葱香芝麻油泼面的做法 葱香芝麻油泼面怎么做

“喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

葱香芝麻油泼面的做法步骤

• 1、面粉加入少许盐、冷水，和好。

• 2、揉匀，成光滑面团；静置15分钟。

• 3、揉匀后，擀成稍厚的面片，切成宽条状。

• 4、放入盘中，刷上油，静置10分钟。

• 5、取一条面，向两端抻长。

• 6、抻至厚薄均匀的长面片。

• 7、抻面时，锅中烧开水，顺势下入面片。

• 8、煮好的面盛入碗中。

• 9、熟花生去皮，香葱洗净。

• 10、花生捣碎，加入芝麻；香葱切细粒。

• 11、花生芝麻倒在面条上；加入生抽、辣椒油。

• 12、锅中芝麻油烧热，淋在葱花上；吃时拌匀。