关于剁椒腊肉炒冬笋的最正宗做法的餐饮精选

食材明细主料冬笋（200g）腊肉（45g）剁红椒（1勺）辅料蒜（适量）葱（适量）姜（适量）蒜苗叶（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）剁椒腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋质脆，切片易碎，可整个放入水中煮3至5分钟。2、煮后再切片，非常容易。通...

“腊鱼和腊肉一样，是湖南人家家都会做的腊味，在湖南的饮食文化中有着重要地位。腊鱼是将鱼洗净腌制晒干以后，进行烟熏，风味独特，耐贮藏。腊鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值很高。腊鱼的做法一般为蒸和炒，此处介绍的是剁椒炒腊鱼...

食材明细主料黄瓜（2根）冬笋（一个）腊肉（适量）大蒜（几片）辅料玉米油（6毫升）盐（1克）生抽（1克）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒黄瓜冬笋的做法步骤1、腊肉提前用开水煮一遍，切片，冬笋去皮切片，黄瓜切片，大蒜去皮切片备用。2、油锅烧...

“正宗湖南味，米饭杀手”食材明细主料新鲜青红辣椒（7个）湖南烟熏鱼块（400克）洋葱（半个）辅料姜（1块）生粉（少许）蒜（6颗）酱油（少许）葱（2条）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣椒炒腊鱼的做法步骤1、烟熏鱼块加冷水入锅煮开1分钟后，捞出用...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料腊五花肉（200g）辅料冬笋（2个）大蒜（1棵）小米椒（2个）调料植物油（5g）盐（2g）生抽（1勺）老抽（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）冬笋炒腊五花肉的做法步骤1、腊五...

食材明细主料莴笋（1段）贡菜剁椒酱（1勺）辅料蒜（适量）盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒炒莴笋的做法步骤1、莴笋去皮切片，切片改刀成象眼片。2、炒锅放少许油，下一勺剁椒酱。3、稍微煸炒一下。4、下入莴笋片...

食材明细主料腊肉（150g）冬笋（200g）大蒜（200g）辅料油（适量）盐（适量）辣椒（2只）蒜（2瓣）老干妈豆豉调味（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冬笋大蒜炒腊肉的做法步骤1、准备食材2、大蒜洗净切段3、腊肉洗净切片4、冬笋去壳切片。5、冬...

“现在冬笋已上市，上次朋友送了几包水煮冬笋片，我家先生可喜欢吃，十月腊了些腊肉，放点腊肉一炒，快手又好吃，值得试试！”食材明细主料腊肉（1小块）水煮冬笋片（1包）辅料青椒（1/4个）洋葱（随意）红椒（1/4个）调料盐（少许）六月鲜轻盐昆布酱油（少许...

“当朋友们看到“鱼儿厨房”推出的这道私房菜──冬笋炒腊肉是，也许会笑：切，这个菜你也好意思拿出来秀，我外婆隔两天就炒给我吃一次。哈哈，真是不好意思，冬笋的绝配就是腊肉，鱼儿真是没办法了。家家都会做的菜，不过，试试鱼儿的...

食材明细主料冬笋（适量）辅料腊肉（适量）蒜苗（适量）调料鸡精（适量）生抽（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬笋炒腊肉的做法步骤1、冬笋切片焯水，腊肉切片。2、锅中煸炒腊肉，加入蒜苗。3、加入冬笋翻炒。4、加入几个辣椒，翻炒均...

“紫云英，别名红花草、草子。花语：幸福，只要你懂的珍惜，幸福随手可得。开春后紫云英地上部分生长加速，美丽的紫花在春天里尽情地绽放光彩，“草生田中，花开如茵，艳丽无比”。开花前的紫云英还可以摘取嫩叶部分来做菜，搭配着冬笋...

“腊肉的诱人风味，被脆爽的冬笋承载，那种诱惑，仿佛回到了小时候”食材明细主料湖南腊肉（50g）净冬笋（250g）大蒜叶（3根）干辣椒（5个）辅料盐（2g）生抽（5ml）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）湖南腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋拾掇干净，切薄...

湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中，腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区，四川腊肉里面含有香料的味道更丰富，口感吃起来更加细腻，这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外，广东腊肉色泽金黄...

食材明细主料莴笋（1根）白肉（1块）辅料剁椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）剁椒白肉炒莴笋的做法步骤1、食材：莴笋（已去皮）。2、白肉。3、剁椒。4、将已去皮的莴笋清洗一下捞出。5、放在案板上切成片，待用...

食材明细主料香芹（适量）腊肉（适量）辅料剁椒（适量）葱（适量）红辣椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）剁椒香芹炒腊肉的做法步骤1、香芹洗净控水。2、葱姜蒜和红辣椒改刀备用。3、香芹切大段...

美食有类似，但是类似的美食可是有着大不同的，比如制作配料、时间、口味都有着不同的地方。地域、喜好不同，所制作的美食也不太一样，好比说腊肉。腊肉是一种腌制的肉类，全国各地都有售卖，但是哪里的腊肉最好吃、最正宗呢?小...

“湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，当然每家做法都会有些细微差别~但网上难得看到正宗的家乡做法，作为土生土长的湘妹子今天来写个我家辣椒炒肉的菜谱~”食材明细主料猪肉（150g）尖椒（适量）蒜（25g）辅料老抽（少量）生抽（适量）油（适量）盐（...

剁椒，又称七星椒剁椒等等，以七姊妹辣椒、食盐作为原料制成，是一种可以直接使用的辣椒制品特色食品，也是一种可以用来做菜的佐料。哪里的剁椒最正宗呢?下面的内容将会告诉大家。一、哪里的剁椒最正宗一般来说剁椒有两种，一...

“在湖南，腊肉和冬笋就像是每年相约一次的神雕侠侣，冬笋在冬天冒尖，而在农家腊肉一般也是冬天才有。就为了一年这么一次相遇，它们赤诚相见，打得火热，但真正最享受的人，是餐桌前的我们。当然，安化烟熏腊肉出身地道，冬笋更爱。另...

食材明细主料腊肉（一块）蒜苗（适量）辅料剁椒（适量）配料姜（适量）花椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蒜苗剁椒炒腊肉的做法步骤1、将腊肉用水泡上半天（用淘米水泡更好），去掉一些杂质2、泡好后的腊肉放进锅里加水煮，放上姜片和...

食材明细主料菜花（适量）腊肉（适量）辅料葱（适量）剁椒（适量）姜（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）酱油（适量）五香粉（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒腊肉炒菜花的做法步骤1、将菜花掰小朵放入盆中。2、洗净后沥干水分备...

食材明细主料冬瓜（适量）辅料剁椒（适量）配料鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒炒冬瓜的做法步骤1、准备材料.2、冬瓜去皮切片备用.3、热锅入油,放入冬瓜.4、翻炒几分钟至冬瓜熟透.5、在放两勺剁椒.6、翻炒一分...

食材明细主料腊肉（适量）冬笋（适量）辅料红辣椒（适量）大蒜叶子（适量）微辣（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉冬笋的做法步骤1、冬笋切片，开水里过下。2、腊肉切片，锅里小火熬出点油。3、腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4、放少...

“作为湖南人，辣椒是必不可少的菜，现在正是做剁椒的季节了，以前都是吃妈妈做的，现在在外地就只能自己动手做啦，小时候看妈妈做过，很简单的！用它用剁椒鱼头是最好吃的咧，比饭店的好吃、！也可以直接拌饭吃哦，辣辣的很下饭呢！”食材...

“腊肉还是烟熏的味道更香。特别是用来炒菜。”食材明细主料冬笋（250g）腊肉（100g）辅料食用油（1匙）青椒（小许）调料小米辣（1个）生抽（10g）葱姜（小许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烟熏腊肉炒冬笋的做法步骤1、冬笋去壳洗净。2、切...