关于自制高汤的家常做法的餐饮精选

食材明细主料牛骨头（1块）猪皮（3张）小鲫鱼（2条）山楂干红枣（5权）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）自制高汤的做法步骤1、鲫鱼，猪皮，山楂，大枣一起放在锅里。2、加满水通上电开小火炖13个小时。3、把猪皮，骨头捞出放备用。4、把高汤...

“一看到食谱里写“高汤/鸡汤”这些字眼，我的第一反应就是“又要加味精吗”😂。高汤鸡汤鸡粉…确实是厨房里必不可少的“调味料”，让人又爱又恨，加多了不忍心（宝宝才三岁就开始吃味精家常菜），加少了又不够好吃（挑食症的一家...

“自己做的面条就是比买的好吃，前两天做了鸡蛋面，今天试试自己做面条来炒面，可比挂面煮了再炒好吃多了。从开始和面到最后炒好，也就一小时左右，和面5-10分钟，醒半小时，中间再揉两三次。醒面的时候准备配菜。烧水5分钟，压面枪...

食材明细主料粉干（适量）牛肉（适量）包菜（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常高汤粉干的做法步骤1、准备好材料。2、热锅冷油下牛肉滑熟。3、下包菜丝一块炒至断生。4、锅里加入一大碗高汤和粉干。5、调入适量生抽。6...

“鸭血粉丝汤是一道传统南京小吃自己在家做起来也很方便是一道很不错的美食呢~”食材明细主料油豆腐果（适量）鸭血（适量）粉丝（适量）辅料鸭汤（适量）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）榨菜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）辣油（适量）醋（适量）清淡（口味）煮（工...

“实验了n次，总算成了。冷水法～硬，开水法～软。我这个冷水面团加了熟浆，软硬合适。”食材明细主料糯米粉（100g）水（30g）熟浆（40g）辅料红糖五谷粉馅（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制汤圆的做法步骤1、50克糯米粉加入250克...

自家里制作清汤的火锅底料需要准备大骨汤，先熬制一锅大骨汤，然后在炒锅里倒入油和之前买好的葱段、大蒜以及姜片开始翻炒，等炒到有葱姜和大蒜的香味即可，然后把熬制好的大骨汤全部倒入锅里，开大火进行熬制，熬制到汤沸腾就可...

“自制汤圆软糯香甜，操作简单易学，早晨给爱人和孩子煮上一碗在深秋的早晨格外温馨幸福！”食材明细主料糯米粉（300克）辅料红豆沙（150克）花生酱（100克）黑芝麻（50克）配料白沙糖（25克）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自制汤圆的做法...

“寒冷的冬天喝上一碗浓浓的高钙汤让你全身都暖和起来”食材明细主料胡萝卜（1个）甜玉米（1个）辅料盐（1勺）原味（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常高钙汤的做法步骤1、将胡萝卜切块，玉米掰粒。2、将胡萝卜玉米放入破壁机里，加...

准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:8分钟主料鲫鱼：两条辅料葱：五根姜：五片切丝基础调料：油，盐，料酒，味精，胡椒粉具体步骤1.这次选择两条野生小鲫鱼，洗洗干净就好！2.放两调羹的食用油，六成热放半调羹盐，准备...

市面上有几种常见的火锅底料，但是可能不符合我们的胃口，口味不同，每个人的口味不同，所以我们可以自己制作火锅底料，有很多人不吃辣，所以可以家常自制火锅底料清汤，下面就是材料和具体的步骤，大家学起来，在家中自己制作起来吧啊...

“元宵节，怎么都少不了这种应景的食物，团团圆圆，甜甜蜜蜜。”食材明细主料黑芝麻汤圆馅（少许）玫瑰汤圆馅（少许）糯米粉（少许）辅料清水（少许）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制汤圆的做法步骤1、糯米粉备好。2、少量多次加入清...

“轻食养胃”食材明细主料面条（150克）蔬菜（2棵）肉片（1块）辅料排骨汤（4勺）香菜（1匙）盐（3克）自制酱（1勺）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制汤面的做法步骤1、所有菜洗净备用，胡萝卜切丝少许盐腌制一会儿，青菜过少许油炒熟，香干炒熟，煎...

