乌冬面的做法 乌冬面怎么做

“这款乌冬面不需要厨艺，操作难度跟煮方便面一样😊，由于做法太简单也不费时间，所以搭配个做法稍微费劲些的天妇罗同煮，弄个天妇罗乌冬做午餐就完美了。如果没有现成的乌冬汁，可参考以下比例调配。

自制乌冬汁方法（1人分量）：
高汤/鸡汤：1碗
味淋：1勺
酱油：1勺
糖：三分之一勺
盐：适量（加入酱油后请试味，够咸可以不加盐）
搅拌，煮沸。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

乌冬面的做法步骤

• 1、玉米煮熟。冰冻乌冬面（一人量）煮软即可。乌冬本身是熟，我们的目的是解冻+加热。

• 2、基本上是水一沸腾就可以把乌冬面捞起来。

• 3、玉米和鱼滑（火锅类冰冻熟食）切片铺在乌冬面上面。

• 4、小煎锅打入鸡蛋，盖盖子，小火焖1-2分钟，煮到你喜欢的生熟程度。

• 5、各配料码好，加入汤汁，浓缩乌冬汁兑热水，比例1:5。

• 6、稍微加热一下。

• 7、乌冬+天妇罗，最佳搭配。

小窍门

我在另外一篇菜谱里有介绍天妇罗的做法。