关于辣椒酱拌茄子怎么做的餐饮精选

“茄子是餐桌上常见的一种蔬菜，茄子的吃法也很多，烧、炒、蒸、拌皆美味。在这些吃法中我更喜欢蒸茄子，蒸好后用各种调料一拌不但软糯爽口不含油分而且特下饭。茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强...

“有炒好的茄子花椒肉酱，还有煮好的精肉，所以煮个粉，放点配菜就是美味一餐。”食材明细主料米粉（适量）辅料熟精肉（适量）调料大葱（适量）茄子花椒肉酱（适量）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子花椒酱拌粉的做法步骤1、提前泡上...

“北方夏天的一道快手家常菜。”食材明细主料圆茄子（半个）青辣椒（2个）红辣椒（2个）香菜（2根）大葱（1小段）辅料花椒辣椒油（适量）调料盐（适量）米醋（2勺）陈醋（1/2勺）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子香菜拌辣椒的做法步骤1、圆茄子适量...

“少爷爱吃各种酱拌面，今天做的茄子肉酱，个人觉得比纯肉酱更好吃。”食材明细主料茄子（半个）番茄（半个）猪肉（100克）黄豆酱（适量）蒜末（适量）食用油（2汤匙）食盐（小许）鸡精（小许）葱丝（适量）鲜面条（200克）苦菊（适量）辅料清水（适量）酱香（口味）拌（工艺）廿...

“一款北方冬季家常辣椒酱，出门在外总是怀念的家乡的味道！”食材明细主料西红柿（成人拳头大，2个）小椒（15cm，2个）辅料蒜（2个）黄酱（1小勺）盐（适量）中辣（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）拌饭辣椒酱的做法步骤1、首先准备，辣椒，西红柿，黄酱（辣...

“食材：鲜茄子3个，剁椒适量，调料：麻油，生抽，调味鲜，鸡精，耗油，陈醋。1、茄子去皮切丁，2、放进开水里氽水后捞出沥水。3、调汁：备好剁辣椒适量，加入所需要的调料拌匀。4、氽好水的茄子装碗中，倒进调好的调汁。5、拌至均匀，淋上香油即...

“鲜辣可口，滋味带点酸甜。”食材明细主料大辣椒（400）小辣椒（100）大蒜（250）番茄（200）辅料盐（80）糖（50）醋（20）油（50）中辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）普通（难度）番茄辣椒酱的做法步骤1、辣椒切去根部，之后切段，切碎。（切辣椒要带手套，否则手会很痛苦...

“简单的减脂餐。”食材明细主料紫茄（300g）辅料红辣椒（2个）青辣椒（2个）调料盐（适量）醋（1勺）橄榄油（1勺）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣椒拌紫茄的做法步骤1、茄子洗净切成长块。2、把切好的茄子条放入盘中，放入锅中蒸10分钟。...

食材明细主料茄子（1个）辅料肉酱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉酱拌茄子的做法步骤1、准备一个茄子。2、适量肉酱。3、改刀切长条。4、放碟子中。5、放到蒸锅中蒸到软烂(可放在电饭煲的蒸屉中蒸，饭熟茄子也蒸好...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料青辣椒（5个）红辣椒（2个）辅料大蒜（3粒）调料植物油（3g）花椒油（3g）盐（2g）生抽（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）煎椒拌茄子的做法步骤1、茄子对半切开...

食材明细主料辣椒（1斤）辅料大蒜（2个）西红柿（2个）葱（适量）调料盐（适量）八角（适量）花椒（适量）香叶（适量）桂皮（适量）油（适量）蒜香（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）凉拌辣椒酱的做法步骤1、准备好食材。2、辣椒和大蒜剁碎搅拌均匀。3、锅中放入油...

“茄子入口即化，爽口不油腻。”食材明细主料茄子（一个）辅料蒜蓉辣酱（适量）香葱（适量）盐（适量）生抽（适量）陈醋（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜蓉辣酱拌茄子的做法步骤1、青茄子一个。2、去皮。3、切成4块。4、水...

“茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。在抗癌、防衰老以及降低胆固醇保护心血管方面都有着出色的表现，是佳肴，也具有很好的保健效果。1、茄子中维生素P的含量很高，每100...

