虾皮煎饼卷的做法 虾皮煎饼卷怎么做

“这是前些日子在我们当地一家不错的饭店吃到的菜，当时吃着感觉不错，回家就想试试，操作起来非常简单，煎饼卷大葱，我们山东人的吃法，其实，生活中我们当地并不是这么吃的，就说这饼，我们当地人就不会做。这饼是山东临沂那一带的做法，我们这市场上，最近才有临沂人在卖，在网上，也有卖的哦！不过比这个要硬一些，卖饼人说是用小米粉和黄豆粉做成的。如果有朋友去沂蒙山或泰山一带旅游，一定要尝尝它的味道啊”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾皮煎饼卷的做法步骤

• 1、准备小葱，葱白切碎，葱尾备用。

• 2、准备虾皮。

• 3、锅中放适量油，先入葱白炒香。

• 4、再入虾皮炒香关火。

• 5、将煎饼对折后再对切开。

• 6、放在适量炒虾米，放一根葱尾。

• 7、卷起卷紧。

• 8、装盘食用。

小窍门

虾皮已经有咸味，不要再放盐