坛子肉蒸红米饭的做法 坛子肉蒸红米饭怎么做
“所有对腊肉做过的，都可以对坛子肉来上一遍。唯一的问题是坛子肉太肥，肥多瘦少，想着就很油。就算是油而不腻，也还是叫油。不过，这个问题也比较容易解决——事先将坛子肉煸出油脂，变成近乎于油渣的状态，倒去那些液态的油脂之...
坛子肉的做法 坛子肉怎么做
“坛子肉，试做的。一天儿子买了二坛坛子肉回家，味道还不错吧。对于一个爱好美食的爱好者，吃了好吃的总想要试着做，提高自已的厨艺。一天买了一些五花试做了这款坛子肉，味道还真不错好有味道，”食材明细主料五花肉（800克）黑豆...
蒸汉源坛子肉的做法 蒸汉源坛子肉怎么做
“在坛子里面取出来的肉”食材明细主料坛子肉（400）豆豉（适量）辅料味精（适量）糟香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸汉源坛子肉的做法步骤1、把汉源坛子肉切成片，碗里放上豆豉或是干盐菜半碗2、铺上坛子肉3、蒸笼大火蒸20分钟即...
坛子菜蒸五花肉的做法 坛子菜蒸五花肉怎么做
“夏天晒的长豆角，扁豆，辣椒！入坛子放了半年！打开坛子满屋子都香。今天做了这道坛子菜蒸五花肉！”食材明细主料坛子菜（半斤）五花肉（半斤）辅料蒜子（2瓣）调料盐（适量）龙牌酱油（适量）鸡精（适量）乡里菜子油（适量）中辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高...
坛子炖肉的做法 坛子炖肉怎么做
“传统的美食，家的味道”食材明细主料五花肉（二斤）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）香叶（适量）配料冰糖（适量）生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）坛子炖肉的做法步骤1、将五花肉切块，放入锅中焯水。2、...
私家蒸米饭的做法 【私家蒸米饭】---米饭也可以很华丽 私家蒸米饭怎么做
“蒸大米饭，是餐桌上的常饭，这款蒸米饭，是我家每个星期都做1-2次的，枸杞养生大家都知道，我呢又搭配了葡萄干和白芝麻，可以把白芝麻换成黑芝麻哦。味道吃起来甘甜入味，还有葡萄干的酸甜丝丝的。芝麻的香味。米香把这个米饭作...
米酒坛子的做法 米酒坛子怎么做
“用豆沙加入面团中形成陶土的颜色，包入米酒冻，做成酒坛的形状。蒸熟后的小酒坛就真有一口香甜的米酒了。”食材明细主料糯米粉（150克）澄粉（150克）酒酿（1盒）辅料豆沙（60克）南瓜茸（50克）可可粉（15克）鱼胶粉（40克）酸梅酱（20克）其他（口味）蒸（...
家常辣椒蒸米粉肉的做法 家常辣椒蒸米粉肉怎么做
“家常辣椒蒸米粉肉，下饭菜菜，包你吃上一大碗米饭。糯米、猪五花肉。精盐、食用油、生抽、辣椒粉、酸辣椒、十三香。先将糯米放进搅拌机里磨成米粉，再将五花肉去毛冼净切片，放进精盐、十三香、生抽、辣椒粉拌匀放置一小时...
蒜苔炒坛子肉的做法 蒜苔炒坛子肉怎么做
“原滋原味的坛子肉，从不添加任何防腐剂。”食材明细主料坛子肉（500g）辅料蒜苔（100g）盐（1勺）原味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）蒜苔炒坛子肉的做法步骤1、先从坛里取出一块肉化油后备用。2、将肉切成片。3、将切好的蒜苔炒熟...
坛子菜蒸肉的做法 坛子菜蒸肉怎么做
食材明细主料五花肉（适量）咸菜（适量）辅料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）坛子菜蒸肉的做法步骤1、五花肉，咸菜，。2、锅里少放油放进五花肉炒匀。3、淋上酱油。4、放点盐炒至出油。5、再撒上调味鲜...
坛子牛肉的做法 坛子牛肉怎么做
“坛子菜是川菜农家菜的一道特色，把食材先油炸。然后放进大砂锅里面。小火炖几个小时，特点是耙软入味，方法简单。”食材明细主料牛腩肉（二斤）土豆（二个）辅料脆皮肠（一包）葱（适量）八角（3个）香叶（5片）干辣椒（5个）花椒（10颗）洋葱（一个）高汤（一...
网红西红柿蒸米饭的做法 网红西红柿蒸米饭怎么做
“既简单又美味的网红饭，今天我也来试试(●‘◡‘●)ﾉ❤”食材明细主料大米（适量）西红柿（一个）辅料香菇丁（适量）腊肠丁（适量）胡萝卜丁（适量）青豆（适量）调料香油（3滴）味极鲜（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）网红西红柿蒸米饭的做...
