蕃茄鸡蛋面的做法 蕃茄鸡蛋面怎么做
“大上海,连续的高温红色预警,真心不想下厨房,周末,爸妈也不在家,家里的剩饭、剩面拿出来加工一下,即简单又美味。真是绝了,没想到这么好吃!”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蕃茄鸡蛋面的做法步骤
1、蕃茄清洗干净,切小块,(我没去皮,不喜欢吃皮的可以用热水烫一下去皮)
2、热锅下油,油稍烧一会,鸡蛋加入少量的水,食盐搅拌均匀倒入锅内,大火煎至两面金黄。
3、鸡蛋铲到锅的一边,再次加入油,爆香小葱头,加入蕃茄、盐,大火翻炒一会。
4、加入盖过蕃茄的水,再加入一点蕃茄酱。
5、大火烧开后,加入剩面,再煮一两分钟左右就可以了。(我用的是早上剩下的面条,所以煮的时间短,若是现煮的面条,用开水煮开一次,就可以和蕃茄一起煮,煮熟就可以了)。
6、加入葱花即可出锅。
7、成品图。