白薯煮多久?这样煮出来白薯，又香又甜!

白薯煮多久?这样煮出来白薯，又香又甜!白薯在农村也有人称之为地瓜，是一个可以用来充饥的食物，生吃能够尝到甜甜的味道，也可以煮着吃、烤着吃、蒸着吃，小编小时候妈妈经常会用白薯跟粥一起煮着吃，这种煮法不仅提升了粥的营养价值更能得以提升，孩子也会乖乖喝粥的，那么，白薯煮多久才能熟呢?下面就让小编来为大家详细的阐述一下吧!

一、白薯煮多久

煮白薯，大都是整个煮的。先把白薯洗干净，锅里放水，然后把白薯放进去，等锅开了以后大约二十分钟就可以了。也可以拿一根筷子，插一下白薯，如果能插透，没有硬心，那就是煮透了，就可以捞起来凉一下吃了。

一般用高压锅出来的白薯，是10~13分钟就完成，味道不错，能保住原来的甜味。

用锅放水煮，是20~25分钟就完成，味道并不好吃，水分流失了很多鲜甜。

还有就是用微波炉转，是30~40分钟，味道鲜美，又香又甜。

二、白薯营养价值

白薯又名红薯、地瓜，其性平，味甘。白薯营养丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。《本草纲目》中指出：白薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称为薯粮，使人少病。最近的研究结果表明：白薯可为人体提供一种独特的黏蛋白，对心血管系统有一定的保护作用，而且能减少皮下脂肪，能保持关节腔内的润滑。

三、白薯怎么做好吃

食材-主料：白薯500g，辅料：油50ml、白糖50g

1、将白薯去皮洗净，切成滚刀盛在小盆里;将鸡蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆里，均匀撒上干淀粉并搅匀。

2、在炒锅内倒入一斤油，当油烧至7成熟时将地瓜放入锅内油炸。待白薯炸熟时将其捞出控干油。准备一个盘底抹一层熟油的盘子，防止糖粘在盘底。

3、将锅内炸剩的油倒出另盛一个碗里，把锅洗净，掺入一汤勺水，将白糖放入锅内搅化，再加一瓶盖熟油(加油的目的是使菜色泽鲜亮，丝持续得长一些)，中火熬糖。这倒菜的关键之处就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸腾后改小火熬(注意，一边熬要一边用勺搅糖汁)。待糖汁用勺舀起来起细丝时，把炸好的白薯放入锅内搅匀，再盛入盘底抹满熟油的盘子里，吃时准备一小碗清水即可。

这道菜的特点是原料普通，色泽鲜艳，口感脆甜，孩子和女士都爱吃。也可仿造这道菜的做法做拔丝土豆、拔丝苹果，注意熬糖时火候一定要把握好，以免糖熬糊了发苦。

白薯煮多久?这样煮出来白薯，又香又甜!所以，白薯不仅是充饥的好食材，也是与更多食物搭配在一起能制作出更多美食的好食材。以上就是为大家针对白薯食材做法的详细阐述，希望能够帮助你解答疑惑，最后希望对你会有所帮助，想了解更多白薯做法可以关注我们。