咸鸡蛋怎么腌，轻松几步搞定！

提到咸蛋，我们脑海里最多的是咸鸭蛋，但其实还有一种名叫咸鸡蛋的美食也是很棒的!其实这种美食的制作方法也是非常简单的，口感也是不输于咸鸭蛋的，只要掌握了制作技巧，很快就能学会，下面来给大家详细介绍下咸鸡蛋的制作方法，一起来看看吧!

咸鸡蛋怎么腌，轻松几步搞定

一、咸鸡蛋食材

这里我们需要准备新鲜鸡蛋10个、二锅头配上，盐、锡箔纸适量。

二、咸鸡蛋制作步骤

1. 首先我们要把鸡蛋用抹布擦干水分或者用吸水纸之类的处理下，然后用2个干爽的碗撒上盐和二锅头，将准备好的鸡蛋放入二锅头里翻滚一遍，将鸡蛋外壳浸湿。注意这个环节需要小心轻放以避免杂质进入。

2. 将鸡蛋壳放入准备好的盐巴里翻滚，使得鸡蛋壳沾满盐巴，再用锡箔纸包裹好鸡蛋，如果没有锡箔纸，我们也可以选择保鲜膜或者保鲜袋包好鸡蛋，无论是用的哪一种都要切记不能让盐漏出来如此反复操作，再将包裹好的鸡蛋晒太阳1-2个小时这是为了保障咸鸡蛋的蛋黄会更加出油。

3. 待晒足时间后，我们将鸡蛋放入干爽的密封瓶里，再将其放置在阴凉的地方充分腌制15天注意过程中别动它。待15天后揭开即可!这时候就可以取出煮一煮，观察鸡蛋的咸度和出油情况，或者等到20天左右，主要是要按自己喜欢的咸度来把控，这样咸鸡蛋就制作成功了!

上面为大家详细介绍了咸鸡蛋怎么腌制的，是不是很简单呢?其实生活中很多细节只要我们注意了，都是能够创造很多美好的事物的，例如制作一份香味浓郁的咸鸡蛋，当制作好后，邀请上三五好友，抑或是拿出来和家人一起分享，那种幸福的感觉是无法用言语形容的，建议大家不妨亲自感受下哦!