老北京螺丝转儿的做法 老北京螺丝转儿怎么做
“新学面点老北京螺丝转儿,也就是即将失传的螺丝转儿了。看着酥酥的样子，中间夹着麻汁酱的香味。最适合出去春游时带着吃了。”食材明细主料面粉（500克）辅料小苏打（适量）茴香面（适量）花椒面（适量）配料麻汁酱（适量）盐（适量）酱香（口味...
老北京螺丝转的做法 老北京螺丝转怎么做
“一直都想做老北京螺丝转但始终没能付诸。昨天偶尔在电视上看到此面食的视频，今早干脆趁热打铁，也来实践一回。虽然手忙脚乱的但出来的成品出奇的好！是不是“瞎猫碰上死耗子”了？呵呵！”食材明细主料小麦粉（600克）辅料干酵...
福州的正宗羊羯子，还是老北京的味儿
前年去北京玩过之后，就一直很惦记羊蝎子的味道，福州这家“羯子李·北京火锅”就跟我在北京吃过的味几乎一毛一样！光是这简约古朴的招牌，就对它的味道充满了期待！点的酱香味的羊蝎子，汤底很浓郁，一上来就喝了一碗！羊蝎子个大味...
正宗老北京炸酱面的酱是什么
正宗老北京炸酱面的酱由五花肉，黄豆酱，甜面酱，八角，葱姜，冰糖制成。黄豆酱和甜面酱各取三勺搅拌均匀备用，锅里热油，炸干葱姜八角捞出，放入五花肉丁，加入几粒冰糖和一勺料酒，肉炒到微焦加入生抽1勺，老抽2勺，蚝油1勺.倒入酱料，加一碗...
老北京豆儿酱的做法 老北京豆儿酱怎么做
食材明细主料猪肉皮（750克）黄豆（75克）青豆（75克）五香豆腐干（200克）胡萝卜（100克）辅料黄酒（20克）酱油（60克）大料（4个）干辣椒（3个）葱段（适量）盐（约15克）酱香（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老北京豆儿酱的做法步骤1、备肉皮、青豆、胡萝卜、五香...
正宗东北老虎菜的做法 正宗东北老虎菜怎么做
“炎热夏天，这款凉菜超清爽下饭的呦！记得小时候奶奶经常这么做菜，每次这么吃，我都超能吃的！小时候的我就是个吃货，长大后更是如此，哎！估计此生与窈窕淑女无缘喽！！！😜”食材明细主料黄瓜（适量）尖椒（适量）油麦菜（适量）西红柿（1个）大葱（适量）...
老北京苜蓿肉的做法 正宗的老北京苜蓿肉 老北京苜蓿肉怎么做
“这道菜是当年"北飘"时跟房东阿姨学的.阿姨是老北京人,她说这菜叫"苜蓿肉"是因为菜里的鸡蛋长得像"苜蓿"就是"桂花"今天李小贱没上幼儿园,所以鸡蛋是他打的,照片是他照的,功劳大大的嘞~.<”食材明细主料木耳...
螺丝转儿的做法 螺丝转儿怎么做
“在京城久传不衰的，而且是好吃易做的“螺丝转儿”，做一做。大炒勺在家试着做的同时，希望大家给予补充和指导！望朋友们能喜欢！”食材明细主料面粉（250克）干酵母（1克）苏打（2克）辅料温水（170ml）配料用香油澥稀的芝麻酱（20克）花椒（2克）盐（6...
正宗老北京糖卷果的做法 正宗老北京糖卷果，好吃到爆 正宗老北京糖卷果怎么做
“零失败的方法，”食材明细主料麻山药（两根）枣（数颗）油（少许）辅料糖（少许）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗老北京糖卷果的做法步骤1、麻山药，粗的，去皮2、枣去核3、蒸熟放锅上，搅拌4、趁热，用蒸布，卷成卷儿5、凉凉，切成一厘米...
正宗老北京干炸丸子的做法 轻松学会正宗老北京干炸丸子 正宗老北京干炸丸子怎么做
“一口全是肉，能想到的菜有很多，肉丸子大多都会从记忆中浮现，炸丸子可以说到处都有，逢年过节谁家不炸几个丸子当配菜呢？但是好吃的丸子当属京鲁菜中的干炸丸子。上海人做丸子不多，用肉糜的地方，要么就是大如狮子头，要么油面筋...
螺蛳粉哪儿的正宗
螺蛳粉这个传统美食自问世以来就受到了许多传统美食爱好者的好评，螺蛳粉很好吃，口味也很多，在同行业中，螺蛳粉也是一个不错的加盟项目，很多刚刚创业的年轻创业者们第一个想法就是开一家螺蛳粉店。那么，螺蛳粉哪儿的正宗呢？就...
