猪扒咖喱饭 家庭制作猪扒咖喱饭

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家庭制作猪扒咖喱饭的做法步骤

• 1、将土豆和胡萝卜洗净切丁沥干水分备用。

• 2、将锅烧热。

• 3、倒入少量色拉油。

• 4、将切好的土豆和胡萝卜倒入翻炒。

• 5、炒至五六分钟后加入适量清水继续烧沸腾，将土豆和胡萝卜煮松软。

• 6、加入事先准备好的咖喱块。

• 7、让咖喱块和土豆胡萝卜充分融合在一起，煮至浓稠。

• 8、在煮咖喱块的同时，将猪里脊肉切成小块加入食盐、黑胡椒粉和料酒进行腌制。

• 9、将腌制好的猪里脊肉沥掉水分后均匀裹上生粉。

• 10、将裹好生粉的里脊肉放入鸡蛋液中搅拌均匀。

• 11、将里脊肉从鸡蛋液中捞出放进面包糠中裹上面包糠。

• 12、将锅烧热倒入适量色拉油。

• 13、将里脊肉放入煎制。

• 14、两面煎到金黄色即可，为方便食用，可用食用剪刀将猪扒剪成小长块。

• 15、取一盘子，将事先煮好的米饭盛入碗中用勺子按压紧实后倒入盘中。

• 16、根据自己喜好淋上事先准备的咖喱酱。

• 17、摆上煎好的猪扒即可食用。