好吃的黑玫瑰馒头怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
酵母 :3
低筋面粉 :250
黑芝麻 :60
椰浆 :130ml
温水 :20ml
好吃的黑玫瑰馒头一听名字就觉得是一款颜值很高的馒头,很少见到如此高颜值的馒头,这不仅是普通的馒头更是一样艺术品一样的东西,拿在手上舍不得吃掉。好吃的黑玫瑰馒头实在是太好看呢,而且不辜负它的颜值,它的味道也超级棒的哦。
主料
白糖 :40酵母 :3
低筋面粉 :250
黑芝麻 :60
椰浆 :130ml
温水 :20ml
辅料
油 :适量具体步骤
1.薄荷是用于装饰(没有可以忽略),浸泡洗净水分沥干备用。
2.用20g温水把酵母溶化倒入面粉中稍微搅拌,再慢慢加入椰浆搅拌成鳞片状。
3.揉好面团盖好发酵至2倍大。(图片黄色面团是做菊花馒头那个菜谱的)
4.芝麻小火炒香用料理机打碎。(也可直接用,不过就没那么香)
5.发酵好的面团加入芝麻粉。一直揉至均匀。
6.一直揉至均匀把面团翰薄。
7.压出圆形面片。
8.每6个一组排行,中间用筷子压一下。
9.卷起来中间切断。
10.洒点手粉把花朵整理一下再置放20分钟。
11.冷水下锅大火蒸20分钟,熄火再焖5分钟才开盖。时间仅供参考,按馒头大小调整一下。
12.蒸熟的馒头可以看到好多的碎碎的芝麻粒,松软很香非常好吃。
13.装上碟子用薄荷叶装饰一下。
14.再与另一款馒头来个大合照。
1、黑芝麻有润滑肠道的作用,对于腹泻的的或者有肠道炎症的患者要少吃芝麻。