手抓饼的做法 【桃李厨艺】自制健康又美味的“手抓饼",告别路边摊！ 手抓饼怎么做

“一道风靡全国的小吃，不管是路边摊还是大大小小的饭店，皆有它的身影，它可以很“豪华”，也可以很简约，而吃腻了路边摊后你想不想学会自己烹饪出这一道美食呢，健康又美味的手抓饼，赶紧学起来吧！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

手抓饼的做法步骤

• 1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。

• 2、案板上抹油，将面团擀成长方形。

• 3、将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。

• 4、撒上葱末。

• 5、将面片对折，用刀切开，但边上要连着

• 6、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。

• 7、将面片合在一起。

• 8、从一头将面片卷起来

• 9、轻轻地擀成薄饼，电饼铛上抹油，把饼放进去。

• 10、烙成金黄色就可以出锅啦！

小窍门

可以根据自己的口味来做不同的味道！