炒大头菜需要焯水吗 飘香香 专业问答 2.76W 大中小设置文字大小 需要。大头菜的做法有很多种,每个人的做法不一样,在炒大头菜之前还是要把大头菜过一下热水,这样既能保证营养不流失,也能保障食物的安全,所以还需要焯水,一般水开后放入大头菜一般半分钟的时间就可以了,不要时间过长,那样大头菜再炒后则口感不佳。 TAG标签:大头菜 #