“吃茄子总是要过油.好吃但不健康.要么用盐脱水再炒.我不爱吃.怎么炒都觉得有生茄子味儿.小时候老妈不爱做菜的时候,就拿来蒸.然后再调酱料拌来吃.我的最爱啊.所以也算是懒人的减肥菜吧.酱拌茄子热量:100克40大卡左右...

“菜香蒜香酱香，口感软嫩，鲜香入味，清心解暑。”食材明细主料茄子（1个）辅料蒜（3瓣）调料六月香豆瓣酱（1勺）六月鲜轻盐酱油（2勺）味达美醇香米醋（3勺）花椒油（1勺）蔬之鲜（1勺）辣椒油（半勺）酱香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酱拌茄子的做法步...

食材明细主料茄子（500克）红辣椒（一个）辅料盐（适量）猪油（适量）香油（适量）蒜米（适量）生抽（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲜红辣椒拌蒸茄子的做法步骤1、备茄子和辣椒2、茄子切成两半过清水去涩味3、沥水放蒸锅蒸熟4、切辣椒5...

食材明细主料茄子（一根）辅料蒜瓣（一个）配料豆瓣酱（适量）酱油（适量）干辣椒（适量）鸡精（适量）淀粉（适量）十三香（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酱拌茄子的做法步骤1、茄子洗净切小块入锅中蒸熟2、鸡精，十三香，花椒粉，酱油...

“特氟龙链接_”食材明细主料茄子（适量）精肉（适量）辅料葱姜末（适量）花椒粒（适量）豆瓣酱（两大勺）清水（大半勺调和成）配料料酒（适量）精盐（适量）酱油（一勺半）辣椒酱（大半勺）耗油（大半勺）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）炸酱拌茄子的做法步骤1...

“最适合夏季吃的一道开胃小菜。酸、辣、鲜咸和着蒜香最开胃，在夏季又可以多吃一晚饭了。”食材明细主料长茄子（2个）青尖椒（2根）红尖椒（1根）辅料葱油（1小勺）香油（适量）鸡精（1小勺）盐（适量）香醋（1大勺）生抽（1大勺）蒜（3瓣）微辣（口味）拌（工艺）半小...

“鲜辣超开胃。”食材明细主料茄子（500克）辣椒（200克）猪肉（100克）辅料食用油（适量）大蒜（15克）盐（少许）酱油（20克）淀粉（3克）料酒（4克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子辣椒的做法步骤1、茄子清洗干净，去掉底部茄子柄，先斜着切成片，再切...

“跟着电视里的美食节目，学了一个拌凉菜的万能料汁，味道不错。今儿做凉拌两样当季的食材，茄子和豆角。”食材明细主料圆茄子（适量）豆角（适量）大蒜（适量）辅料芝麻酱（适量）花椒（适量）生抽（适量）醋（适量）白糖（适量）盐（适量）清淡（口味）拌（工艺）廿分...

食材明细主料大辣椒（1个）姜片（3大片）蒜（4瓣）辅料田野泉酱（适量）味精（适量）酱香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）现拌辣椒酱的做法步骤1、食材洗净切碎放一起2、在放入大酱和味精搅拌均匀3、很下饭的酱，材料按自己口味增减...

食材明细主料茄子（1个）辣椒（12个）蒜（1个）辅料盐（2匙）酱油（2勺）中辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）辣酱茄子的做法步骤1、将茄子切成条状，放入锅内煮熟。2、准备适量青辣椒和红辣椒洗净、剁碎，蒜或者葱切碎。可以切条状红辣椒点缀，如...

“茄子吃法多种，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，其中蒸的做法是最营养最健康的，蒸能最大限度地保留了食材的味道和营养。这道蒸茄子，加上蘸酱一拌，使茄子有了更丰富的口感。”食材明细主料茄子（6个）辅料黄豆酱（1勺）海...

食材明细主料红椒（1个）茄子（3根）调料盐（适量）味精（适量）生抽（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红椒拌茄子的做法步骤1、食材：红椒、茄子。2、将红椒去蒂去籽，茄子去蒂两者一道清洗清洗捞出。3、茄子折段和红椒一...