关于沪式清爽肉皮冻的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：1枚猪皮：1.5斤辅料胡萝卜：半根黄油：4汤匙姜：一小块盐：少量具体步骤1.将猪皮清净后，放在冷水中煮开，捞出。2.此时可见与肉皮相连部分的白色脂肪层，用刀仔...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将猪皮清净后，放在冷水中煮开，捞出。2.此时可见与肉皮相连部分的白色脂肪层，用刀仔细刮去，只剩半透明的肉皮。3.将肉皮冲净，再放入冷水锅中...

“肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。用猪皮为原料制成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。进入冬季，就将攒好的肉皮煮成皮冻，再加入黄豆，植物蛋白和动物蛋...

食材明细主料猪肉皮（适量）辅料生姜（一块）大葱（一段）八角（一个）丁香（几粒）香叶（四片）配料食盐（适量）鲜酱油（适量）麻油（适量）米醋（适量）蒜泥（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉皮冻的做法步骤1、准备做肉皮冻所需食材...2、将肉皮用镊...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料肉皮：250辅料生抽：适量老抽：适量盐：适量枸杞：适量蚝油：适量花椒粉：适量具体步骤1.肉皮提前泡2个钟头。2.清理干净（肉皮和肥膘两面都用刀仔细的剔一遍），锅里加水...

“肉皮中含有丰富的胶原蛋白，经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，深受女士们的喜爱。肉皮可以直接炒着吃，也可以用来加工制作其他美食，比如肉皮冻就最常见的一种，也是最受大家欢迎的一种，其制作过程简单，所需食材少，成本低...

“我的烹饪技巧最初来源于两个家庭，一个是生我爱我的娘家，另一个是开始全新生活重新成长的夫家。所以，我以后用娘家菜和夫家菜来称呼我的菜名，再加副菜名。这道菜是夫家菜，是我跟婆家的长辈们学的，婆家的长辈们都是美食家，可...

食材明细主料猪皮（一张）橙皮（3-4瓣）葱（一段）姜（3片）八角（1颗）桂皮（一只）辅料盐（适量）酱油（适量）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清爽猪皮冻的做法步骤1、超市买来的猪皮,去毛.2、准备好橙皮、姜片、葱段、桂皮和八角.3、用刀刮猪皮...

“肉皮中富含胶原蛋白，有美容的效果。另外，肉皮由于长时间熬煮，里面的胶质也充分地渗透出来，所以凝固之后口感非常的Q弹。肉皮上面会有一层肥油，现在注重养生健康。所以这层厚油脂您可以刮下来不要。但是以我家多年的经验，...

“营养价值及作用：美容，延缓衰老特点：操作简单，营养丰富。”食材明细主料猪肉皮（500克）瘦肉（50克）辅料胡萝卜（一根）青豆（适量）蒜香（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）花式皮冻的做法步骤1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛（现在买的猪皮基本都是...

“去年家里的事情挺多的，除了我的事情，妈妈去体检时还查出肾有问题，虽然还没有达到尿毒症（四期），妈妈的是一期，虽然还没有达到，但可要非常的注意，日常饮食需要特别的注意，尤其是盐的控制。这道鱼冻是完全无盐的，妈妈吃正好，而加了...

食材明细主料生猪皮（500克）辅料盐（15克）鸡精（10克）小香葱（5克）老姜（10克）大葱段（10克）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）爽口肉皮冻的做法步骤1、先将生猪皮处理干净，用热水焯一下放高压锅里放姜片，葱段，盐，加盖上气20分钟。2、将高压...

“皮冻很有营养，尤其富含的胶原蛋白，多吃对皮肤有好吃。皮冻也是年菜中不可短缺的一道凉菜。过年家里炸了很多丸子，家里有电动绞肉机，所以绞肉馅还是自己弄比较好，外面买的有时候会随机器里残留的旧肉一起绞出来，不如自己弄...

“我很爱吃皮冻，以前都是过年的时候奶奶会熬很多，喜欢我喜欢吃，每次都要给我拿很多让我带回家吃。外面卖的也不敢买，时间久了就想不起来吃了。每次买肉会剩下一些肉皮，积攒了一些后就试着做了皮冻，第一次做。就简单的做了一...

“猪皮冻富含胶原蛋白，多食可除皱美容，猪皮含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形...

食材明细主料肉皮（600克）辅料葱（15克）姜（15克）调料炖肉料包（1包）料酒（10克）盐（一勺）白酒（8克）酸辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）爽口冻冻肉的做法步骤1、备食材。2、肉皮洗净用清水泡一小时，锅中加温水放入肉皮，倒白酒，烧开后煮十分钟...

食材明细主料面粉（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）青瓜（适量）辅料酱油（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）陈醋（适量）姜片（适量）葱末（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清爽凉皮的做法步骤1、面粉加水揉成光滑的面团。2、加水到面团里开始洗面。...

“满满的胶原蛋白，即美容又解馋的良品！”食材明细主料猪肉皮（一斤左右）辅料盐（少量）原味（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）简单的肉皮冻的做法步骤1、生猪皮准备好，冲洗干净。2、用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉)3、用刀...

“动车事件已经过去10天了，新闻论坛中的消息正渐渐淡去。看到绿茵场上球迷集体起立伸出双手为723遇难同胞致哀的场景，这一幕让人震撼与感动，心头压抑的感觉一下子缓解了不少。时间的脚步并不会停歇，生活也还是要继续，为了...

“买肉的时候看到有肉皮所以就买了点回来准备做皮冻，这个肉皮可是好东西的，里面含有胶原蛋白等女人吃了可以美容养颜皮肤超有弹性！”食材明细主料猪肉皮（500g）辅料蒜（15g）葱（15g）盐（适量）生抽（1勺）香油（5ml）姜（10g）花椒（少许）咸鲜（口味）炖（...

“肉皮冻富含丰富的胶原蛋白，是女士美容的佳品，又是最便宜的，变个花样吃更有食欲，这次弄了双色的，等成品出来很像是玛瑙一样，晶莹剔透，怎么看怎么都是像呢，所有就叫【玛瑙双色肉皮冻】。我呢很喜欢透亮的水晶冻，其实要做好透亮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肉皮：辅料料酒：小茴香：蒜：生抽：姜：大料：白扣：醋：糖：草果：香叶：辣椒油：葱：花椒：桂皮：盐：具体步骤1.猪肉皮上面的油刮干净毛拔干净,在开水里多洗几遍去除异味,在火...

食材明细主料仙草粉（15克）清水（800ML）牛奶（适量）炼奶（适量）糖（适量）水果（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清爽仙草冻的做法步骤1、仙草粉倒入锅内，加入800ML清水2、搅拌至均匀无颗粒状3、小火加热，边加热边搅拌4、充分搅拌煮...

“沪式爆鱼--即是上海有名的本帮菜。其成品外香脆，里酥嫩，咸里带甜，香中有鲜。是很好的下酒菜，也是上海人一年四季都喜欢吃的下饭菜。在没有冰箱的年代，沪式爆鱼，就是我们家在夏天最受欢迎的荤菜。一条青鱼可以做二大盘爆鱼...

食材明细主料肉皮（一块）辅料盐（少许）生抽（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉皮冻的做法步骤1、肉皮在放姜葱花椒的水中煮十来分钟，捞出去毛洗净2、将切成丝的肉皮再次入水，加一点姜葱大料，煮几分钟后捞出调料只剩肉皮3...