食材明细主料糯米（100g）黑芝麻（4匙）面粉（4匙）辅料白糖（2匙）食用油（3匙）甜味（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制汤圆的做法步骤1、做汤圆需要的材料，黑芝麻，面粉，白糖，食用油，糯米粉。2、先把黑芝麻和面粉分别放在炒锅里炒熟。3、把...

这道可以说是一道夏日饮品了，在家自己就可以做，简单的食材和简单的步骤，就算不会做饭的人也可以很轻松的做出来哦！主料糯米：1000g辅料甜酒曲：7g详细步骤：第一步备好的糯米洗净之后最好提前浸泡20个小时左右第二步将糯米沥干...

肯德基的薯条大家都吃过吧，脆脆的非常好吃，但是一份小小的薯条就要十几块钱，而且份量很少，吃了不过瘾，想多吃点又觉得太贵不舍得吃。其实薯条的原材料就是土豆，我们在市场上就可以买到，也就是说我们可以自己买食材制作薯条，这...

食材明细主料猪肉馅（500g）豆腐（250g）辅料木耳（100g）胡萝卜（50）鸡蛋（2只）淀粉（3勺）盐（适量）五香粉（适量）葱末（适量）味极鲜（2勺）老抽（2勺）蚝油（1匙）姜末（适量）蒜末（适量）五香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制家常丸子的做法步骤1、准备主料：绞肉500g...

如果要评选出现代人最喜欢的事物，小编猜火锅一定会帮上有名。毕竟火锅作为中国的特色美食之一，已经征服了不少人的胃口，收到了世界上不少国家、不同人种的喜爱。今天就为大家介绍几种自制火锅底料家常。让大家在享受美味...

“一直很喜欢日式料理店里的奶白色高汤。其实，我们在家也可以自制这款汤哦~~大家一起做起来吧！”食材明细主料猪棒骨（3斤）火腿（30g左右）鸡爪（5~6个）老姜（1大块）大葱（2段）海带（5cm见方的5~6块）木鱼花（适量）辅料高度白酒（少许）料酒（一瓶盖）...

“作为每天一日四餐都在家里动手解决的人来说，做出来的东西能不能在酒店摆卖不是第一追求，合适家人口味、家常易做，、材料易得才是最重要的。太复杂，材料不好得到，做过一次也不想做第二次。在茶楼喝茶，除了虾饺和叉烧包、炒...

“做菜的时候经常要用到高汤，米芽奉上最简易的家庭版高汤，一样做出鲜美滋味哦！”食材明细主料猪大骨（800克）辅料白萝卜（2截）大葱（2段）姜（适量）蒜（3片）配料胡椒粒（1小把）黄酒（1大）糖（适量）盐（1/2小勺）原味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）大骨...

“天冷了，在家吃火锅吃砂锅的次数更多了，总是喜欢熬出一些鸡架汤，放冰箱冷冻起来，想吃火锅或者砂锅的时候拿出一盒即可，节省了每次熬汤的时间。鸡架汤属于高汤的一种，自己在家里熬制既省事又省钱，也可以为我们的汤菜增加亮点...

“周末有空的时候，可以来做一下蔬菜高汤粉，天然健康无添加，做好了存在罐子里面，可以保存3个月左右。当你做菜或者煮面，需要用到蔬菜高汤的时候，就很方便了，直接取一勺，加到水里面化开就行了。如果你要现做蔬菜高汤，那可是要现...

“自己做的肉包，不那么油腻，最重要的是可以放心大吃，因为没有添加任何添加剂，也正因为如此，自己做的肉包皮有点黄，可是嚼着有点甜味，原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉（适量）五花肉（适量）辅料葱（适量）配料盐（适量）白糖（适量）酱油（...

食材明细主料面粉（适量）白糖（适量）芝麻（适量）辅料小苏打（适量）食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制家常馒头的做法步骤1、把面粉用适量温水搅成面糊发酵(这个是笨方法发酵面粉的方法，发酵时可以把面粉装在一个小盆...