菜干瘦肉淡菜粥的做法 菜干瘦肉淡菜粥怎么做

“年里很多人都是很放松的，所以与朋友熬夜打牌、吃零食不断！怎么炸的、炒的、煎的、香的，不知觉出现了上火的朋友就多了，俺也不列外上火了。沙锅菜干瘦肉淡菜粥是一款滋阴降火的粥，对于虚火牙痛、头痛很有作。喜欢吃清点的，不用瘦肉也可以的，加点香菇丝也很不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菜干瘦肉淡菜粥的做法步骤

• 1、原材料组合。

• 2、沙锅洗净注入水，米淘洗净倒入锅内。

• 3、菜干浸泡洗净切半寸段，淡菜泡洗净，姜切片。

• 4、把瘦肉除外的其它材料放入锅中，中火烧开（在水温慢慢加热中，一定要用汤勺掏几次锅底以免糊底，这个很重要）。

• 5、煲至米粒开花时放入瘦肉。

• 6、瘦肉拌均断生后调味（生抽、盐、油、鸡精）即可。