坛子五花肉的做法 坛子五花肉怎么做
“坛子五花肉。是非常具有四川特色的农村美食。先把五花肉腌制一晚上。然后再用油炸制因为五花肉特有的肉质啊把它炸至表皮酥脆。最后用小火把它慢炖，炖的时候里面是不放油的。里面加上四川特有的泡菜。口感清新，是家宴...
坛子肉的做法 四合院家香之坛子肉 坛子肉怎么做
食材明细主料猪硬肋肉（5000g）冰糖（15g）辅料肉桂（5g）葱（10g）姜（10g）酱油（100g）酱香（口味）煨（工艺）数小时（耗时）神级（难度）坛子肉的做法步骤1、将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净。2、葱切成4厘米长的段，...
腌豇豆坛子肉焖红米饭的做法 腌豇豆坛子肉焖红米饭怎么做
“蒸的饭总不如焖的香，吃过坛子肉蒸饭，勐然间醒悟，其实应该焖的。不能单纯用肉，得配点儿什么菜。正好，泡好的腌豇豆由于计划取消无处可去，索性就用来配坛子肉焖饭，试试效果。腌豇豆切成碎粒，与米饭相称。切碎的腌豇豆看起来似...
坛子肉红豆粽的做法 坛子肉红豆粽怎么做
“包完玫瑰粽，还剩了几张粽叶，索性再泡点儿糯米红豆，做几个咸粽子。红豆咸粽，最经典的是腊肉红豆粽，不过，今年来点不一样的，把腊肉换成坛子肉，来个坛子肉腊肉粽，不知道又是怎么个味道？坛子肉太肥，若是按照往日包粽子一律切丁的做...
红薯蒸米饭的做法 红薯蒸米饭怎么做
“红薯啊，它的营养价值特别的高。美容养颜。经常吃可以排除体内的毒素。而且甜甜的，面面的，味道也特别好。其实我们每天只需要中午在蒸干饭的时候放上一些一些红薯方法非常的简单，一道简单家常实用的饭”食材明细主料白米...
蒸红豆糯米饭的做法 蒸红豆糯米饭怎么做
“糯米味甘，性温，入脾、胃；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。加小红豆煮熟食用有利水消肿，解毒排脓的功效。这次我用的是臻米电饭煲，这款电饭煲是通过煮沥蒸还原古法，煮出低糖柴火饭，特别适合三高人士和减肥人士。”食材明...
汉源坛子肉的做法 汉源坛子肉怎么做
“四川汉源坛子肉选用高山农家土猪肉。并非养猪场用饲料养大的哦。”食材明细主料土猪肉（1000g）猪板油（500g）辅料盐（150g）咸香（口味）炸（工艺）数天（耗时）普通（难度）汉源坛子肉的做法步骤1、将杀好的猪肉撒上食盐，腌1-2天。用刀切成15c...
蒸子饭的做法 米浆与蒸子饭 蒸子饭怎么做
“生米做饭的方法，大致分蒸饭，煮饭，煲饭。以前的蒸子蒸米饭，前加工的半熟饭米的副产品，就是米汤(米浆)，川渝乡村以前常用的米饭蒸制法(亦称回笼饭)，一般大宴席因人多，多是用蒸子蒸饭，米饭柔和且疏散，出饭快省时。蒸冷饭，蒸子蒸也...
老坛酸菜肉丝米线的做法 老坛酸菜肉丝米线-----轻松在家做 老坛酸菜肉丝米线怎么做
“酸菜肉丝米线是重庆一道家常的风味小吃，却是我心中永远属于家的味道。制作过程也非常简单，关键点在于酸菜还是自家泡菜坛子中的最为好吃。我心中好酸菜肉丝米线的标准一定是：有酸菜，有葱花，有肉丝，不加白醋，不加过多油，不加...
老坛酸菜卤肉饭的做法 老坛酸菜卤肉饭怎么做
“在城市生活最想念的味道，就是东北的老坛酸菜卤肉饭，想想口水都要流出来了。天天吃都不腻。绿色，正宗，不像城里超市买的酸菜，不是那个味道，难以下咽！过去，东北人的家里有两样东西不可缺少：一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。用...
土豆蒸坛子肉的做法 土豆蒸坛子肉怎么做
“坛子肉，腌腊制品之一种，某地特产。具体做法不知，成品状态是一个陶土罐子里，熟制的五花肉被白白厚厚的猪油埋着。油多盐多，可以放置经年不坏。每次吃的时候就扒开猪油取1-N坨，再把猪油拨回，将剩下的肉埋上。坛子肉可以煎炸...
家常香辣坛坛肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟猪肉的做法太多太多了，为了放的更久我们喜欢做成腊肉，烟熏肉，坛坛肉，尤其是过年的时候，我们老家基本家家都要做坛坛肉，今天我准备做的就是家常香辣坛坛肉。...
青椒炒坛子肉的做法 青椒炒坛子肉怎么做
“朋友给了两块坛子肉，就用来炒青椒了。”食材明细主料坛子肉（两块）大青椒（4个）辅料大蒜（2片）花椒（8颗）豆瓣酱（1勺）盐（少许）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青椒炒坛子肉的做法步骤1、坛子肉，特意找了原始照片。2、朋友送...