春笋焯水后泡多久才能吃

1小时。春笋内含草酸，建议把买回来的春笋，先剥皮，用刀将其切成几段。注意切的时候，要从春笋粗的那头先切。然后再把春笋放在沸水中焯3分钟以后，在淡盐水浸泡约1小时，再次洗净，方能把春笋中的草酸分解。用沸水焯过的春笋还可以除去其苦涩味，吃起来更有口感。