自制和风炸豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:13分钟

主料

豆腐 ：1块

辅料

味噌面糊 ：1/4杯
红糖 ：1/4杯
蜂蜜 ：1/4杯
橄榄油 ：适量
米醋 ：1匙
芥末 ：适量

具体步骤

1. 将买来的豆腐轻压排出一部分水份，但不要压得太厉害，除非你希望豆腐干一点，然后切成3CM左右的小方块，放在一边待用。

2. 将除橄榄油以外其余的配料全部倒入一个碗中，搅抖好，然后将切好的豆腐倒入腌制，这个腌制的时间越长越好，豆腐容易吸收这些酱料的味道，本身豆腐入味是比较难的，所以建议大家腌制时间2小时左右。

3. 将平底锅内倒入橄榄油，至少要有豆腐块的1/4高的油，开中火将豆腐倒入，一定一面一面来煎，最后将豆腐的四个面都煎好，要产生那种焦焦的感觉。

4. 感觉状态已经不错了，就出锅吧，味道绝对一流，现在开始享受你的和风炸豆腐吧。