鳗咸菜的做法 【海鳗咸菜】 海鳗咸菜怎么做
“麻鱼（海鳗）体型较大，市场上一条20-30斤重是常见的，上百斤的也有人见过。买的时候就看家里有多少人，割上一块，位置不同，价格也不同，带春（鱼子）的部分通常就要贵些，麻鱼买回家，潮汕常见的做法就是用咸菜来焖煮。张新民老师的《潮...
酸梅蒸鳗鱼怎么做好吃又简单
准备时间:无　　　　烹饪时间:无一道营养健康的美味佳肴。鳗鱼营养价值相当的高，人们称之为“水中人参”，实质也名副其实。酸梅具有抗衰老、护肝养胃、生津止渴得功效。鳗鱼加酸梅蒸煮，给鳗鱼增...
鳗鱼豆腐蒸的做法 鳗鱼豆腐蒸怎么做
“秋天的鳗鱼贴完秋膘，体内脂肪含量最高，也是一曲舌尖上最肥美的风物诗。因为生性活泼好斗，所以鳗鱼肉质紧实、味道鲜美，在提振食欲的同时还能补充体力，简直是缓解秋天里郁闷胃口的利器。如果担心蒲烧鳗鱼太腻，不如和清爽的...
咸菜烧鳗鱼的做法 咸菜烧鳗鱼怎么做
食材明细主料鳗鱼（145克）咸菜（100克）辅料姜片（适量）配料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸菜烧鳗鱼的做法步骤1、材料：鳗鱼、咸菜（已清洗切碎）、姜片2、将鳗鱼去内脏洗净，捞出。3、烧锅倒油烧热，下入清...
咸鳗鱼蒸蛋的做法 改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋 咸鳗鱼蒸蛋怎么做
“这袋装咸鳗鱼是亲戚送的，最近一直没买海鲜，就拿这吃吃，第一次直接清蒸后，做冷盆，没想到吃到嘴里特咸，下泡饭才吃掉了。今我就改变做法，事先浸泡3小时，再处理，结果味道就很好。看看下面简单的方法。”食材明细主料咸鳗鱼（适量）...
鳗鱼怎么蒸
喜欢看柯南的朋友们都会知道，在柯南中的少年侦探团的元太对于鳗鱼饭情有独钟，那么对于初次尝试吃鳗鱼的童鞋们，最简单的自制蒸鳗鱼就是对于鳗鱼的入门料理了哦，让我们来看看鳗鱼怎么蒸吧？再好好记住蒸鳗鱼时的小贴士吧！一、...
梅汁蒸鳗鱼的做法 【梅汁蒸鳗鱼】 梅汁蒸鳗鱼怎么做
“乌耳鳗很腻，用梅汁来蒸，鱼肉吸入了咸梅的味道后，不再那么肥腻，蒸出来的汤汁带点微酸，将鱼肉蘸着这个汁再吃，肉很鲜香。”食材明细主料乌耳鳗（鳗鲡）（1条）辅料姜（少许）葱白（少许）红椒（少许）配料咸梅（3粒）盐（少许）其他（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时...