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黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做

黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做

准备做黄金蛋炒饭,准备了两个蛋黄,两个蛋黄混合到米饭里,不是黄金色的,只能说是铂金色的,想达到黄金色的水平,还再需要4个蛋黄才有可能

食材明细

主料
  • 米饭 (100克)
  • 蛋黄 (两个)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 洋葱 (适量)
  • 青笋 (适量)
  • 芹菜 (适量)
辅料
  • 调和油 (适量)
  • (适量)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

黄金蛋炒饭的做法步骤

  • 黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做 第2张

    1、蒸好的米饭,晾凉备用

  • 黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做 第3张

    2、两个蛋黄

  • 黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做 第4张

    3、胡罗卜、洋葱、青笋、芹菜切碎粒备用

  • 黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做 第5张

    4、蛋黄液和米饭混合均匀

  • 黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做 第6张

    5、热锅,用少许油润锅

  • 黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做 第7张

    6、倒入蛋黄米饭,翻炒散开,炒至米饭粒在锅里跳动并粒粒分开才可

  • 黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做 第8张

    7、倒入蔬菜粒翻炒均匀

  • 黄金蛋炒饭的做法 【开封】黄金蛋炒饭 黄金蛋炒饭怎么做 第9张

    8、出锅前加少许盐、胡椒粉调味