螃蟹开锅煮多久能熟

15~20分钟。小一些的螃蟹开锅后煮15分钟左右，中号的煮15分钟以上，再大一些的就要煮30分钟左右。不确定螃蟹是否熟没，可以隔着锅盖看螃蟹颜色有没有变化，若是已经变成红色的就已经熟了，没变色就继续煮上一会。煮螃蟹要肚子朝上，确保内部汤汁不外露。