肉圆口蘑炒面条的做法 肉圆口蘑炒面条怎么做

“外面的炒面有肉丝、青菜、青椒、红椒，不过，那个炒面里面有不少的碱，油也多，咱们在家也可以动手炒出美味的面条。家里有肉圆，把它切丁，配点蘑菇丁，还真不错哦，希望你也喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉圆口蘑炒面条的做法步骤

• 1、切好香葱、葱白和葱叶分开。肉圆切丁、口蘑切丁。

• 2、炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。

• 3、捞出放了凉水的大碗里。

• 4、取净锅上油，炒香葱白。

• 5、放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。

• 6、加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。

• 7、放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。

• 8、用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。

• 9、装上开吃。

小窍门

1、酱里都有咸味，盐要慎放。
2、面条要过凉水，炒起来更容易，更有筋道。