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牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做

牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做

男婚女嫁,男方给女方送鸡、线面,此面叫喜面。亲朋好友第一次临门畅叙友情,煮一碗线面招待,此面叫饷容面。外出远行,或迎送宾客,也要吃上一碗太平面,希望一路顺风和家居平安。

食材明细

主料
  • 线面 (适量)
  • 牛肉 ((提前炖好)适量)
  • 青菜 (适量)
辅料
  • 食盐 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

牛肉线面的做法步骤

  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做 第2张

    1、准备用到的线面(超市可买到,手艺好的话也可以自己做)

  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做 第3张

    2、青菜若干,洗净待用

  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做 第4张

    3、将提前炖好的牛肉切碎待用

  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做 第5张

    4、取线面两指

  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做 第6张

    5、放入沸水捞软

  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做 第7张

    6、将烫软后的线面捞出,放入预制好的牛肉汤中

  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做 第8张

    7、放入洗好的青菜心烫熟,并根据牛肉汤的味道添加适量食盐

  • 牛肉线面的做法 美味牛肉线面 牛肉线面怎么做 第9张

    8、做好的牛肉线面盛入碗中上桌食用

小窍门

注意第五步,线面不要烫的时间太长了