意式龙须面的做法 意式龙须面怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

意式龙须面的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、烧热凉油，下入肉丁煸炒；

• 3、肉末煸炒变色后下入洋葱末一起翻炒；

• 4、洋葱翻炒出香味且微微发软时，下入去皮切成小丁的番茄；

• 5、翻炒番茄丁，将里面的汁炒出，再下入适量的番茄酱（可以加入少量的水）；

• 6、熬煮几分钟，下入盐、白糖和胡椒粉调味；

• 7、酱汁收浓稠后盛出来备用；

• 8、烧锅开水，加入适量的盐，下入龙须面去煮；

• 9、煮好后捞出放入凉白开水中；

• 10、在盘中放入适量的面条，浇淋上番茄酱汁；

• 11、再撒上花生碎，摆放好薄荷叶。

小窍门

1.将里脊肉切成小丁（也可以直接用肉末），先煸炒，再下入洋葱碎一起煸炒，炒出香味且微微发软；
2.再下入去皮后切成小丁的番茄，煮时要将番茄捣碎点熬煮出汁，再加入番茄酱（可以适量加入点水），熬煮浓稠时调味；
3.煮面条时加入点盐能让面条不糊锅，煮好后的面条捞出后放入凉白开，不仅能很快的降温，而且避免面条粘连；
4.再将面条捞出沥干水分（如果想多放点时间可以加入点油搅拌均匀），将适量的面条放入盘中，上面浇上番茄酱汁，最后撒些花生碎即可。