老北京驴打滚的做法 正宗老北京驴打滚 老北京驴打滚怎么做
“驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉，做出来Q的让你尖叫！可以试试哦@”食材明细主料糯米粉（适量）辅料黄豆粉（适...
正宗北京老火锅加盟怎么样
火锅是一种非常受大众喜爱、老少皆宜的美食，特别是冬天的时候和家人或者一群好友吃火锅，是一件特别美好、特别享受的事情。火锅具有方便快捷的特色，受消费者的欢迎，在国内具有广阔的市场。正宗北京老火锅是很优质、受消费...
老北京片儿汤的做法 老北京片儿汤怎么做
“作为北方人，对面食情有独钟。可以毫不犹豫地说：“我是吃面长大的”。听妈妈说我小时候最早添加的辅食都是面食，片儿汤，而且百吃不厌。长大后，我还是很喜欢吃妈妈做的片儿汤，卖相让人垂涎欲滴。吃到嘴里，又软又滑的面片，入口...
老北京芥末墩儿的做法 老北京芥末墩儿怎么做
“白菜大量上市，做点不一样的美食。”食材明细主料白菜（适量）辅料芥末（适量）醋（适量）白糖（适量）酸辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）高级（难度）老北京芥末墩儿的做法步骤1、芥末酱。2、娃娃菜。3、白菜撕开。4、锅中放水烧开，放入白菜焯烫，捞出...
正宗老北京风味小吃有哪些
1、焖炉烧饼。这款小吃是用白面制作而成的，因为制作的时候是在炉子中焖制而成的额，所以有这个名字。2、油条。在北京油条被叫做是油炸鬼。3、脆麻花。这种的麻花是用米发面制作而成的，北京制作的麻花形状比较小。4、灌肠...
北京正宗螺蛳粉加盟多少钱？
说起螺狮粉，小编想大家都很熟悉了，可是你们又知道螺狮粉其实是怎么烹调的吗？现在市面上为了满足各路吃货对螺狮粉的需求，已经大量涌现了螺狮粉的“方便面”版，就是将螺狮粉变成了不再只有到店铺才可以吃到的美食，在超市买一...
北京炸酱面哪几家最正宗
去北京不吃北京炸酱面是算不得你去过北京的，但你知道北京炸酱面哪几家最正宗吗?下面就由小编为你介绍一下。北京炸酱面哪几家最正宗1.海碗居老板也是非常实在，一进门坐下就会先倒一大碗面汤放在你面前，若是在冬天有一碗...
正宗老北京豆汁儿怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟豆汁儿是一种老北京人十分喜爱的汤食，随说外地人对豆汁儿的味道难以接受，但老北京豆汁儿对于北京人来说是是一种传统和历史的延续。豆汁儿的原材料绿豆...
老北京果子干儿的做法 老北京果子干儿怎么做
“果子干儿是一种老北京的小吃，是用柿饼、杏干、藕片制作的一种甜品，有说是夏天的吃食也有说是冬天的吃食，对于我而言从小我没吃过这个所以没有发言权，但是我听73岁的邻居阿姨说起来她家是冬天才会制作这个美味的，尤其是春...
正宗老北京烤鸭在哪加盟？
餐饮提问：正宗老北京烤鸭在哪加盟？双萌小丐帮回答：浙江杭州御麦香...
正宗老北京火锅加盟费多少
餐饮提问：正宗老北京火锅加盟费多少想太多丶98回答：很多人都想知道老北京火锅加盟费多少，好准备好相应的资金开一家火锅店，那么我告诉你吧，大约是在十五万左右，要开一家火锅店需要考虑到的可不止加盟费哦，还有设备费，店租，服务...
北京最正宗的披萨店在哪里
披萨店是很常见的美食店，现在披萨加盟店早已经出现在很多城市里，也成为了消费者们很喜欢去的休闲就餐场所，如今不少人都想要开一家披萨店进行创业。那么，北京最正宗的披萨店在哪里？我们来了解一下吧。北京最正宗的披萨店在...
正宗老北京火锅加盟哪家好
老北京火锅是种极具北京风味的特色美食，老北京火锅主要是放于铜炉中煮的，人们往往将各色食材放入锅中，没过多久就能得到鲜嫩可口的涮肉和绿色营养的涮菜。如今，随着经济的发展，老北京火锅店开满了全国各地，而且生意也不错。...
正宗老北京炸酱面的做法 正宗老北京炸酱面怎么做
“老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，流行于北京、河北，天津等地。成品的老北京炸酱面具有增强抵抗力、降糖降脂等功效，一般人群均可食用。本方子是3到4人成人量。菜码可以自己选，爱吃什么放什么。”...