买冰糖怎么挑选

看冰糖的外表闻冰糖的气味。看起来晶莹剔透，色泽微黄，半透明体，有光泽的冰糖是好的冰糖，冰糖要放在阴凉通风处存放或者是把冰糖放在冰箱内存放。冰糖除了可以熬制糖色外，还能制作成很多的美食，比如冰糖雪梨，拔丝地瓜，冰糖柠檬膏，大枣苹果冰糖汤。